Corsi Istituto Eccelsa

...agriturismo, case vacanza e altre tipologie di strutture extraricettive, che già operano nel settore turistico ed intendono affinare le proprie competenze di gestione... Impara:: Attenzione al cliente, Marketing del turismo, Turismo e settore alberghiero (altro)...

...un pittore dai 4 ai 9 anni I Colori da mangiare I Colori da bere Tartine arcobaleno Opere d’arte da mangiare Gara di cucina cromatica La merenda dai mille... Impara:: Decorazione piatti, Decorazione dolci, Cucina italiana...

...arabica, robusta) -Coffee Art avanzata (tulip a 4, 5, 6 petali, reverse, animals art) -Paper coffee and milk (ricettario) -Test finale finalizzato... Impara:: Painting art, Fidelizzazione cliente, Barman per caffetteria...

...La Piccola Pasticceria Artigianale Lezione 10 Mignon Classiche E Moderne Modulo Sicurezza Lezione 11 Sicurezza A Tavola... Impara:: Primi piatti, Cucina vegetariana, Tecniche Di Sfilettatura E Preparazione...

...Portobello’s road -Cubismo veg allo zenzero e tè matcha... Impara:: Tè matcha, Lasagnette al tè sencha miyazaki, Crema Di Avocado...

...Corso teorico-pratico rivolto ad Aspiranti barman e a tutti coloro che pur avendo già esperienza nel settore hanno voglia di apprendere le tecniche professionalizzanti... Impara:: Strumentazione da Bar, Barman per caffetteria, Barman professionale...

...Fornire le competenze e le capacità per una corretta gestione delle strutture extra ricettive, fornendo nozioni specifici riguardanti gli aspetti legali e commerciali... Impara:: Gestione dei B&b, Struttura extraricettiva, Pasticceria di base...

...e si svolge in 3 mesi circa con formazione aziendale esterna. Il corso professionale di alta pasticceria mira ad acquisire e consolidare le tecniche fondamentali... Impara:: Dessert da ristorazione;, Biscotteria da forno e petit four;, Pasticceria mignon classica e moderna...

...corso di cucina professionale dei veri cuochi capaci di operare in autonomia all’interno dei vari ambienti del settore ristorativo, dai ristoranti alle... Impara:: Nuove tecnologie, Alta cucina, Postazioni individuali...

...Ingredientistica di base e layout operativo della postazione di lavoro; Módulo 2: Classificazione degli impasti; Módulo 3: Attrezzature di settore e modalità di impiego... Impara:: Principi di nutrizione, Prodotti da forno, Tecnologie alimentari...

...Dietetica E Celiachia E Descrizione Tecnico/Analitica Dei Principali Allergeni Ed Intolleranze In Campo Alimentare Módulo 3 Le Varie Direttive Cee In Relazione Alla Macellazione... Impara:: Produzione della carne, Tagli di carne, Dieta e nutrizione...

...vogliono ampliare le loro conoscenze e offrire prodotti moderni, internazionali, che spopolano tra le pasticcerie più famose del mondo e sono sempre più richiesti dai consumatori... Impara:: Dolce tipico francese, Dolce lievitato, Pasticceria francese...

...Srl Unipersonale con la collaborazione dell’istituto di Alta Formazione Eccelsa, propone il percorso di seminari formativi in “La gestione dei b&b e delle... Impara:: Marketing del turismo, Turismo e settore alberghiero (altro), Hotel management...

...Corso teorico-pratico finalizzato ad apprendere i segreti e le tecniche per realizzare torte e dolci tipici della pasticceria francese. Il corso intende... Impara:: Dolce lievitato, Dolce tipico francese, Tarte au citron meringuee...

...di ottima struttura, lento scioglimento, facile digeribilità, con grande attenzione ai costi di produzione. -Il gelato nella moderna Ristorazione permetterà... Impara:: Analisi delle Materie Prime, Tipologie di Gelati, Gelato Artigianale;...

...di un birrificio artigianale Modulo 3 Degustatore esperto: conoscenza del mondo brassicolo e tecniche di degustazione della birra -Storia della birra... Impara:: Legislazione delle etichette, Tecnologia e processi, Sicurezza sul lavoro...

...Cuore) -Cioko Art (Utilizzo Del Topping) -Painting Art -Test Finale Finalizzato Alla Figura Di “Artist Barman” Livello Gold -Degustazione Espresso (Monorigine... Impara:: Cioko art, Degustazione espresso, Coffee art...

...Piano Didattico -Trasforma il conflitto in opportunità: la direzione dell’attività ritorativa -Perdi tu, perdo io: imprenditori e chef, un’unica squadra... Impara:: Tecniche di cottura, Decorazioni e impiattamento, Sicurezza sul lavoro...

...per arrivare alla creazione gastronomica, artistica e multisensoriale come gioco ed espressione di gioia. Inoltre la conquista della fiducia in se stessi... Impara:: Decorazione piatti, Cucina italiana, Decorazione dolci...

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Cucina italiana, Decorazione piatti, Decorazione dolci...