LIVE BARMAN APERITIZER 10 LEZIONI ONLINE

1) INTRODUZIONE AL MONDO DEGLI APERITIVI LA LORO IMPORTANZA E FUNZIONE ALL’INTERNO DEL VOSTRO AMBITO LAVORATIVO O AZIENDALE2) SELEZIONE DEGLI INGREDIENTI E LA LORO PERSONALIZZAZIONE3) CREAZIONE DEI NOSTRI APPETIZER4) SELEZIONE DEGLI SPIRITS PER La nostra selezione Di COCKTAILS E APERITIVI5) FOOD COST6) LA FIGURA DEL BARMAN ALL’INTERNO DELLA VOSTRA AZIENDA7) ATTREZZATURE PER COTTURA E CONSERVAZIONE8) PRESENTAZIONE APPETIZER E COCKTAILS9) CREAZIONE DI UN MENU’ COCKTAIL APPETIZER10) VERIFICA: CREAZIONE DI UNA MINI CARTE APPETIZER - COCKTAILS PER valutare QUANTO APPRESO