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Corsi per gelati
- Corso
- Milano
... di un gelato artigianale naturale e di qualità o a chi voglia aprire un’ attività dedicata al gelato...
- Scuola di specializzazione
- Blended a Roma
...che li ha ospitati per la parte pratica, ancor prima della conclusione del corso stesso. 100 ore di teorica Avrai la possibilità di imparare direttamente... Impara:: Pasta di zucchero, Cake design...
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Ottimo corso
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Del corso mi è piaciuto che si è potuto studiare nelle nostre ore libere e non aver dovuto per forza prendere dei permessi per poter seguire le lezioni. Le lezioni molto semplici, brevi e concise e l'averle potute scaricare e perciò potute averle sempre a portata di mano.
Della scuola, soprattutto la fiducia rimessa in noi in quanto non controllate nemmeno nell'esame finale. Mi sarebbe piaciuto però, comunque, aver potuto fare delle lezioni in diretta anche se on line.
Raccomanderei di sicuro la vostra scuola.
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Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono entrare nel mestiere, in quanto affronta tutte le tematiche importanti dell’ambito. La possibilità di fare lo stage formativo è poi la ghinda.
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- Corso
- Online
- Livello intermedio
.... Ingredienti Di Base E Composizione 2. Dessert A Base Di Latticini 3. Dessert A Base Di Frutta 4. Dessert Fritti O Di Padella 5. Dessert Semifreddi, Gelati... Impara:: Igiene alimentare, Settore agroalimentare, Cucina molecolare...
.... Ingredienti Di Base E Composizione 2. Dessert A Base Di Latticini 3. Dessert A Base Di Frutta 4. Dessert Fritti O Di Padella 5. Dessert Semifreddi, Gelati... Impara:: Igiene alimentare, Settore agroalimentare, Cucina molecolare...
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Ottimo corso
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Del corso mi è piaciuto che si è potuto studiare nelle nostre ore libere e non aver dovuto per forza prendere dei permessi per poter seguire le lezioni. Le lezioni molto semplici, brevi e concise e l'averle potute scaricare e perciò potute averle sempre a portata di mano.
Della scuola, soprattutto la fiducia rimessa in noi in quanto non controllate nemmeno nell'esame finale. Mi sarebbe piaciuto però, comunque, aver potuto fare delle lezioni in diretta anche se on line.
Raccomanderei di sicuro la vostra scuola.
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Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono entrare nel mestiere, in quanto affronta tutte le tematiche importanti dell’ambito. La possibilità di fare lo stage formativo è poi la ghinda.
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L'informazione è abbastanza buona. Contattare l'insegnante dovrebbe essere più semplice.
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é fantastico. Ho completato il corso, sono molto felice. E ' tutto quello di cui ho bisogno per studiare cucina e diventare un esperto. Non vedo l'ora di iniziare con la pratica. Consiglio vivamente a tutti
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- Corso
- Online
- 600h - 1 Anno
... O DI PADELLA UNITÀ DIDATTICA 5. DESSERT SEMIFREDDI, GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA... Impara:: Formazione efficace, Formazione online...
... O DI PADELLA UNITÀ DIDATTICA 5. DESSERT SEMIFREDDI, GELATI O SORBETTI MODULO 7. INIZIATIVA IMPRENDITORIALE UNITÀ DIDATTICA 1. PIANO AZIENDALE UNITÀ DIDATTICA... Impara:: Formazione efficace, Formazione online...
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L'informazione è abbastanza buona. Contattare l'insegnante dovrebbe essere più semplice.
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é fantastico. Ho completato il corso, sono molto felice. E ' tutto quello di cui ho bisogno per studiare cucina e diventare un esperto. Non vedo l'ora di iniziare con la pratica. Consiglio vivamente a tutti
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- Corso
- Online
- 220h - 1 Mese
... docenti di pasticceria. Il programma è suddiviso in tematiche le quali sono: le creme, i bignè, la pasta sfoglia, pane e lievitati, il gelato, i dolci...
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La sala era pulita, il materiale per lavorare era a nostra disposizione, abbiamo lavorato benissimo; il docente è veramente una persona squisita, preparata e a modo.
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- Corso
- Online
- 12h - 6 Giorni
..., PLANETARIA, FORNO. Tecnica: addensamenti, lievitazioni. Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting. Terza lezione... Impara:: Street food, Cibo crudo, Cottura cibo...
..., PLANETARIA, FORNO. Tecnica: addensamenti, lievitazioni. Piatto: cialda gelato con mousse e decori in cioccolato, pan di spagna, creme frosting. Terza lezione... Impara:: Street food, Cibo crudo, Cottura cibo...
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La sala era pulita, il materiale per lavorare era a nostra disposizione, abbiamo lavorato benissimo; il docente è veramente una persona squisita, preparata e a modo.
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- Corso
- Agerola
- Livello avanzato
- 6 Mesi
...CONTENUTI - LE CREME - I BIGNÈ - LA PASTA SFOGLIA - I LIEVITATI - IL GELATO - I DOLCI REGIONALI - PASTICCERIA MIGNON MODERNA - CIOCCOLATO - ZUCCHERO... Impara:: Royal icing e la decorazione delle torte, Pasta sfoglia, Meringa italiana...
- Corso
- Trissino
...Il gelato di una volta Pastorizzazione di una base per gelato Cenni di bilanciatura di gelati Gelato alla crema vaniglia con bacche Gelato...
- Corso
- Trissino
...L'infusione in gelateria: fiori ed erbe Preparazione di gusti per infusione con utilizzo di lavanda, the. Gelati e sorbetti con utilizzo di birra...
