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Corsi Cucina di pesce
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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Anche la serata di ieri, come del resto tutte le altre, è trascorsa molto piacevolmente sia dal punto di vista didattico che da quello della convivialità.
Il gruppo è sempre stato molto affiatato, ma gran parte del merito va sicuramente alla disponibilità e simpatia della docente Monica, nonché alla sua professionalità.
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- Corso
- Livorno
- 09 mar 2026
- 7 Giorni
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Primi piatti, Tecniche di cottura, Cucina di carne...
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Primi piatti, Tecniche di cottura, Cucina di carne...
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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Anche la serata di ieri, come del resto tutte le altre, è trascorsa molto piacevolmente sia dal punto di vista didattico che da quello della convivialità.
Il gruppo è sempre stato molto affiatato, ma gran parte del merito va sicuramente alla disponibilità e simpatia della docente Monica, nonché alla sua professionalità.
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Fantastico percorso! Il tutor è di alto livello e sempre pronto ad aiutare.
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È stato un ottimo percorso formativo! Ho frequentato il corso di cucina molecolare e sono molto contento. I professori sono bravissimi e Francesca Cristella ci ha accolti benissimo. Sicuramente farò altri corsi con loro!
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- Corso
- Milano
... Grazie al Corso di Italian Food Academy tenuto dal famoso chef Hirohiko Shoda, Ambasciatore della cucina giapponese in Italia, potrai acquisire le tecniche... Impara:: Cuoco professionale, Cucina fusion, Cucina giapponese...
... Grazie al Corso di Italian Food Academy tenuto dal famoso chef Hirohiko Shoda, Ambasciatore della cucina giapponese in Italia, potrai acquisire le tecniche... Impara:: Cuoco professionale, Cucina fusion, Cucina giapponese...
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Fantastico percorso! Il tutor è di alto livello e sempre pronto ad aiutare.
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È stato un ottimo percorso formativo! Ho frequentato il corso di cucina molecolare e sono molto contento. I professori sono bravissimi e Francesca Cristella ci ha accolti benissimo. Sicuramente farò altri corsi con loro!
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- Corso
- ChiusDi Pesio
- 26 mag 2026
... tematiche, i partecipanti lavoreranno su preparazioni complesse che spaziano dai brodi, fondi e salse madri, agli antipasti di carne e pesce, primi e secondi... Impara:: Cucina orientale, Cucina giapponese, Cucina di pesce...
- Corso
- Barie1 altra sede.
- Alberobello
- Livello base
- Scegli data
- 11 Giorni
...Modulo Cucina Lezione 1 Marmellate Dolci, Confetture Agrodolci E Salate E Conserve Lezione 2 Gli Antipasti Freddi E Caldi Lezione 3 I Primi Piatti... Impara:: Cucina di pesce, Cucina vegetariana, Tecniche Di Sfilettatura E Preparazione...
- Corso
- Napoli
- Livello intermedio
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... e preparato che possa organizzare e gestire il proprio reparto in cucina. L'obiettivo di questo corso è Creare professionisti, dare loro solide basi... Impara:: Cucina italiana, Team building, Nutrizione umana...
- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- Scegli data
- 3 Mesi
...tutte le selezioni legate al settore pubblico (mense di asili, ospedali, aziende, università, comuni, province, regioni) oltre alle possibilità d'impiego... Impara:: Cucina di pesce, Carne di coniglio...
- Corso
- Sassari
- 7 Giorni
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Pasta fresca, Cucina di carne, Finger e food...
- Corso
- Bevilacqua
- Livello base
- 1 Giorno
...E' un corso di cucina diretto a tutti coloro che vogliono approfondire la spinosa tematica del pesce. Come pulirlo, come lavarlo, cucinarlo... Impara:: Cucina di pesce...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Post-diploma / post-qualifica
- Varese
- 200 Giorni
- Stage / Tirocinio
... iniziare o accelerare la propria carriera andando a lavorare nelle più importanti cucine della ristorazione gastronomica, lavorando nelle brigate di cuochi... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Alta cucina...
... iniziare o accelerare la propria carriera andando a lavorare nelle più importanti cucine della ristorazione gastronomica, lavorando nelle brigate di cuochi... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale, Alta cucina...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Corso
- Napoli
- Livello avanzato
- 11 Giorni
..., tecniche di lavaggio e condimento, Il pesce: varietà e classificazione, metodi e criteri di scelta e valutazione della freschezza, tecniche di pulizia... Impara:: Cucina orientale, Cucina di pesce, Cucina creativa...
