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Corsi Cucina di pesce
- Corso
- Modena
- 22 mag 2024
- 60h - 15 Giorni
... effettivamente quelle che sono le basi della cucina, non distinguono per esempio i vari tipi di taglio, non sanno creare pasta fresca o colorata o non distinguono... Impara:: Cucina di pesce, Pasta fresca...
- Master
- Online
- 1 Anno
..., la realizzazione di elaborazioni culinarie, la partecipazione al miglioramento della qualità, cucina e introduzione alla gastronomia, cucine del mondo, malattie... Impara:: Cucina italiana, Cucina dietetica, Cucina francese...
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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Anche la serata di ieri, come del resto tutte le altre, è trascorsa molto piacevolmente sia dal punto di vista didattico che da quello della convivialità.
Il gruppo è sempre stato molto affiatato, ma gran parte del merito va sicuramente alla disponibilità e simpatia della docente Monica, nonché alla sua professionalità.
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- Corso
- Livorno
- 16 set 2024
- 28h - 7 Giorni
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Mise en place, Cucina di carne, Secondi piatti...
...Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti per imparare e/o consolidare le tecniche di cottura e di preparazione per ogni portata... Impara:: Mise en place, Cucina di carne, Secondi piatti...
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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Anche la serata di ieri, come del resto tutte le altre, è trascorsa molto piacevolmente sia dal punto di vista didattico che da quello della convivialità.
Il gruppo è sempre stato molto affiatato, ma gran parte del merito va sicuramente alla disponibilità e simpatia della docente Monica, nonché alla sua professionalità.
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Fantastico percorso! Il tutor è di alto livello e sempre pronto ad aiutare.
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È stato un ottimo percorso formativo! Ho frequentato il corso di cucina molecolare e sono molto contento. I professori sono bravissimi e Francesca Cristella ci ha accolti benissimo. Sicuramente farò altri corsi con loro!
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- Corso
- Milano
... Grazie al Corso di Italian Food Academy tenuto dal famoso chef Hirohiko Shoda, Ambasciatore della cucina giapponese in Italia, potrai acquisire le tecniche... Impara:: Cucina internazionale, Cucina giapponese, Tecniche culinarie...
... Grazie al Corso di Italian Food Academy tenuto dal famoso chef Hirohiko Shoda, Ambasciatore della cucina giapponese in Italia, potrai acquisire le tecniche... Impara:: Cucina internazionale, Cucina giapponese, Tecniche culinarie...
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Fantastico percorso! Il tutor è di alto livello e sempre pronto ad aiutare.
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È stato un ottimo percorso formativo! Ho frequentato il corso di cucina molecolare e sono molto contento. I professori sono bravissimi e Francesca Cristella ci ha accolti benissimo. Sicuramente farò altri corsi con loro!
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- Corso
- Torino
- Scegli data
- 50h - 2 Mesi
...Obiettivo del corso è trasmettere ai partecipanti le tecniche base di cucina, i principali metodi di cottura, la lavorazione delle materie prime... Impara:: Cucina italiana, Alimentazione e cucina domestica, Cucina creativa...
- Corso
- Napoli
- Livello avanzato
- 66h - 11 Giorni
..., tecniche di lavaggio e condimento, Il pesce: varietà e classificazione, metodi e criteri di scelta e valutazione della freschezza, tecniche di pulizia... Impara:: Cucina giapponese, Cucina creativa, Cucina di pesce...
- Corso
- Barie1 altra sede.
- Alberobello
- Livello base
- Scegli data
- 33h - 11 Giorni
...Modulo Cucina Lezione 1 Marmellate Dolci, Confetture Agrodolci E Salate E Conserve Lezione 2 Gli Antipasti Freddi E Caldi Lezione 3 I Primi Piatti... Impara:: Cucina vegetariana, Tecniche Di Sfilettatura E Preparazione, Cucina di pesce...
- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- Scegli data
- 400h - 3 Mesi
...tutte le selezioni legate al settore pubblico (mense di asili, ospedali, aziende, università, comuni, province, regioni) oltre alle possibilità d'impiego... Impara:: Cucina di pesce, Carne di coniglio...
- Corso
- Bevilacqua
- Livello base
- 3h - 1 Giorno
...E' un corso di cucina diretto a tutti coloro che vogliono approfondire la spinosa tematica del pesce. Come pulirlo, come lavarlo, cucinarlo... Impara:: Cucina di pesce...
