Corsi gastronomia puglia

...Possiamo affermare con orgoglio che chi segue il corso già opera nel mondo del lavoro realizzando tort eper eventi. una full immersion nel mondo della sugar paste...

...da associazioni di categoria. PROGRAMMA DEL CORSO · Introduzione al cake design · Spiegazione delle diverse paste modellabili · Modellaggio dei particolari... Impara:: Cake design...

...Il secondo appuntamento del corso base di pasticceria "Uova,zucchero e farina..." è dedicato alla pasta frolla (fine,montata,milanese) per relaizzare deliziosi... Impara:: Apple pie, Frolla classica, Corso base di pasticceria...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Decorazione dolci, Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana...

...Le paste all’uovo o senz’uovo Paste con farina di grano duro o farina di grano tenero... Impara:: Pasta fresca, Cucina vegana, Cucina creativa...

...e importanza della giusta macinatura, con esempi di preparazione con diversi tipi di macinatura. I vari tipi di macine e la loro sostituzione...

...Una lezione per preparaci insieme alla festa più amata dell' anno: la Pasqua. Un ricco menù tra tradizione e innovazione da preparare insieme durante... Impara:: Realizzazione di centrotavola, Cucina creativa, Cucina delle feste...

...di un birrificio artigianale Modulo 3 Degustatore esperto: conoscenza del mondo brassicolo e tecniche di degustazione della birra -Storia della birra... Impara:: Degustazione birra, Igiene alimentare, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro...

...il proprio centrotavola che come tradizione di Le memorie del gusto porterà a casa...

...La ristorazione commerciale • La ristorazione collettiva • L’impianto ristorativo • Le zone operative • Le attrezzature di lavoro • L’approvvigionamento... Impara:: Corso di formazione...

...ed approfondire le proprie tecniche e conoscenze. Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato via email da un responsabile che ti fornirà tutti... Impara:: Panna cotta, Pate bombe, Meringa italiana...

...delle materie prime in una delle bevande alcoliche più bevute al mondo e, perchè no, poter produrre artigianalmente la propria bevanda. Una volta avvenuta l'iscrizione... Impara:: Bevande alcoliche, Birra artigianale, Prevenzione rishci...

...stacking al Push-In come organizzare un Cake su più livelli con o senza pilastri. Realizzazione di una torta a più piani Sabato 15 maggio 2011 Ore 9.00-18...

...Il corso prevede un percorso formativo di 15 lezioni COMPETENZE OTTENUTE: L’allievo imparerà ad utilizzare le materie prime ed acquisirà le basi tecniche... Impara:: Tecniche basi...

...Il corso è diretto a uomini e donne, appassionati di pasticceria, inesperti che desiderano approcciarsi al mondo della pasticceria, a professionisti... Impara:: Pasta frolla, DOLCI AL CUCCHIAIO, Pasta sfoglia...

...e alla fertilizzazione dei terreni, alle semine, ai trattamenti fitosanitari, alle potature, alla raccolta e a tutte le altre lavorazioni agronomiche... Impara:: Organizzazione del lavoro, Packaging design, Produzione vino biologico...

...di aggiornamento promossi da PIUITALIA, tenuti da docenti di fama nazionale ed internazionale, ti permetteranno di essere sempre al passo, di continuare... Impara:: Pasticceria industriale, Igiene alimentare, Conoscenza attrezzature...

...porre rimedio a eventuali rischi (rischi per l’igiene alimentare, contaminazione alimenti, ...). L’HACCP, acronimo di Hazard Analysis Critical Control Point... Impara:: Igene in cucina, Ex libretto sanitario...

...per una colazione sana e una ricca merenda Il corso è diretto agli appassionati di pasticceria, ai golosi attenti al lato salutare dei dolci e a tutti... Impara:: Corso base di pasticceria, Home breakfast, Pasticceria salutistica...

... e ISOLE:Pane di Altamura (Puglia)Pane siciliano (o Mafalda)Pane Carasau (Sardegna)Ciriola (Lazio)Esecuzione pratica di GRISSINI TRADIZIONALI e SPECIALI E ALTRI... Impara:: Prodotti da forno...