CORSO DI ABC CUCINA INTERMEDIO

Durante le lezioni lo chef Roberto Bonalda, docente presso ABF Clusone, vi insegnerà a riconoscere la bontà delle materie prime e a lavorarle con tecniche all’avanguardia. Ogni ingrediente verrà cucinato con diversi metodi di cottura, dai più tradizionali ai più innovativi, ed impiattato secondo gli stili di ultima tendenza. Migliorerete divertendovi ed assaggiando le vostre opere d’arte!


TEMATICHE
Il corso si sviluppa in 5 serate a tema:
• Antipasti;
• Pasta ripiena;
• Risotti;
• Varie cotture delle carni;
• Varie cotture del pesce.