- Corso
- Comoe2 altre sedi
- Saronno, Legnano
- Livello base
- Scegli data
- 12h
...Ripartono i corsi serali di cucina dedicati agli appassionati, i nostri corsi sono ideali per approfondire le tematiche più ricercate ai giorni... Impara:: Pasta fresca, Carne e Pesce, Cucina di pesce...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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- Post-diploma / post-qualifica
- Varese
- 1600h - 200 Giorni
- Stage / Tirocinio
... iniziare o accelerare la propria carriera andando a lavorare nelle più importanti cucine della ristorazione gastronomica, lavorando nelle brigate di cuochi... Impara:: Alta cucina, Cucina professionale, Cucina di pesce...
... iniziare o accelerare la propria carriera andando a lavorare nelle più importanti cucine della ristorazione gastronomica, lavorando nelle brigate di cuochi... Impara:: Alta cucina, Cucina professionale, Cucina di pesce...
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Ho frequentato il primo corso in "La grande Cucina Italiana" tenuto dall'istituto De Filippi; come le prime parole motivazionali dette dal Sig. Cantaluppi mi sento un pioniere di questa ottima realtà appena sbocciata, che da la possibilità in 100 giorni di teoria/pratica/ uscite didattiche di poter affinare o apprendere le grandi basi e tecniche a 390 di questo lavoro, che se accompagnato dai professionisti del settore presenti durante tutto il master, sa dare molte soddisfazioni come nel mio caso. L'istituto una volta finito il percorso teorico con i consigli dei vari professionisti; indirizza nelle realtà più importanti dello scenario dei ristoranti stellati d'Italia i ragazzi, stando in contatto e "presenti" durante tutto il tempo di permanenza all'interno delle strutture.
L'inserimento non soltanto di materie tecniche ed inerenti alla professione ma anche di quelle riguardanti le "soft skill" per me è stata la "lampadina" che mi ha condotto a scegliere questo master; fondamentali per poter entrare nelle realtà dei ristoranti stellati; dove l'attenzione per il dettaglio; la qualità e lo stress sono alla base e che diventano dei grandi scogli da affrontare se non consapevoli delle varie skill da attuare quando si presenta il problema.
Nel complesso consiglio fortemente ai ragazzi che come me hanno scelto il mondo della ristorazione non solo per lavoro ma anche come passione questo master ; c'è bisogno di persone qualificate e pronte per trasmettere e dar voce ogni giorno nei piatti il lavoro degli artigiani, agricoltori e professionisti che dalla terra portano nelle cucine prodotti e storia tramandati da generazioni; la qualità e il rispetto della natura e del territorio deve continuare da noi giovani.
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Corso molto valido, si impara tanto. Docenti di un livello molto alto con una conoscenza elevata. I moduli che più mi hanno interresato sono stati quelli sulla carne e sul pesce. Durante il corso si trattano le soft skills (saper comunicare in modo efficace, saper negoziare, saper gestire lo stress e le emozioni, la customer experience) che sono davvero utili per il lavoro e anche fuori. Molto belle anche le working on site experience o uscite didattiche; quelle che più mi hanno impressionato sono state: da Spigaroli e da Vittorio ristorante. Grazie al corso sono entrato come stagista presso il ristorante Cracco a Milano, ora sono capo partita di pasticceria. Durante il corso avrei voluto approfondire maggiormente gli argomenti di pasticceria e panetteria.
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Ottima formazione!
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Il corso è sviluppato molto bene e di facile apprendimento.
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Il ricettario è eccellente.
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Buon corso!.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... Professionale Italiana Intermedio" che ti sarà utile per imparare come cucinare le migliori ricette italiane rivisitate in chiave gourmet! La cucina italiana... Impara:: Cucina vegetariana, Cucina italiana, Carne di coniglio...
... Professionale Italiana Intermedio" che ti sarà utile per imparare come cucinare le migliori ricette italiane rivisitate in chiave gourmet! La cucina italiana... Impara:: Cucina vegetariana, Cucina italiana, Carne di coniglio...
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Il corso è sviluppato molto bene e di facile apprendimento.
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Il ricettario è eccellente.
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Buon corso!.
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Grazie a questo corso ho potuto scoprire il cuoco che era in me. La passione e la competenza degli insegnanti e l'ottima organizzazione creano un corso davvero unico. Inoltre, ho frequentato anche il corso per imparare a preparare il sushi... anche questo una vera meraviglia!
