Corsi Caffè a Brescia

...naturali) e robusta (lavati, polished, naturali) ROASTING - 2 DAY Il processo di tostatura, tecniche di tostatura e le macchine tostatrici, Il raffreddamento... Impara:: Qualità del caffè, Coffee grading, Tecniche di montatura...

..., verrà insegnato come proporre proporre nel proprio locale un servizio variegato con diverse modalità di consumo del caffè in relazione alle attuali mode... Impara:: Caffè in grani, Caffè napoletano, Brewing caffè...

... in relazione alle attuali mode e tendenze di consumo. Nello specifico, i discenti apprenderanno a conoscere i vari metodi di produzione e servizio di caffè... Impara:: Miscela colombiana, Metodi di estrazione, Coffee grading...

...bianco e arancio Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading bianco – tulip e foglia Prove pratiche di realizzazione dei pattern del grading... Impara:: Latte Art, Caffè napoletano, Pattern del grading arancio...

...Inoltre, il corso sarà focalizzato sull'apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria. Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Macinatura del caffè, Latte Art, Preparazione caffè...

...Tecniche di cucina; creazione di uno sciroppo semplice e aromatizzato, conservazione e legislazione. La storia e tradizione cubana: dalla nascita del Rum cubano al mojito... Impara:: Preparazione cocktail, Bevande alcoliche, Barman professionale...

...Abbinamenti tra le varie tecniche: Latte Art- Latte Painting- Coffee painting e Ciockoart Al termine sarà possibile svolgere l'esame teorico-pratico... Impara:: Preparazione caffè, Coffee grading, Tecniche di montatura...

..., sarà possibile (facoltativo) svolgere l'esame teorico-pratico per il conseguimento della qualifica di Assistente Maestro del caffè... Impara:: Pattern del grading arancio, Pattern del grading bianco, Accoglienza alberghiera...

... non solo a base caffè, uniche ed innovative... Impara:: Rapid infusion...

...utilizzati nel Bar; imparare le tecniche di miscelazione con lezioni pratiche; conoscere le principali tecniche di marketing e l'organizzazione del... Impara:: Bevande alcoliche, Barman professionale, Bevande analcoliche...

...tutti i dettagli del corso, come date in programma, modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. PROGRAMMA Il mondo del caffè: arabica e robusta – due... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Miscela colombiana...

..., trainer e maestri del caffè... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Latte Art...

... è approfondire le proprie conoscenze sul mondo del caffè per diventare un sommelier dell'espresso. Grazie a questo corso il partecipante riuscirà a riconoscere... Impara:: Tecniche di montatura, Barman per caffetteria, Latte Art...

...l'esame teorico-pratico per il conseguimento della qualifica di Assistente Maestro del caffè. 4° giorno - SOMMELIER DELL'ESPRESSO BASE Il mondo del caffè... Impara:: Coffee grading, Coffee painting, Tecniche di montatura...

...presso la sede Aicaf di Calcinato (Bs) . Il Master ICT è il corso per formatori riservato ai Maestri del Caffè che desiderano approfondire le proprie conoscenze... Impara:: Gestione gruppo, Latte painting, Coffee painting...

...base della latte art e dell’estrazione dell’espresso Introduzione al grading: significato e struttura Analisi della schede tecniche del grading bianco... Impara:: Coffee grading, Estrazione caffè, Latte Art...

...Il corso proposto da AICAF, Accademia del Caffè si pone come obiettivo quello conoscere a fondo le bevande italiane a base di caffè recentemente codificate...

...PROGRAMMA Derivazioni dei pregi e dei difetti del caffè L’Acqua per l’Espresso Pregi e difetti nel caffè verde e tostato Le singole origine dei caffè... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Giochi sensoriali...

...E' possibile accedere al corso solamente dopo aver frequentato il corso di sommelier base e intermedio. Alla fine del corso si terrà l'esame scritto... Impara:: Tecniche di montatura, Blind test, Coffee grading...

...come date in programma, modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. PROGRAMMA Approfondimenti sulla tecnica di estrazione dell’espresso. Revisione del... Impara:: Coffee painting, Coffee grading, Tecniche di montatura...