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Corsi pasticceria di base
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La scuola è meno blasonata delle più famose presenti in giro per l'Italia ma oltre a dare una buonissima preparazione ti introduce nel mondo del lavoro. Venendo da fuori provincia la scuola mi ha anche aiutata a trovare una stanza in affitto lì vicino. A me e ai miei compagni di corso è successo di essere riconfermati (tutti) al lavoro nella stessa azienda dove abbiamo fatto lo stage.
A me è cambiata la vita. Grazie!!
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Si tratta di un corso di 900 ore, molto intenso e impegnativo. La frequenza è quotidiana, 5 giorni su 7, tutte le mattine e due pomeriggi c'è il rientro.
Rilascia la qualifica riconosciuta dalla Regione Toscana. I docenti sono tutti professionisti di lungo corso, uno era anche stellato Michelin.
Ho partecipato all'edizione scorsa, credo di avere imparato molto, c'è stata anche una serie di interventi su pasticceria e enologia, in più rispetto al programma standard e senza aggiunta di prezzo, che sembra caro ma rispetto a quello che ho trovato in giro l'ho trovato più che onesto, soprattutto perché le ore di corso sono state veramente tante e abbiamo lavorato anche su carni e pesci di pregio.
Avevo l'esame a maggio ma per Pasqua, prima di finire il corso, avevo già trovato lavoro per sei mesi di stagione e contratto firmato. Tra l'altro riconfermato quest'anno.
Mi è piaciuto che non fosse un corso semplicemente fine a se stesso ma che abbia coinvolto gli albergatori della Versilia, gli stabilimenti balneari, i ristoranti e i comuni.
Ma non è semplice, anzi il lavoro di cuoco è un lavoro assai duro. Alcuni miei compagni hanno avuto la possibilità di cambiare lo stage più di una volta, perché la seconda parte del corso la facciamo in azienda. Il tutor della scuola, che si è occupato di noi e del nostro inserimento in azienda è paziente e disponibile, ci ha aiutato tanto.
Insomma, io ero con la terza media e ora ho un diploma di qualifica, avevo perso il lavoro da due anni e ora mi è cambiata la vita. Speriamo continui così.
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Il lato migliore del corso è sicuramente lo stage che si ha la possibilità di fare. Naturalmente bisogna avere fortuna o intuito a scegliere un posto dove c'è effettivamente la possibilità di imparare bene (e magari di ricevere, finito il periodo di stage, un'offerta di lavoro).
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- Qualifica professionale
- Pietrasanta
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
.... Realizza, in tal senso, il menù in base alle caratteristiche qualitative e quantitative della clientela, allo stile dell'azienda, ai criteri di costo... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Metodi di produzione...
.... Realizza, in tal senso, il menù in base alle caratteristiche qualitative e quantitative della clientela, allo stile dell'azienda, ai criteri di costo... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Metodi di produzione...
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La scuola è meno blasonata delle più famose presenti in giro per l'Italia ma oltre a dare una buonissima preparazione ti introduce nel mondo del lavoro. Venendo da fuori provincia la scuola mi ha anche aiutata a trovare una stanza in affitto lì vicino. A me e ai miei compagni di corso è successo di essere riconfermati (tutti) al lavoro nella stessa azienda dove abbiamo fatto lo stage.
A me è cambiata la vita. Grazie!!
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Si tratta di un corso di 900 ore, molto intenso e impegnativo. La frequenza è quotidiana, 5 giorni su 7, tutte le mattine e due pomeriggi c'è il rientro.
Rilascia la qualifica riconosciuta dalla Regione Toscana. I docenti sono tutti professionisti di lungo corso, uno era anche stellato Michelin.
Ho partecipato all'edizione scorsa, credo di avere imparato molto, c'è stata anche una serie di interventi su pasticceria e enologia, in più rispetto al programma standard e senza aggiunta di prezzo, che sembra caro ma rispetto a quello che ho trovato in giro l'ho trovato più che onesto, soprattutto perché le ore di corso sono state veramente tante e abbiamo lavorato anche su carni e pesci di pregio.
Avevo l'esame a maggio ma per Pasqua, prima di finire il corso, avevo già trovato lavoro per sei mesi di stagione e contratto firmato. Tra l'altro riconfermato quest'anno.
Mi è piaciuto che non fosse un corso semplicemente fine a se stesso ma che abbia coinvolto gli albergatori della Versilia, gli stabilimenti balneari, i ristoranti e i comuni.
Ma non è semplice, anzi il lavoro di cuoco è un lavoro assai duro. Alcuni miei compagni hanno avuto la possibilità di cambiare lo stage più di una volta, perché la seconda parte del corso la facciamo in azienda. Il tutor della scuola, che si è occupato di noi e del nostro inserimento in azienda è paziente e disponibile, ci ha aiutato tanto.
Insomma, io ero con la terza media e ora ho un diploma di qualifica, avevo perso il lavoro da due anni e ora mi è cambiata la vita. Speriamo continui così.
