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Corsi Cucina a Pontecagnano Faiano
- Corso
- Pontecagnano Faiano
- 16h
...Il corso di cucina vegana è il percorso di formazione finalizzato ad acquisire competenze pratiche in cucina per intercettare le richieste... Impara:: Tecniche di cottura, Conoscenza degli ingredienti, Cucina vegana...
- Corso
- Pontecagnano Faiano
- 16h
...Il Corso di cucina per intolleranze intende sviluppare il know how necessario per costruire un’offerta gustosa e di qualità, nel rispetto di intolleranze... Impara:: Intolleranze alimentari, Prodotti naturali, Conoscenza dei prodotti...
- Evento
- Pontecagnano Faiano
- Livello intermedio
- 14h
...interessati all’aggiornamento e all’approfondimento professionale e che intendono migliorare le proprie competenze, apprendendo dai migliori docenti e... Impara:: Riso al pomodoro, Tecniche di cottura, Risotto allo zafferano...
- Evento
- Pontecagnano Faiano
- Livello avanzato
- 16h
...3 – Le tecniche di taglio Metodi di sezionatura Disosso Sfesatura Tagli anatomici Pulizia e preparazione I tagli posteriori e la zona lombare La lavorazione... Impara:: TECNICA DI TAGLIO, Cucina italiana, Cucina professionale...
- Corso
- Pontecagnano Faiano
- Livello base
- 1164h - 30 Settimane
...Durante il percorso formativo, i corsisti apprenderanno inoltre modalità e tecniche per mantenere le condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro... Impara:: Intolleranze alimentari, Food management, Materie prime...
- Evento
- Pontecagnano Faiano
- Livello intermedio
- 14h
...Extraction cold horizontal masticatory Module 4 - Compounds ventilated Module 5 - The waffles (Hotmix) Module 6 - The gels Module 7 - Fruits and vegetables... Impara:: Composti areati, Estrattori masticatori...
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