Corsi Istituto Eccelsa

...di marketing tariffario, di web marketing turistico e sulle tecniche per migliorare la reputazione on line ed off line. Proprietari o gestori di... Impara:: Promozione turistica, Hotel management, Marketing strategico...

...per arrivare alla creazione gastronomica, artistica e multisensoriale come gioco ed espressione di gioia. Inoltre la conquista della fiducia in se stessi... Impara:: Decorazione piatti, Cucina italiana, Decorazione dolci...

...mano dell’operatore,manutenzione). -Espresso perfetto (caratteristiche, pregi e difetti) -La crema perfetta (per la realizzazione del cappuccino)... Impara:: Barman per caffetteria, Fidelizzazione cliente, Preparazione del caffè...

...La Piccola Pasticceria Artigianale Lezione 10 Mignon Classiche E Moderne Modulo Sicurezza Lezione 11 Sicurezza A Tavola... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Primi piatti...

...Obiettivo del corso è quello di fornire degli strumenti per approcciarsi al mondo vegano in modo pratico ma al tempo stesso consapevole. Il corso è rivolto... Impara:: Portobello’s road, Cubismo veg allo zenzero, Strumenti della cucina...

...di base per intraprendere uno dei lavori più Cool degli ultimi decenni. Giovani che hanno voglia di mettersi in gioco, aspiranti barman e tutti coloro... Impara:: La miscelazione, Barman per caffetteria, Strumentazione da Bar...

...Struttura Extra Alberghiera Modulo 2 La Gestione Operativa Di Una Struttura Extraricettiva Seminario 2 Modulo 1 Normativa Di Riferimento Per Avviare Un... Impara:: Gestione del personale, Gestione operativa, Pasticceria di base...

...11-Mignon 12-Lievitati 13-Corso per Personale Alimentarisca 14-Orientamento professionale 15-Preparazione allo stage Gli argomenti trattati nei moduli... Impara:: La pasticceria di base, Normativa e legislazione sanitaria, I prodotti per la prima colazione;...

...Le Zuppe E Le Creme; -Le Carni Rosse E Gli Animali Da Cortile: Caratteristiche Generali, Ingredientistica, Tecniche Di Pulizia, Preparazione E Lavorazione... Impara:: Cucina professionale, Tecnologie alimentari, Aspetti Igienico-Sanitari In Cucina...

...per la lavorazione dei prodotti di base, unitamente all’uso dei macchinari e delle attrezzature di settore. Il corso si propone di formare una figura professionale... Impara:: Prodotti da forno, Tecnologie alimentari, Principi di nutrizione...

...Il corso– a numero chiuso e con postazioni individuali di lavoro completamente attrezzate ad uso professionale – è basato quasi interamente sull’attività... Impara:: Allergie alimentari, Tagli di carne, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro...

...nonché appassionati della pasticceria francese che vogliono preparare ed esporre i dolci tipici di tale cultura Piano Didattico Introduzione alla pasticceria... Impara:: Dolce lievitato, Crepes suzettes, Tarte au citron meringuee...

...Strategie E Tecniche Per Un Solido Vantaggio Competitivo. Seminario 3 Módulo 1 La Caffetteria Di Base Módulo 2 La Pasticceria Di Base... Impara:: Marketing del turismo, Direttore di hotel, Promozione turistica...

...presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista. Professionisti e amatori del settore dolciario... Impara:: Classica torta di mele francese, Dolce lievitato, Pasticceria francese...

...Corso rivolto a chiunque voglia approfondire in modo pratico e professionale il settore del gelato artigianale italiano di “eccellenza”. -È un corso in... Impara:: Distribuzione di una Gelateria;, Analisi delle Materie Prime, Differenze componenti strutturali...

...Legislazione per l’apertura di un birrificio -Legislazione per l’immissione in commercio di birra -Legislazione delle etichette -Marketing e comunicazione... Impara:: Legislazione per l’apertura di un birrificio, Produzione di birra artigianale, Tecnologia e processi della produzione...

...Questo corso riconosciuto di caffetteria è rivolto a professionisti o appassionati che desiderano ampliare le proprie conoscenze e perfezionare il servizio offerto ai clienti... Impara:: Degustazione espresso, Cioko art, Crema Perfetta...

...L’ingrediente segreto dei locali di successo è la capacità di gestire efficacemente se stessi ed i propri collaboratori. Il corso ha l’obiettivo di fornire... Impara:: Tecniche di cottura, Decorazioni e impiattamento, Servizio con clienti al tavolo...

...Per piccoli appassionati al mondo della cucina, pasticceria e arte bianca che vogliono sentirsi Chef per un pomeriggio e mettere in pratica la loro manualità... Impara:: Decorazione dolci, Cake design per piccoli pasticceri, Decorazione piatti...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Decorazione dolci...