Corsi Caffè

...PROGRAMMA • La Figura ed il ruolo del Barista • La filiera del Caffè • Estrazione dell'Espresso Perfetto • Montatura corretta del latte e diverse... Impara:: Coffee station, Iced coffee, Barman acrobatico...

...I vari metodi di produzione dello Champagne e spumante. Degustazione guidata di uno Champagne e di uno spumante metodo classico italiano. Il cocktail Champagne... Impara:: Flair bartender, Igiene alimentare, Barman professionale...

...Alta praticità del corso - Possibilità di recupero delle lezioni - Opportunità di lavoro - Assistenti di supporto durante il corso - Lavori di gruppo... Impara:: Barman per caffetteria, Bevande alcoliche, Barman professionale...

...Il corso proposto da AICAF, Accademia del Caffè si pone come obiettivo quello conoscere a fondo le bevande italiane a base di caffè recentemente...

...a Caldo ed a Freddo • Analisi e degustazione di distillati premium • Simulazione di un Concept di miscelazione • Drink “Dimenticati” • Utilizzo di nuovi... Impara:: Barman acrobatico, Barman per caffetteria, Barman professionale...

... alla Caffetteria: Impara i Segreti del Servizio Eccellente CAFFETTERIA: PRODUZIONE E LAVORAZIONE Il Caffè: storia e leggende Caratteristiche e Varietà I paesi... Impara:: Servizio Eccellente...

... da forno fini Cereali per la prima colazione Caffè Alimenti per l'infanzia Pane Campionature e analisi Procedure in autocontrollo Riferimenti normativi... Impara:: Norme europee, Rischio chimico, Sicurezza alimentare...

... e studio del menù Colazione nei formati small, medium e large al fine di ottimizzare le vendite Creazione nuove ricette fredde a base di caffè,tè,frutta... Impara:: STRATEGIA DI COMUNICAZIONE, Ottimizzazione vendite, Coffee jet...

... nel settore della caffetteria; per lo svolgimento ideale del corso è infatti importante essere in grado di preparare il caffè e di schiumare il latte in maniera... Impara:: Latte Art, Barman per caffetteria...

...nelle scelte e valutazione dei costi , nella gestione del personale. è un percorso per un approfondimento utile per chi si occupa dell'amministrazione... Impara:: Gestione contabile, Gestione dipendenti, Controllo qualità...

... degli Studi di Siena. Gli orari andranno dalle 9.00 alle 18.00 il primo giorno e dalle 9.00 alle 17.00 il secondo giorno, con due pause caffè di quindici... Impara:: Terapia manuale, Massaggio manuale, Fisioterapia sportiva...

...Il corso è propedeutico per il sostenimento dell'esame di Assistente Maestro del Caffè ed approfondisce le tematiche affrontate durante il corso... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Coffee painting...

...TEMATICHE • La figura del barman e la sua professionalità; • Il banco da bar, attrezzature e bicchieri; • Caffè e cappuccini, caffè speciali... Impara:: Igiene alimentare, Bevande analcoliche, Bevande alcoliche...

...uno strumento indispensabile per essere autonomo nelle scelte e valutazione dei costi , nella gestione del personale. è un percorso per un approfondimento... Impara:: Controllo gestione, Gestione cliente, Gestione contabile...

...Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long... Impara:: Settore alberghiero, Settore alimentare, Aperitivi e panini...

...PROGRAMMA Derivazioni dei pregi e dei difetti del caffè L’Acqua per l’Espresso Pregi e difetti nel caffè verde e tostato Le singole origine dei caffè... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Giochi sensoriali...

... (Hotel, Ristoranti, caffè), dai caffè bar, ai wine bar, agli american bar. Al termine del corso si sarà in grado di effettuare le preparazioni... Impara:: Carving fruit...

...e di come può essere migliorata per aumentare il proprio fatturato. è un percorso utile per chi vuole farsi una cultura generale ed avere maggiore consapevolezza... Impara:: Apertura partita IVA, Controllo gestione, Gestione del personale...

...Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long... Impara:: Barman professionale, Settore alberghiero, Aperitivi e panini...

...PROGRAMMA Approfondimento sul caffè verde, varietà, zone di produzione e classificazione. I termini descrittivi nell’assaggio del caffè espresso... Impara:: Blind test, Coffee grading, Tecniche di montatura...