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Il mondo della cucina è abbastanza nuovo per me, ma questo corso è stata una scoperta sensazionale! Grazie di tutto!
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Finalmente ho trovato un corso dove si impara a cucinare davvero, dove ciò che si cucina si assaggia sul serio e dove imparare è un vero piacere... non solo per la bocca!
Grazie al questo corso, oggi lavoro in un ristorante!! Grazie di tutto, Accademia Chef!!!
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- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- 4h - 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Igiene alimentare, Cucina professionale, Cucina creativa...
...Accademia Chefs, scuola di formazione specializzata nell’Alta Cucina e Sala con sede a San Benedetto del Tronto, presenta su Emagister.it il Corso... Impara:: Igiene alimentare, Cucina professionale, Cucina creativa...
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Grazie a questo corso ho potuto scoprire il cuoco che era in me. La passione e la competenza degli insegnanti e l'ottima organizzazione creano un corso davvero unico. Inoltre, ho frequentato anche il corso per imparare a preparare il sushi... anche questo una vera meraviglia!
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Il mondo della cucina è abbastanza nuovo per me, ma questo corso è stata una scoperta sensazionale! Grazie di tutto!
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Finalmente ho trovato un corso dove si impara a cucinare davvero, dove ciò che si cucina si assaggia sul serio e dove imparare è un vero piacere... non solo per la bocca!
Grazie al questo corso, oggi lavoro in un ristorante!! Grazie di tutto, Accademia Chef!!!
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Ringrazio piùitalia per avermi regalato una seconda occasione per coltivare la mia passione che spero diventerà un lavoro. Vi ringrazio anche per la vostra cordialità, competenza e presenza.
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L’occasione perfetta per conoscere la cucina italiana! Un’ottima scelta, vi ringrazio!
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 4 Settimane
- Stage / Tirocinio
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Cucina di pesce...
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Cucina italiana, Cucina creativa, Cucina di pesce...
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Ringrazio piùitalia per avermi regalato una seconda occasione per coltivare la mia passione che spero diventerà un lavoro. Vi ringrazio anche per la vostra cordialità, competenza e presenza.
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L’occasione perfetta per conoscere la cucina italiana! Un’ottima scelta, vi ringrazio!
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Ho appena completato il Corso completo di Cucina per Principianti. In 15 ore ,insegnanti bravi e pazienti mi hanno trasmesso una marea di conoscenze, alcune delle quali sono riuscito a ben replicare a casa. Sicuramente frequenterò il corso amatoriale avanzato.
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- Corso
- Roma
- Livello base
- Scegli data
- 15h - 5 Giorni
...Le basi della Cucina I vegetali e gli ortaggi I legumi La carne Il pesce LE BASI DI CUCINA Tecniche di produzione e cottura, brodi e fondi utilizzo... Impara:: Basi di cucina, Cucina di pesce, Cucina italiana...
...Le basi della Cucina I vegetali e gli ortaggi I legumi La carne Il pesce LE BASI DI CUCINA Tecniche di produzione e cottura, brodi e fondi utilizzo... Impara:: Basi di cucina, Cucina di pesce, Cucina italiana...
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Ho appena completato il Corso completo di Cucina per Principianti. In 15 ore ,insegnanti bravi e pazienti mi hanno trasmesso una marea di conoscenze, alcune delle quali sono riuscito a ben replicare a casa. Sicuramente frequenterò il corso amatoriale avanzato.
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- Corso
- Napoli
- Livello intermedio
- 400h - 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... e preparato che possa organizzare e gestire il proprio reparto in cucina. L'obiettivo di questo corso è Creare professionisti, dare loro solide basi... Impara:: Cucina italiana, Nutrizione umana, Team building...
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Meglior corso in assoluto. Con i mestri megliori di tutta italia. Imparare sarà molto facile con loro, la parte pratica e divertente e imparerai velocemente. Mi piace.
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- Corso
- Rimini
- Livello base
- Scegli data
- 30h
...Il corso intende fornire gli elementi di base della Cucina Giapponese, e nello specifico per la preparazione di Sushi & Sashimi e degli Hosomaki... Impara:: Cucina di pesce, Cucina giapponese, Gastronomia giapponese...
