Corsi Ateneo della Pizza

...Chimica del latte Tecnologia casearia Microbiologia Normativa igienico sanitaria Analisi sensoriale Storia del Formaggio Lavorazioni su: formaggi freschi... Impara:: Produzione casearia, Tecnologia degli alimenti, Tecnologia casearia...

...le competenze e le conoscenze base per svolgere il mestiere del pizzaiolo all'interno di pizzerie al tavolo o al taglio. La formazione sia teorica... Impara:: Pizzaiolo base, Arte della pizza, Pizza classica...

...a tutte le età. Appena riceveremo la tua richiesta, ti contatteremo telefonicamente o via mail per darti ulteriori informazioni e aiutarti nell'iscrizione... Impara:: Pizza Napoletana, Pizza classica, Pizza in teglia...

...epr darti tutte le informazioni di cui necessiti. normativa igienico sanitaria conoscenza delle farine conoscenza del lievito conoscenza delle lievitazione... Impara:: Pizzeria di base, Tecniche manuali, Pizza in teglia...

...attraverso lezioni sia teoriche che partiche, conoscenza e sicurezza nei processi produttivi di varie tipologie di formaggio. Le lezioni di tecnologia... Impara:: Formaggi freschi, Analisi del prodotto, Chimica casearia...

...Dalla chimica e la microbiologia del latte alle lavorazoni vere e proprie, il corso dà tutte le conoscenze per poter affrontare il mestiere del casaro... Impara:: Chimica casearia, Analisi sensoriale del formaggio, Microbiologia alimentare...

...Fai della tua passione il tuo lavoro! Con Ateneo della Pizza potrai imparare le migliori tecniche per lavorare all'intermo di pizzerie al piatto... Impara:: Materie prime...

...produzione e la commercializzazione del gelato artigianale italiano. Il programma di studio che permetterà, attraverso un approccio integrato fra la teoria e le abilità pratiche... Impara:: Gelati alla frutta, Gelati alle creme, Gelato artigianale...

...anche sulle singole problematiche individuali, in modo da portare tutti i partecipanti a fine corso ad un raggiungimento ottimale degli obbiettivi prefissati...

...Grembiule | Manuale didattico constantemente aggiornato | Materie prime quali farine e prodotti collegati ORARIO LEZIONI da Lunedì a Venerdì...

...contabili ed esperti consulenti del lavoro che insegnerenno e consentiranno a tutti i partecipanti di familiarizzare con le ultime novita’ quali voucher e contratti di lavoro...

...Corso completo di terminologia per pizzaioli pasticceri camerieri cuochi ideale per chi pensa di trasferirsi all’estero l'obbietivo del corso di inglese...

...a chiunque abbia la passione per la pizza. AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE Il corso consente a professionisti e non,di consolidare i propri apprendimenti...

...fino alla sua gestione. Dopo un approfondimento relativo alla preparazione della pizza si andranno a studiare tutti gli elementi che contribuiscono a migliorare il prodotto...

...esprimere un giudizio ,sperimentare nuovi piatti,nuove ricette. conoscere meglio l arte della pizza, imparare a decorare e presentare vari tipi di piatti...

...Gli argomenti trattati sono gli stessi che andiamo ad affrontare nel corso diurno, i tempi di svolgimento saranno leggermente più diluiti. Gli incontri...

...costantemente realizzano. Ci saranno inoltre degli approfondimenti relativi all’immagine coordinata dei locali con spiegazioni da parte di designer esperti dell’argomento...

...Inoltre particolare interesse verra` riservato alla gestione delle ordinazioni che riteniamo sia un valore aggiunto. Vi saranno inoltre sintetici approfondimenti...

...Saprai comunicare con colleghi ma anche con clienti sia in modo formale che informale. Articolazione delle lezioni: mod. N 30 ore corso di 3 mesi per un totale di 30...

...AGLI AMATORI DELLA PIZZA PROFESSIONISTI O NON. Vantaggi Poter provare direttamente sotto il controllo di professionisti le diverse preparazioni e non stare...