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Il corso è sviluppato molto bene e di facile apprendimento.
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Il ricettario è eccellente.
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Buon corso!.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... Professionale Italiana Intermedio" che ti sarà utile per imparare come cucinare le migliori ricette italiane rivisitate in chiave gourmet! La cucina italiana... Impara:: Carne bovina, Cucina italiana, Carne di coniglio...
... Professionale Italiana Intermedio" che ti sarà utile per imparare come cucinare le migliori ricette italiane rivisitate in chiave gourmet! La cucina italiana... Impara:: Carne bovina, Cucina italiana, Carne di coniglio...
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Il corso è sviluppato molto bene e di facile apprendimento.
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Il ricettario è eccellente.
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Buon corso!.
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Grazie a questo corso ho potuto scoprire il cuoco che era in me. La passione e la competenza degli insegnanti e l'ottima organizzazione creano un corso davvero unico. Inoltre, ho frequentato anche il corso per imparare a preparare il sushi... anche questo una vera meraviglia!
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Il mondo della cucina è abbastanza nuovo per me, ma questo corso è stata una scoperta sensazionale! Grazie di tutto!
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Finalmente ho trovato un corso dove si impara a cucinare davvero, dove ciò che si cucina si assaggia sul serio e dove imparare è un vero piacere... non solo per la bocca!
Grazie al questo corso, oggi lavoro in un ristorante!! Grazie di tutto, Accademia Chef!!!
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- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Cucina vegana, Cucina professionale, Lavorazione del pesce...
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Cucina vegana, Cucina professionale, Lavorazione del pesce...
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Grazie a questo corso ho potuto scoprire il cuoco che era in me. La passione e la competenza degli insegnanti e l'ottima organizzazione creano un corso davvero unico. Inoltre, ho frequentato anche il corso per imparare a preparare il sushi... anche questo una vera meraviglia!
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Il mondo della cucina è abbastanza nuovo per me, ma questo corso è stata una scoperta sensazionale! Grazie di tutto!
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Finalmente ho trovato un corso dove si impara a cucinare davvero, dove ciò che si cucina si assaggia sul serio e dove imparare è un vero piacere... non solo per la bocca!
Grazie al questo corso, oggi lavoro in un ristorante!! Grazie di tutto, Accademia Chef!!!
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Ho appena completato il Corso completo di Cucina per Principianti. In 15 ore ,insegnanti bravi e pazienti mi hanno trasmesso una marea di conoscenze, alcune delle quali sono riuscito a ben replicare a casa. Sicuramente frequenterò il corso amatoriale avanzato.
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- Corso
- Roma
- Livello base
- Scegli data
- 5 Giorni
...Le basi della Cucina I vegetali e gli ortaggi I legumi La carne Il pesce LE BASI DI CUCINA Tecniche di produzione e cottura, brodi e fondi utilizzo... Impara:: Cucina di pesce, Basi di cucina, Cucina italiana...
...Le basi della Cucina I vegetali e gli ortaggi I legumi La carne Il pesce LE BASI DI CUCINA Tecniche di produzione e cottura, brodi e fondi utilizzo... Impara:: Cucina di pesce, Basi di cucina, Cucina italiana...
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Ho appena completato il Corso completo di Cucina per Principianti. In 15 ore ,insegnanti bravi e pazienti mi hanno trasmesso una marea di conoscenze, alcune delle quali sono riuscito a ben replicare a casa. Sicuramente frequenterò il corso amatoriale avanzato.
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Meglior corso in assoluto. Con i mestri megliori di tutta italia. Imparare sarà molto facile con loro, la parte pratica e divertente e imparerai velocemente. Mi piace.
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- Corso
- Rimini
- Livello base
- Scegli data
...Il corso intende fornire gli elementi di base della Cucina Giapponese, e nello specifico per la preparazione di Sushi & Sashimi e degli Hosomaki... Impara:: Gastronomia giapponese, Cucina di pesce, Cucina giapponese...
...Il corso intende fornire gli elementi di base della Cucina Giapponese, e nello specifico per la preparazione di Sushi & Sashimi e degli Hosomaki... Impara:: Gastronomia giapponese, Cucina di pesce, Cucina giapponese...
