Corsi Istituto Eccelsa

...La Dynamo Consulting Srl Unipersonale con la collaborazione dell’istituto di Alta Formazione Eccelsa, propone il percorso di seminari formativi in “La... Impara:: Comunicazione efficace, Fidelizzazione cliente, Operatore turistico...

...attraverso nuove strade, mai percorse prima dai bambini e cioè: l’Arte, la Natura, i Colori, la Gastronomia creativa. Familiarizzare con il cibo e con... Impara:: Decorazione dolci, Cake design per piccoli pasticceri, Cucina italiana...

...e delle più importanti tecniche di Coffee Art. Professionisti o appassionati che desiderano ampliare le proprie conoscenze e perfezionare il servizio offerto ai clienti... Impara:: Preparazione del caffè, Alta caffetteria, Coffee art...

...Il corso è rivolto ad amatori del settore della cucina, pasticceria e panificazione che vogliono ampliare le loro conoscenze e mettersi alla prova nella... Impara:: Primi piatti, Cucina italiana, Cucina di pesce...

...specializzato inoltre di cucina macrobiotica. Piano Didattico -Crema Di Avocado -Lasagnette al tè sencha miyazaki -Sabbia al basilico, pomodorini e tofu caramellato... Impara:: Lasagnette al tè sencha miyazaki, Tè matcha, Portobello’s road...

...Inoltre permette di sviluppare conoscenze adeguate sull’utilizzo di materie prime, sugli alimenti e attrezzature d’impiego, trasmettendo passione e conoscenza... Impara:: Strumentazione da Bar, Barman professionale, Barman per caffetteria...

...agriturismo, case vacanza e altre tipologie di strutture extraricettive, che già operano nel settore turistico ed intendono affinare le proprie competenze di gestione... Impara:: Gestione dei B&b, Gestione del personale, Struttura extraricettiva...

...e dei procedimenti operativi richiesti. Il corso di pasticceria certificato dell’Istituto Eccelsa è strutturato per diventare un pasticcere professionista... Impara:: Pralineria e ganache;, Pasticceria mignon classica e moderna, I prodotti per la prima colazione;...

...sviluppando abilità manuali in cucina, compresi gli aspetti organizzativi e gestionali dell’impresa ristorativa. Il corso professionale di cucina è a numero... Impara:: Mani in pasta, Postazioni individuali, Nuove tecnologie...

...idonea ad operare autonomamente in ambito pizzeria e panificazione, partendo dalla conoscenza approfondita delle materie prime e dall’applicazione delle... Impara:: Sicurezza A Tavola, Lavorazione del pane, Principi di nutrizione...

...Disosso -Taglio -Lavorazione Completa -Esposizione Al Banco Frigo Módulo 12 Il Servizio Individuale All' Interno Dell' Organizzazione Módulo 12 Realizzazione... Impara:: Etichettatura carni, Produzione della carne, Prevenzione e Sicurezza sul Lavoro...

...Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenza delle tecniche di realizzazione dei dolci tipici della pasticceria francese. Teoria e pratica per imparare a preparare... Impara:: Dolce tipico francese, Pasticceria francese, Tarte tatin...

...La Corretta Commercializzazione Módulo 2 Promuovere E Massimizzare I Ricavi Della Propria Struttura Attraverso Il Web Seminario 2 Módulo 1 Naming... Impara:: Hotel management, Turismo e settore alberghiero (altro), Marketing del turismo...

...presentare e decorare, in modo semplice ma di sicuro effetto, dolci che appagano il gusto e la vista. Professionisti e amatori del settore dolciario... Impara:: Piramide di bignè caramellati, Ceramica aromatizzata, Eclair al cioccolato...

...tiramisù) -Cioccolato -Esecuzione Pratica: Pastorizzazione, Mantecazione GIORNO 3 -Bilanciamento di una miscela a base frutta -Frutta fresca... Impara:: Distribuzione di una Gelateria;, Differenze componenti strutturali, Gelato Artigianale;...

...Legislazione per l’apertura di un birrificio -Legislazione per l’immissione in commercio di birra -Legislazione delle etichette -Marketing e comunicazione... Impara:: Tecnologia e processi, Chimica dei processi, Tecnologia e processi della produzione...

...come importante strumento necessario alla fidelizzazione degli stessi. Livello Bronze -Le Cinque M (Miscela, Macinadosatore, Macchina Per Espresso... Impara:: Espresso perfetto, Coffee art, Degustazione espresso...

...a manager ed imprenditori del settore food-ristorazione una formazione specifica e di qualità in aree strategiche della gestione della propria attività... Impara:: Disciplina culinaria, Imprenditori e chef, Servizio con clienti al tavolo...

...Un Pittore Dai 4 Ai 9 Anni -I Colori Da Mangiare -I Colori Da Bere -Tartine Arcobaleno -Opere D’arte Da Mangiare -Gara Di Cucina Cromatica... Impara:: Decorazione dolci, Decorazione piatti, Cucina italiana...

...Il corso intende fornire ai partecipanti la conoscenza completa, teorico-pratica, delle tecniche di preparazione dei tipici prodotti della tradizione natalizia pugliese... Impara:: Decorazione piatti, Decorazione dolci, Tradizione natalizia pugliese...