- Corso
- Trissino
...Gelati di frutta a base acqua: tecniche di produzione e costruzione di ricette per gelato. Preparazione teorica e pratica di una base pastorizzata...
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sono rimasto molto soddisfatto di questo corso. Adesso grazie ad AssoApi posso aprire una gelateria mia.
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Scegliere AssoApi è stata un'ottima scelta. La parte teorica è semplice ma molto completa. Grazie allo stage ho capito che con gli anni, tanti sacrifici, tanta passione e tanta esperienza si può diventare un ottimo gelatiere. Con Assoapi mi sono trovata benissimo, sono tutti molto disponibili, gentili e pazienti.
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Ci tengo a ringraziare lo staff di AssoApi che mi ha seguito passo passo sin dall'inizio del mio percorso e sono stati sempre presenti e che mi hanno sempre incoraggiato.
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- Corso
- Blended a Roma
... produrre e servire prodotti a base di gelato; preparare, utilizzare e pulire impianti, macchine e apparecchiature; conoscere i diversi tipi di gelato... Impara:: Food beverage, Gelato artigianale, Cucina italiana...
... produrre e servire prodotti a base di gelato; preparare, utilizzare e pulire impianti, macchine e apparecchiature; conoscere i diversi tipi di gelato... Impara:: Food beverage, Gelato artigianale, Cucina italiana...
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sono rimasto molto soddisfatto di questo corso. Adesso grazie ad AssoApi posso aprire una gelateria mia.
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Scegliere AssoApi è stata un'ottima scelta. La parte teorica è semplice ma molto completa. Grazie allo stage ho capito che con gli anni, tanti sacrifici, tanta passione e tanta esperienza si può diventare un ottimo gelatiere. Con Assoapi mi sono trovata benissimo, sono tutti molto disponibili, gentili e pazienti.
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Ci tengo a ringraziare lo staff di AssoApi che mi ha seguito passo passo sin dall'inizio del mio percorso e sono stati sempre presenti e che mi hanno sempre incoraggiato.
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secondo me è il modo migliore per aggiornarsi ed imparare cose nuove quando si ha pochissimo tempo! Mi sono trovata davvero molto bene: ottimo!
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Corpo docente sempre molto disponibile e attento
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I docenti sono molto bravi e preparati!
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- Qualifica professionale
- Taranto
- 6 Mesi
... di produrre gelati artigianali, abili nella decorazione artistica ma soprattutto nella chimica della pasticceria. Il percorso formativo, della durata di 6... Impara:: Conservazione alimenti, Legislazione alimentare, Ex libretto sanitario...
... di produrre gelati artigianali, abili nella decorazione artistica ma soprattutto nella chimica della pasticceria. Il percorso formativo, della durata di 6... Impara:: Conservazione alimenti, Legislazione alimentare, Ex libretto sanitario...
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secondo me è il modo migliore per aggiornarsi ed imparare cose nuove quando si ha pochissimo tempo! Mi sono trovata davvero molto bene: ottimo!
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Corpo docente sempre molto disponibile e attento
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I docenti sono molto bravi e preparati!
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
... tecniche di base, sia a livello teorico che pratico, per la produzione del gelato tradizionale all'italiana, al fine di intraprendere questo... Impara:: Prodotti biologici, Prodotti artigianali, Gelati artigianali...
... tecniche di base, sia a livello teorico che pratico, per la produzione del gelato tradizionale all'italiana, al fine di intraprendere questo... Impara:: Prodotti biologici, Prodotti artigianali, Gelati artigianali...
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Un ottimo approccio alla geateria.
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Complimenti al maestro gelatiere Maurizio Poloni!
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Grazie a tutto lo staff di TL per l'opportunità.
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- Corso
- Palermo
- 11 Giorni
...Il corso si svolge presso la NUOVA sede NOLAB ICE ACADEMY presso la gelateria "Latteria gelati cremosi" di Palermo, all'interno di un autentico... Impara:: Gelato vegano, TORTE GELATO...
- Corso
- Brescia
- Livello base
- 4 Settimane
... della Scuola nella formazione di questa professione: è in assoluto il corso più completo, per durata e temi trattati, di tutto il panorama italiano. Il gelato... Impara:: Ice cream, Intolleranze alimentari, Gelato salato...
- Qualifica professionale
- Online
..., produrre e servire prodotti a base di gelato; preparare, utilizzare e pulire impianti, macchine e apparecchiature; conoscere i diversi tipi di gelato... Impara:: Produzione gelato, Gelato alla frutta, Creme gelato...
- Corso
- Roma
- Livello base
...Programma del corso di Gelateria INTRODUZIONE: Una efficace introduzione al mondo del gelato durante la quale si scoprirà cosa c’è dietro il lavoro... Impara:: Processi produttivi, Laboratorio e macchinari, Studio sulle materie prime...
- Corso
- Blended a Pescara
... della professione50Non ammesso il riconoscimento di credito formativo di frequenza Modulo 2 Conoscenze Scienza e tecnologia del gelato artigianale Caratteristiche...
- Corso
- Online
- 4 Mesi
...di idraulica Serbatoio di riserva o di accumulo Sistemi di scarico Fognature Pompa utilizzo e descrizione Sistemi di pompaggio, pompe autoadescanti... Impara:: La piegatura dei tubi in rame, Giuntura e collegamenti dei tubi in ferro, Le tubazioni domestiche: i tubi...
- Corso
- Bergamo
... al gelato e d’inverno come perfetto sostituto del dolce da forno, prestandosi così ad essere consumato sempre, in tutto l’arco dell’anno. CONTENUTI...