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Corsi Ateneo della Pizza
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 5 Giorni
...durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito, di metodi di lievitazione. Successivamente... Impara:: Pizza classica, Pizza Napoletana, Tecniche manuali...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 6 Giorni
...Saranno usati forno elettrico e forno a legna, e verranno prodotte diverse tipologie di pizza, per permettere ai futuri pizzaioli di soddisfare le richieste della clientela... Impara:: Pizza tonda, Pizza classica, Pizza Napoletana...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 40h - 5 Giorni
...elettrico pizza in teglia pizza tonda classica pizza alla veneta gestione delle comande gestione delle tempistiche farciture... Impara:: Pizza in teglia, Pizzeria di base, Tecniche manuali...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 70h - 9 Settimane
- Stage / Tirocinio
...Focus specifici sulla conoscenza del latte e delle sue patologie, sull'utilizzo corretto di cagli e fermenti e sulla loro scelta e lavorazioni giornaliere... Impara:: Formaggi freschi, Analisi del prodotto, Tecnologia casearia...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 70h - 9 Giorni
...si occupa di corsi per le lavorazioni casearie, rilascia un Attestato di Partecipazione al Corso per Operatore delle Lavorazioni Casearie, valido anche fuori dall' Italia... Impara:: Produzione casearia, Analisi sensoriale del formaggio, Tecnologie alimentari...
- Corso
- Sandrigo
- Livello intermedio
- 56h - 7 Giorni
...al mondo del gelato per la prima volta, e in generale a chi è interessato al settore sia per interesse professionale che per scopi lavorativi. Componenti... Impara:: Gelato artigianale, Gelati alle creme, Gelati alla frutta...
- Corso
- Rubano
- 40h
...anche sulle singole problematiche individuali, in modo da portare tutti i partecipanti a fine corso ad un raggiungimento ottimale degli obbiettivi prefissati...
- Corso
- Rubano
- 40h
...la gestione delle ordinazioni che riteniamo sia un valore aggiunto per chi lavora in pizzeria e sa gestire bene questa fase, la stesura, farcitura...
- Corso
- Rubano
- 40h
...nei vari giorni di lezione. SERVIZI GARANTITI assistenza telefonica 24 ore su 24 (POST-CORSO per tutti gli asociati). MATERIALE FORNITO T-shirt dell’Ateneo...
- Corso
- Sandrigo
- 12h
...Obiettivo del corso: Dopo aver portato a conoscenza varie soluzioni in campo del restyling e ristrutturazione degli interni si andranno valutare in...
- Corso
- Sandrigo
- 40h
...anche sulle singole problematiche individuali, in modo da portare tutti i partecipanti a fine corso ad un raggiungimento ottimale degli obbiettivi prefissati...
- Corso
- Sandrigo
- 30h
...Obiettivo del corso: Andare all’estero lavorare e parlare l’inglese correttamente corso di 2 mesi per un totale di 30 ore. Due volte alla settimana...
- Corso
- Sandrigo
- 16h
...in materia fiscale e gestionale. Conoscerai tutte le voci che compaiono a bilancio e con l‘ausilio di esperti commercialisti contabili potrai confrontarti...
- Corso
- Sandrigo
- 12h
...semplicemente a guardare. In questo modo si ha la possibilità di condividere le proprie esperienze e i propri dubbi con gli altri partecipanti ai corsi...
- Corso
- Sandrigo
- 30h
...un incontro alla settimana. Materiale fornito: t-shirt dell'ateneo | manuale didattico del corso...
- Corso
- Sandrigo
- 30h
...CON PROVA FINALE DI ATTESTAZIONE DELLE COMPETENZE Materiale fornito: t-shirt dell’ateneo | manuale didattico del corso | ORARIO LEZIONI dalle 13:30 ritrovo...
- Corso
- Sandrigo
- 12h
...per le pizzerie al trancio e non. I corsi di specializzazione di Pizza in Teglia sono rivolti anche a chi ha già esperienza come pizzaiolo e desidera aggiornarsi...
- Corso
- Sandrigo
- 72h
...e permette di utilizzare le tecnologie e i metodi più moderni. Il corso comprende anche la specializzazione di pizza in pala con i relativi impasti e metodo di cottura...
- Corso
- Sandrigo
- 4h
...a tutti coloro che vogliono degustare,assaporare esprimere un giudizio ,sperimentare nuovi piatti,nuove ricette. Corso di arte e decorazione della pizza questo corso...
- Corso
- Sandrigo
- 4h
...ed insegnarTi a realizzarlo con le tue mani. Lavoreremo assieme farina, uova ed acqua per dare forma alla pasta; cucineremo i prodotti preparati ed infine andremo a gustarceli!...