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Il lato migliore del corso è sicuramente lo stage che si ha la possibilità di fare. Naturalmente bisogna avere fortuna o intuito a scegliere un posto dove c'è effettivamente la possibilità di imparare bene (e magari di ricevere, finito il periodo di stage, un'offerta di lavoro).
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- Qualifica professionale
- Terni
...Obiettivo del corso: Allo svolgimento dell'attività professionale di pasticcere. Rivolto a: coloro che intendono diventare pasticceri professionisti...
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Quando ho iniziato il corso con PiùItalia ero molto contenta se pur con qualche dubbio, temevo di non riuscire a mantenere il passo con lo studio dopo molti anni. Invece tutto è andato per il meglio, il mio tutor è stato sempre disponibile e mi ha fornito tutto l’aiuto di cui avevo bisogno. Vi ringrazio!
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Inizialmente non ero molto convinta ma devo ringrazia Sara per la sua gentilezza e cordialità che mi ha spronata a intraprendere questa esperienza. Grazie a questo corso, oggi ho un lavoro che mi piace molto e spero di riuscire, un giorno, ad aprire la mia attività. Vi ringrazio molto!
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- Corso
- In company
- Livello intermedio
- Scegli data
- 4 Settimane
- Stage / Tirocinio
... Plum Cake Le masse montate Le meringhe Basi di Cioccolato Pan di Spagna Pasta frolla 9 LE CREME Panna Chantilly all'Italiana La crema pasticcera di... Impara:: Decorazione piatti, Food designer, Cuoco professionale...
... Plum Cake Le masse montate Le meringhe Basi di Cioccolato Pan di Spagna Pasta frolla 9 LE CREME Panna Chantilly all'Italiana La crema pasticcera di... Impara:: Decorazione piatti, Food designer, Cuoco professionale...
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Quando ho iniziato il corso con PiùItalia ero molto contenta se pur con qualche dubbio, temevo di non riuscire a mantenere il passo con lo studio dopo molti anni. Invece tutto è andato per il meglio, il mio tutor è stato sempre disponibile e mi ha fornito tutto l’aiuto di cui avevo bisogno. Vi ringrazio!
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Inizialmente non ero molto convinta ma devo ringrazia Sara per la sua gentilezza e cordialità che mi ha spronata a intraprendere questa esperienza. Grazie a questo corso, oggi ho un lavoro che mi piace molto e spero di riuscire, un giorno, ad aprire la mia attività. Vi ringrazio molto!
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Vi raccomento questa scuola, è davvero fantastica!!love my classes!
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- Corso
- Firenze
- Scegli data
- 10 Settimane
.... E' pensato per chi già conosce le tecniche e le preparazioni culinarie di base e desidera approfondirle e sviluppare le proprie competenze in cucina. Ciascuna... Impara:: Food designer, Igiene alimentare, Tecniche di cottura...
.... E' pensato per chi già conosce le tecniche e le preparazioni culinarie di base e desidera approfondirle e sviluppare le proprie competenze in cucina. Ciascuna... Impara:: Food designer, Igiene alimentare, Tecniche di cottura...
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Vi raccomento questa scuola, è davvero fantastica!!love my classes!
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- Corso
- Pietrasanta
- Ottobre
- 1 Anno
- Stage / Tirocinio
... più appropriate per la preparazione di paste di base, dolci elaborati, prodotti panari e prodotti sostitutivi del pane; si occupa direttamente... Impara:: Igiene e Normativa igienico-sanitaria, Igiene alimentare, Preparazione di prodotti panari...
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Istruttore professionale, alla mano e competente. Insegna tutto con grande passione, cosa davvero importante. Grande!!!
La teoria basilare, i concetti necessari e poi tanta pratica!
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- Corso
- Catania
- Scegli data
- 1 Settimana
... del cioccolato nelle più importanti preparazioni dolciarie, pertanto, avrà ad oggetto le tecniche di base (fusione, cristallizzazione, temperaggio) i ripieni... Impara:: Cucina italiana, Fusione del cioccolato, Cristallizzazione del cioccolato...
... del cioccolato nelle più importanti preparazioni dolciarie, pertanto, avrà ad oggetto le tecniche di base (fusione, cristallizzazione, temperaggio) i ripieni... Impara:: Cucina italiana, Fusione del cioccolato, Cristallizzazione del cioccolato...
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Istruttore professionale, alla mano e competente. Insegna tutto con grande passione, cosa davvero importante. Grande!!!
La teoria basilare, i concetti necessari e poi tanta pratica!
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 10 Settimane
- Stage / Tirocinio
... approfondire il know how sulla professione e indirizzo scelto tra : - PIZZERIA - GELATERIA - CHEF - BARMAN E CAFFETTERIA - PANINI - PASTICCERIA - SENZA GLUTINE... Impara:: Cucina dietetica, Gluten free, Cucina di pesce...