...Il corso intende fornire gli elementi di base della Cucina Giapponese, e nello specifico per la preparazione di Sushi & Sashimi e degli Hosomaki... Impara:: Cucina di pesce, Cucina giapponese, Gastronomia giapponese...
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Meglior corso in assoluto. Con i mestri megliori di tutta italia. Imparare sarà molto facile con loro, la parte pratica e divertente e imparerai velocemente. Mi piace.
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- Corso
- Blended a Verona
- 600h - 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
... le materie prime. Verranno inoltre fornite le conoscenze necessarie per gestire una cucina, dal controllo delle scorte all'organizzazione del lavoro... Impara:: Menu Engineering, Nutrizione applicata, Analisi sensoriale...
- Corso
- Milano
- Scegli data
- 48h - 1 Settimana
... gli studenti apprenderanno le tecniche di preparazione di uno dei piatti giapponesi più rinomati, il sushi: la preparazione del riso, il taglio del pesce... Impara:: Cucina professionale, Cucina giapponese, Cucina fusion...
- Corso
- Cantù
- Livello base
- Scegli data
- 5h - 1 Giorno
... con una breve introduzione teorica e storica sul sushi e sulla cucina giapponese per poi dedicarsi interamente alla parte pratica assieme ad un sushiman... Impara:: Cucina di pesce, Cucina orientale, Taglio del pesce...
- Corso
- Blended a Firenze
- 6 Mesi
... in cucina con 3 settimane di lezione ed 11 di stage ed una seconda fase con 8 settimane di lezione e 4 di stage. Lo scopo del corso è la formazione di cuochi... Impara:: Cucina di pesce, Igiene alimentare, Salse e uova...
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È stata una bellissima esperienza formativa. Lo chef è bravissimo. Non vedo l'ora di iniziare a cucinare. Bravi!.
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Ottimo corso di cucina. La Chef Letizia Fidotti (concorrente di Masterchef) è la docente del corso. Complimenti Life Learning per questa bellissima esperienza!.
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Bel corso molto chiaro e comprensibile. Sono rimasta molto contenta!
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- Corso
- Online
- Scegli data
... circostanza e in poco tempo. La Chef Letizia Fidotti è la docente del corso. Obiettivo di questo corso è di far avvicinare alla cucina di alto livello chiunque... Impara:: Corsi online, Cucina avanzata, Cucina vegetariana...
... circostanza e in poco tempo. La Chef Letizia Fidotti è la docente del corso. Obiettivo di questo corso è di far avvicinare alla cucina di alto livello chiunque... Impara:: Corsi online, Cucina avanzata, Cucina vegetariana...
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È stata una bellissima esperienza formativa. Lo chef è bravissimo. Non vedo l'ora di iniziare a cucinare. Bravi!.
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Ottimo corso di cucina. La Chef Letizia Fidotti (concorrente di Masterchef) è la docente del corso. Complimenti Life Learning per questa bellissima esperienza!.
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Bel corso molto chiaro e comprensibile. Sono rimasta molto contenta!
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Il corso di aiuto cuoco è stato la chiave di svolta per la mia carriera! Lo di cuore consiglio a tutti gli interessati!
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Qui il livello di professionalità è davvero alto!!! Bravi tutti e grazie di cuore!
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Ho partecipato con la mia figliola di 5 anni al corso "Piccoli Grandi Chef" ed è stata una magnifica espierenza! I miei complimenti per l'eccellente organizzazione!
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- Qualifica professionale
- San Benedetto Del Tronto
- 400h - 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
... che mediti di iscriverti a un corso di cucina ma non sai bene come orientarti? In Accademia Chefs puoi avviare la tua formazione per realizzare la tua carriera... Impara:: Cucina di pesce, Alta cucina, Cucina italiana...
... che mediti di iscriverti a un corso di cucina ma non sai bene come orientarti? In Accademia Chefs puoi avviare la tua formazione per realizzare la tua carriera... Impara:: Cucina di pesce, Alta cucina, Cucina italiana...
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Il corso di aiuto cuoco è stato la chiave di svolta per la mia carriera! Lo di cuore consiglio a tutti gli interessati!
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Qui il livello di professionalità è davvero alto!!! Bravi tutti e grazie di cuore!
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Ho partecipato con la mia figliola di 5 anni al corso "Piccoli Grandi Chef" ed è stata una magnifica espierenza! I miei complimenti per l'eccellente organizzazione!
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