Corsi Ateneo della Pizza

...vuole affinare le sue conoscenze nell'ambito della produzione di formaggi. Dopo la richiesta di informazioni verrete contattati telefonicamente. Chimica... Impara:: Chimica casearia, Produzione casearia, Filiera del latte...

...che sono alla ricerca di una qualifica e vogliono imparare un mestiere pratico. Non ci sono limiti di età. Appena riceveremo una richiesta di informazioni... Impara:: Tecniche manuali, Pizza Napoletana, Pizzaiolo base...

...di metodi di lievitazione. Successivamente si inizierà con la pratica: impasto lievitazione osservazione della lievitazione tecniche manuali uso della... Impara:: Pizza in teglia, Apprendista pizzaiolo, Pizza tonda...

...ciò ti consentirà di entrare a lavorare immediatamente nel mondo delle pizzerie con successo e soddisfazione. L'obiettivo del corso è rendere il partecipante... Impara:: Forno elettrico, Pizza in teglia, Tecniche manuali...

...di coagulazione e di stagioanatura. Con le lezioni di anlisi sensoriale, invece, i partecipanti impareranno, attraverso l'assaggio di varie tipologie di formaggio... Impara:: Chimica casearia, Analisi del prodotto, Formaggi molli...

...Il corso è diretto sia a chi è interessato al settore e vuole saperne di più, sia a chi lavora già nella produzione lattiero casearia e vuole avere maggiori... Impara:: Storia del formaggio, Produzione casearia, Microbiologia alimentare...

...Fai della tua passione il tuo lavoro! Con Ateneo della Pizza potrai imparare le migliori tecniche per lavorare all'intermo di pizzerie al piatto... Impara:: Materie prime...

...nella preparazione di gelati e molto altro. Il corso sia teorico che pratico ha come obiettivo l’apprendimento delle tecniche e delle metodologie per... Impara:: Gelati alla frutta, Gelati alle creme, Gelato artigianale...

...prendere mano con il mondo della pizza e delle pizzerie CORSO BASE AIUTO PIZZAIOLO MOD. A L'obbiettivo del corso base e` di portare i partecipanti...

...Obiettivo del corso: All'inserimento in modo rapido all'ambiente della pizzeria. Rivolto a: Il corso è rivolto a tutti gli aspiranti che desiderano imparare...

...ed anche agli aspiranti gestori di locali Il corso di contabilita’ e tributi è un modulo formativo che è caratterizzato da innumerevoli argomenti sia in...

...Saprai comunicare con colleghi ma anche con clienti sia in modo formale che informale. Articolazione delle lezioni: mod. N 30 ore corso di 3 mesi per un totale di 30...

...e specializzandosi su nuove tecniche d'impasto, nuove pizze,lievitazioni particolari, maturazione dell'impasto a varie temperature. A tutti i partecipanti...

...Altro importante passo sarà la gestione degli ingredienti sia dal punto di vista della conservazione che dell’utilizzo. Al termine del corso i partecipanti...

...di dettagli come la pizza. L’obbiettivo è quello di farTi conoscere ed assaggiare i prodotti della tradizione. Potrai assaporare, esprimere un Tuo giudizio...

...11:00 – 16:00 l'obiettivo del corso base è di portare i partecipanti alla realizzazione completa di una pizza dalla a alla z, ossia appunto alla conoscenza...

...ristoranti, locande e alberghi restyling è un termine di origine inglese utilizzato in diversi ambiti con il significato di una rivisitazione di un oggetto...

...nei vari giorni di lezione. Servizi garantiti: assistenza telefonica 24 ore su 24 (post-corso per tutti gli asociati). Materiale fornito: t-shirt dell'ateneo...

...come si ordina un prodotto alimentare, conoscerai tutte le parole e quindi potrai usarle in conversazioni nel mondo della ristorazione. Saprai comunicare...

...pizzaiolo e desidera aggiornarsi e specializzandosi su nuove tecniche d'impasto, nuove pizze,lievitazioni particolari, maturazione dell'impasto a varie temperature...