Corsi corso gestione bar e marketing

... del reparto bar; gli addetti del reparto cucina; comportamento ed etica professionale; la struttura del reparto di sala e del locale bar; le attrezzature... Impara:: Tour operator, Intermediazione turistica, Direttore d'albergo...

... risorse occupandosi dell’organizzazione dei turni, gestione dello stress e delle dinamiche di gruppo. La didattica viene realizzata con professionisti... Impara:: Gestione HR, Mise en place, Marketing strategico...

... della ristorazione: il ruolo del marketing nella ristorazione; Analisi e gestione dei costi nella ristorazione Composizione della carta dei vini e tecniche... Impara:: Restaurant manager...

... NOVEMBRE 2009 09 DICEMBRE 2009 COFFEE 05 AGOSTO 2009 03 SETTEMBRE 2009 07 OTTOBRE 2009 05 NOVEMBRE 2009 10 DICEMBRE 2009 BAR MANAGER 01 SETTEMBRE 2009...

... e rappresentanti di aziende vinicole, gestori di enoteche, operatori di wine bar e bar, titolari e manager di aziende di produzione vinicole oe/o ristorative...

..., presidiandone anche l’aspetto comunicativo. F&B Manager conosce e applica i principi del marketing del settore ristorativo e delle tecniche di vendita... Impara:: Food beverage manager, Business plan, Food Marketing...

... CHE VERRANNO SVILUPPATI DURANTE IL MASTER: LA FIGURA DEL BAR MANAGER – Aree di competenze e responsabilità – Job Profile. – Come è composto un Conto Economico... Impara:: Food beverage...

... Il caffè perfetto Creazione del Cappuccino Marketing e vendita Latte Art La storia del cappuccino tecniche di preparazione con la lattiera ( foglia-cuore... Impara:: Barman professionale, Barman per caffetteria...

... di marketing e relazioni esterne. Gli allievi potranno acquisire una elevata preparazione teorico/pratica che, unita all'esperienza maturata durante il percorso...

...Obiettivo del corso: fornire al partecipante una visione d'insieme degli strumenti basilari per una corretta gestione di tutti i fattori...

... del settore Food&Beverages Principi di marketing della ristorazione Micro-marketing e tecniche di vendita Principi applicativi di HACCP Gestione del...

... relativi alla gestione di un bar. Rivolto a: Il corso è rivolto a chi vorrebbe intraprendere la professione di Barista...

.... Direzione generale. Marketing, pubblicità, web. Lavorare in team e amministrare il personale. Ricerca e selezione del personale. Prenotazioni. Business-plan... Impara:: Interazione col cliente, GEOGRAFIA TURISTICA, Amministrazione aziendale...

... e la legislazione del lavoro, insieme a nozioni di marketing e tecniche di vendita. Inoltre, il programma toccherà argomenti dell’area della gestione aziendale, come... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Marketing e tecniche di vendita, Preparazione alimenti...

..., diplomazia. Nel corso verranno forniti anche elementi pratici di cucina e bar. Rivolto a persone che desiderano avviare questa dinamica attività, ristoratori... Impara:: Mise en place, Banqueting manager, Marketing enogastronomico...

...PROGRAMMA: Storia e cultura del cibo di strada nel mondo • Comunicazione e Marketing della ristorazione : tipologie di clienti, pubblicità... Impara:: Cucina street food, Secondi piatti, Organizzare servizio di street food...

... saranno introdotti alle attrezzature tipiche di un bar o caffetteria e impareranno le operazioni di base come la manutenzione delle macchine e degli... Impara:: Aprire un bar, Latte Art, Coffee brewing...

... alla caffetteria, oltre ad apprendere come aprire e gestire un bar o un locale... Impara:: Costruire un cocktail, Bar management, Tecniche di versaggio...