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Meglior corso in assoluto. Con i mestri megliori di tutta italia. Imparare sarà molto facile con loro, la parte pratica e divertente e imparerai velocemente. Mi piace.
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È stata una bellissima esperienza formativa. Lo chef è bravissimo. Non vedo l'ora di iniziare a cucinare. Bravi!.
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Ottimo corso di cucina. La Chef Letizia Fidotti (concorrente di Masterchef) è la docente del corso. Complimenti Life Learning per questa bellissima esperienza!.
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Bel corso molto chiaro e comprensibile. Sono rimasta molto contenta!
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- Corso
- Online
- Scegli data
... circostanza e in poco tempo. La Chef Letizia Fidotti è la docente del corso. Obiettivo di questo corso è di far avvicinare alla cucina di alto livello chiunque... Impara:: Cucina creativa, Cucina avanzata, Corsi online...
... circostanza e in poco tempo. La Chef Letizia Fidotti è la docente del corso. Obiettivo di questo corso è di far avvicinare alla cucina di alto livello chiunque... Impara:: Cucina creativa, Cucina avanzata, Corsi online...
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È stata una bellissima esperienza formativa. Lo chef è bravissimo. Non vedo l'ora di iniziare a cucinare. Bravi!.
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Ottimo corso di cucina. La Chef Letizia Fidotti (concorrente di Masterchef) è la docente del corso. Complimenti Life Learning per questa bellissima esperienza!.
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Bel corso molto chiaro e comprensibile. Sono rimasta molto contenta!
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Il corso di aiuto cuoco è stato la chiave di svolta per la mia carriera! Lo di cuore consiglio a tutti gli interessati!
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Qui il livello di professionalità è davvero alto!!! Bravi tutti e grazie di cuore!
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Ho partecipato con la mia figliola di 5 anni al corso "Piccoli Grandi Chef" ed è stata una magnifica espierenza! I miei complimenti per l'eccellente organizzazione!
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- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... che mediti di iscriverti a un corso di cucina ma non sai bene come orientarti? In Accademia Chefs puoi avviare la tua formazione per realizzare la tua carriera... Impara:: Cucina italiana, Cucina spagnola, Cucina vegana...
... che mediti di iscriverti a un corso di cucina ma non sai bene come orientarti? In Accademia Chefs puoi avviare la tua formazione per realizzare la tua carriera... Impara:: Cucina italiana, Cucina spagnola, Cucina vegana...
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Il corso di aiuto cuoco è stato la chiave di svolta per la mia carriera! Lo di cuore consiglio a tutti gli interessati!
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Qui il livello di professionalità è davvero alto!!! Bravi tutti e grazie di cuore!
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Ho partecipato con la mia figliola di 5 anni al corso "Piccoli Grandi Chef" ed è stata una magnifica espierenza! I miei complimenti per l'eccellente organizzazione!
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Questa scuola nel complesso ti fa imparare molte cose già dal primo anno. La maggior parte dei docenti spiega bene I professori spiegano bene,si imparano tante cose soprattutto in cucina. Questa scuola ti permette di andare in stage già dal secondo anno.
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- Corso
- Treviglio
- Livello base
- Febbraio
...Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono conoscere le basi della cucina e costruirsi le competenze necessarie per operare nel settore... Impara:: Cucina dietetica, Cuoco professionale, Cucina italiana...
...Il corso si rivolge a tutti coloro che vogliono conoscere le basi della cucina e costruirsi le competenze necessarie per operare nel settore... Impara:: Cucina dietetica, Cuoco professionale, Cucina italiana...
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Questa scuola nel complesso ti fa imparare molte cose già dal primo anno. La maggior parte dei docenti spiega bene I professori spiegano bene,si imparano tante cose soprattutto in cucina. Questa scuola ti permette di andare in stage già dal secondo anno.
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Ringrazio piùitalia per avermi regalato una seconda occasione per coltivare la mia passione che spero diventerà un lavoro. Vi ringrazio anche per la vostra cordialità, competenza e presenza.
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L’occasione perfetta per conoscere la cucina italiana! Un’ottima scelta, vi ringrazio!
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 4 Settimane
- Stage / Tirocinio
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Pasta fresca, Cucina di pesce, Gluten free...
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Pasta fresca, Cucina di pesce, Gluten free...
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Ringrazio piùitalia per avermi regalato una seconda occasione per coltivare la mia passione che spero diventerà un lavoro. Vi ringrazio anche per la vostra cordialità, competenza e presenza.