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The best chef school you find in Italy missed the great moments and had wonderful experience with everyone
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- Corso
- Costigliole d'Asti
- 12 Settimane
... una settimana di formazione sulla pasticceria con i pasticceri professionisti del centro ICIF. Il corso permette, grazie al suo particolare approccio che integra... Impara:: Nutrizione umana, Pasta fresca...
... una settimana di formazione sulla pasticceria con i pasticceri professionisti del centro ICIF. Il corso permette, grazie al suo particolare approccio che integra... Impara:: Nutrizione umana, Pasta fresca...
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The best chef school you find in Italy missed the great moments and had wonderful experience with everyone
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Tutto sommato è un buon corso ed abbastanza utile per cimentarsi nel decorare torte in modo professionale. Buoni i contenuti e gli esercizi proposti.
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Gli argomenti abbastanza completi, maestri disponibili.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... l'apprendimento di nuove competenze tecniche in modo semplice. Alla base del lavoro di Life Learning c'è la riconoscibilità della formazione svolta dai propri... Impara:: Cake design, Decorazioi artistiche, Life learning...
... l'apprendimento di nuove competenze tecniche in modo semplice. Alla base del lavoro di Life Learning c'è la riconoscibilità della formazione svolta dai propri... Impara:: Cake design, Decorazioi artistiche, Life learning...
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Tutto sommato è un buon corso ed abbastanza utile per cimentarsi nel decorare torte in modo professionale. Buoni i contenuti e gli esercizi proposti.
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Gli argomenti abbastanza completi, maestri disponibili.
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- Corso
- Acquavivdelle Fonti
- Livello base
...Rivolto a: Agli appassionati e a chi già opera nel mondo della pasticceria. Si parte da un'idea, da un disegno per realizzare ste by step una torta...
- Qualifica professionale
- Torino
- 2 Mesi
... “Ristorazione – tecniche cucina base”. · TECNICHE DI PASTICCERIA DA RISTORAZIONE: obiettivo del modulo è fornire ai destinatari un insieme di competenze... Impara:: Cucina base, Cucina avanzata...
- Corso
- Milano
- Livello base
- 1 Giorno
...Il corso, di 4 ore, intende far acquisire le competenze di base di HACCP per alimenataristi. E' previsto, a fine lezione, un test finale... Impara:: Attività commerciale, Qualità degli alimenti...
- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello base
- Scegli data
..., le principali tecniche di base per la preparazione di semilavorati e lavorati di cucina, la terminologia specifica del settore... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Blended a Romae1 altra sede.
- Napoli
- Livello avanzato
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
... e il macinadosatore- La manutenzione della macchina La macinatura L’estrazione di espresso perfetto Ricettario di bevande a base di espresso Montatura del latte... Impara:: La storia del caffè, Barman professionale, Pasticciere professionale...
- Qualifica professionale
- Torino
- 3 Mesi
... cucina base – 50H · Ristorazione – tecniche cucina avanzate – 50H · Ristorazione - tecniche pasticceria da ristorazione – 50H · Ristorazione – tecniche... Impara:: Cucina avanza, Cucina base, Degustazione vin...
- Corso
- Palestrina
- Livello intermedio
- Scegli data
- 20 Giorni
...Cenni di HACCP e conoscenza base degli strumenti (coltelleria ed altri utensili di sorta). Tutti i Tagli in 30 Min.Conoscenza base prodotti madre... Impara:: Cucina spagnola, Personal chef, Pasta fresca...
- Corso
- Torino
- Livello base
- Scegli data
...Il corso ha l’obiettivo di far apprendere ai partecipanti gli elementi di base per la produzione di gelati artigianali e la loro vendita al pubblico... Impara:: Gelato artigianale...
- Corso
- Roma
- Livello avanzato
- 8 Settimane
...: attrezzature, trasformazione degli alimenti, metodi di cottura, preparazioni base, servizio in cucina. Tecniche di cucina di secondo livello: tecnologia... Impara:: Tecniche di cottura tradizionale, Preparazioni base, Metodi di cottura...
- Corso
- A distanza
- Livello base
- Scegli data
- 2 Giorni
...criticità e procedure: le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive... Impara:: Cameriere ai piani, Igiene alimentare, Cuoco professionale...
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Grazie a questo corso ho trovato lavoro come cuoco, grazie di cuore!
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ottimo centro di formazione!
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si impara davvero molto sul lavoro, ottimo.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- Marzo
- 5 Mesi
... ovviamente una sezione dedicata alla pasticceria e una alla progettazione e realizzazione di un menú. Ti piacerebbe ricevere maggiori informazioni? Clicca... Impara:: Cuoco professionale, Preparazione della pasta fresca, Preparazione piatti...
... ovviamente una sezione dedicata alla pasticceria e una alla progettazione e realizzazione di un menú. Ti piacerebbe ricevere maggiori informazioni? Clicca... Impara:: Cuoco professionale, Preparazione della pasta fresca, Preparazione piatti...
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Grazie a questo corso ho trovato lavoro come cuoco, grazie di cuore!
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ottimo centro di formazione!
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si impara davvero molto sul lavoro, ottimo.
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