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Corsi Caffè
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...L'importanza di un linguaggio appropriato e di una disposizione ordinata. Scegliere e proporre in modo equilibrato e in linea con il menu. Modulo...
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...colori e opacità. Composizione visiva: Come la luce, la forma e la presentazione influenzano l'esperienza sensoriale. Significato culturale della vista... Impara:: Tecniche di degustazione...
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... delle macchine da caffè in bar, ristoranti e caffetterie. L’esperto fornisce consulenze sulla corretta manutenzione periodica, rispettando le normative... Impara:: Ambiente e Sicurezza, Sicurezza e ambiente...
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...PROGRAMMA • La Figura ed il ruolo del Barista • La filiera del Caffè • Estrazione dell'Espresso Perfetto • Montatura corretta del latte e diverse... Impara:: Barman acrobatico, Iced coffee, Ruolo del Barista...
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- 10 Giorni
...I vari metodi di produzione dello Champagne e spumante. Degustazione guidata di uno Champagne e di uno spumante metodo classico italiano. Il cocktail Champagne... Impara:: Barman per caffetteria, Barman caffetteria, Preparazione 60 cocktail I.B.A...
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- Novembre
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...Alta praticità del corso - Possibilità di recupero delle lezioni - Opportunità di lavoro - Assistenti di supporto durante il corso - Lavori di gruppo... Impara:: Barman professionale, Barman acrobatico, Bevande analcoliche...
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- Calcinato
- Marzo
...Il corso proposto da AICAF, Accademia del Caffè si pone come obiettivo quello conoscere a fondo le bevande italiane a base di caffè recentemente...
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- 1 Giorno
...a Caldo ed a Freddo • Analisi e degustazione di distillati premium • Simulazione di un Concept di miscelazione • Drink “Dimenticati” • Utilizzo di nuovi... Impara:: Formazione professionale, Barman per caffetteria, Formazione efficace...
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... alla Caffetteria: Impara i Segreti del Servizio Eccellente CAFFETTERIA: PRODUZIONE E LAVORAZIONE Il Caffè: storia e leggende Caratteristiche e Varietà I paesi... Impara:: Servizio Eccellente...
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- 1h
... da forno fini Cereali per la prima colazione Caffè Alimenti per l'infanzia Pane Campionature e analisi Procedure in autocontrollo Riferimenti normativi... Impara:: Sicurezza alimentare, Rischio chimico, Agenti cancerogeni...
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... e studio del menù Colazione nei formati small, medium e large al fine di ottimizzare le vendite Creazione nuove ricette fredde a base di caffè,tè,frutta... Impara:: STRATEGIA DI COMUNICAZIONE, Ottimizzazione vendite, Coffee jet...
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- Clusone
- Gennaio
... nel settore della caffetteria; per lo svolgimento ideale del corso è infatti importante essere in grado di preparare il caffè e di schiumare il latte in maniera... Impara:: Barman per caffetteria, Latte Art...
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...nelle scelte e valutazione dei costi , nella gestione del personale. è un percorso per un approfondimento utile per chi si occupa dell'amministrazione... Impara:: Gestione dipendenti, Gestione del personale, Gestione contabile...
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- Livello avanzato
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... degli Studi di Siena. Gli orari andranno dalle 9.00 alle 18.00 il primo giorno e dalle 9.00 alle 17.00 il secondo giorno, con due pause caffè di quindici... Impara:: Fisioterapia sportiva, Terapia manuale, Riabilitazione posturale...
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- Calcinato, Alba, Villaricca, Borgia, Camerata Picena, Genova, Torino
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...Il corso è propedeutico per il sostenimento dell'esame di Assistente Maestro del Caffè ed approfondisce le tematiche affrontate durante il corso... Impara:: Coffee painting, Coffee grading, Tecniche di montatura...
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- Treviglio
- Ottobre
- 2 Mesi
...TEMATICHE • La figura del barman e la sua professionalità; • Il banco da bar, attrezzature e bicchieri; • Caffè e cappuccini, caffè speciali... Impara:: Bevande analcoliche, Bevande alcoliche, Igiene alimentare...
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...uno strumento indispensabile per essere autonomo nelle scelte e valutazione dei costi , nella gestione del personale. è un percorso per un approfondimento... Impara:: Gestione cliente, Controllo gestione, Gestione del personale...
- Qualifica professionale
- Rimini
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...Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long... Impara:: Settore alimentare, Aperitivi e panini, Barman professionale...
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- Brescia
- Aprile
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...PROGRAMMA Approfondimento sul caffè verde, varietà, zone di produzione e classificazione. I termini descrittivi nell’assaggio del caffè espresso... Impara:: Coffee grading, Blind test, Tecniche di montatura...
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- San Benedetto Del Tronto
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- 6 Settimane
... (Hotel, Ristoranti, caffè), dai caffè bar, ai wine bar, agli american bar. Al termine del corso si sarà in grado di effettuare le preparazioni... Impara:: Carving fruit...
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...e di come può essere migliorata per aumentare il proprio fatturato. è un percorso utile per chi vuole farsi una cultura generale ed avere maggiore consapevolezza... Impara:: Gestione bar, Gestione del personale, Controllo gestione...
- Qualifica professionale
- Rimini
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...Il corso permette di imparare le tecniche per preparare specialità calde e fredde a base di caffè, i più noti cocktails: (pestati, soft drinks, long... Impara:: Settore alimentare, Aperitivi e panini, Settore alberghiero...
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- Brescia
- Aprile
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...PROGRAMMA Derivazioni dei pregi e dei difetti del caffè L’Acqua per l’Espresso Pregi e difetti nel caffè verde e tostato Le singole origine dei caffè... Impara:: Tecniche di montatura, Giochi sensoriali, Coffee grading...