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L’occasione perfetta per conoscere la cucina italiana! Un’ottima scelta, vi ringrazio!
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Consiglio assolutamete la piattaforma Life Learning, per la varietà di corsi e argomenti proposti.
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La piattaforma offre un servizio davvero buono per seguire corsi senza scadenze e che arricchiscono notevolmente il proprio bagaglio culturale
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Finalmente posso vantarmi di aver imparato l'arte del pesce crudo giapponese! Il rapporto qualità/prezzo è sbalorditivo!
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- Corso
- Online
- Scegli data
... corso gli allievi impareranno a preparare uno dei piatti tipici della cucina giapponese e orientale in generale: il sushi. Spazio anche alla preparazione... Impara:: Food style, Giapponese base, Cucina giappnese...
... corso gli allievi impareranno a preparare uno dei piatti tipici della cucina giapponese e orientale in generale: il sushi. Spazio anche alla preparazione... Impara:: Food style, Giapponese base, Cucina giappnese...
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Consiglio assolutamete la piattaforma Life Learning, per la varietà di corsi e argomenti proposti.
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La piattaforma offre un servizio davvero buono per seguire corsi senza scadenze e che arricchiscono notevolmente il proprio bagaglio culturale
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Finalmente posso vantarmi di aver imparato l'arte del pesce crudo giapponese! Il rapporto qualità/prezzo è sbalorditivo!
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Esperienza bellissima!!! Tantissima professionalità da parte del personale docente e un ambiente molto familiare!!!
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L'accademia perfetta per formarsi nell'ambito della cucina professionale! Grazie a tutti per questo meraviglioso periodo formativo a San Benedetto del Tronto. Quest'accademia sforna davvero tantissimi talenti attraverso la pratica sul campo, ovvero in cucina, e nelle cucine (in stage) di accreditati ristoranti di Marche e Abruzzo. I miei complimenti e grazie!!!
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- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- Scegli data
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Cucina professionale, Cucina italiana, Igiene alimentare...
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Cucina professionale, Cucina italiana, Igiene alimentare...
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Esperienza bellissima!!! Tantissima professionalità da parte del personale docente e un ambiente molto familiare!!!
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L'accademia perfetta per formarsi nell'ambito della cucina professionale! Grazie a tutti per questo meraviglioso periodo formativo a San Benedetto del Tronto. Quest'accademia sforna davvero tantissimi talenti attraverso la pratica sul campo, ovvero in cucina, e nelle cucine (in stage) di accreditati ristoranti di Marche e Abruzzo. I miei complimenti e grazie!!!
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- Corso
- Torino
- Scegli data
- 2 Mesi
...In particolare verranno trattate tematiche relative all'analisi sensoriale dei vini, al loro abbinamento ed al loro servizio. Particolare attenzione verrà... Impara:: Tecniche di cucina, Cucina di pesce, Cucina creativa...
- Corso
- Milano
- Scegli data
- 1 Settimana
... (impasti e antipasti), minestra con tofu, oshizushi (sushi con sgombro marinato fatto con stampo apposito) e sunomono (piatto di sottaceti). Nella cucina... Impara:: Cucina giapponese, Cultura giapponese, Settore alberghiero...
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corso perfetto!! Per me il corso è stato molto positivo,completo, interessante, ben spiegato e facile da capire, in più è molto comodo da seguire da casa, sono molto soddisfatta!
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Corso che tratta in maniera completa il mondo della cucina giapponese, in particolare il sushi.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... per poter accedere alle seguenti materie. Programma del Corso Introduzione alla cucina giapponese Il sushi Sushi-roll Onigiri Tempura Ichiban Dashi Ramen... Impara:: Tecniche di preparazione culinarie, Cucina giapponese, Cucina di pesce...
... per poter accedere alle seguenti materie. Programma del Corso Introduzione alla cucina giapponese Il sushi Sushi-roll Onigiri Tempura Ichiban Dashi Ramen... Impara:: Tecniche di preparazione culinarie, Cucina giapponese, Cucina di pesce...
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corso perfetto!! Per me il corso è stato molto positivo,completo, interessante, ben spiegato e facile da capire, in più è molto comodo da seguire da casa, sono molto soddisfatta!
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Corso che tratta in maniera completa il mondo della cucina giapponese, in particolare il sushi.
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