Corsi ASCOM Formazione Bergamo

METODO E LUOGO
  • Tutti 21
  • A distanza 0
  • Online 0
  • Blended 0
  • In company 0
  • In aula 21
Paese
TEMATICA
LIVELLO
  • Tutti i livelli 4
  • Livello base 3
  • Livello avanzato 1
DURATA
  • Ore 9
  • Giorni 8
  • Settimane 4
  • 3 mesi 0
  • 6 mesi 0
  • 9 mesi 0
  • Anno/i 0
CARATTERISTICHE
  • Laboratorio 3
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1 - 20 di 21 risultati
Corso base di cucina professionale ASCOM Formazione Bergamo

...Obiettivo del corso: Il percorso formativo permette di verificare l’ampiezza delle abilità necessarie per svolgere una professione completa e impegnativa... Impara:: Cucina professionale...

  • Corso
  • Livello avanzato
  • Bergamo
  • 68 ore di lezione
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...le tecniche di preparazione di espresso, cappuccino e bevande ad essi correlate. Il laboratorio sarà fortemente connotato in senso pratico, per favorire... Impara:: Settore alberghiero...

  • Corso
  • Bergamo
  • 20 ore di lezione
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Vorrei fare il pizzaiolo ASCOM Formazione Bergamo

...Obiettivo del corso: A diventare un abile pizzaiolo e scoprire tutti i segreti e i trucchi del mestiere, attraverso nozioni pratiche e teoriche...

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  • Bergamo
  • 63 ore di lezione
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...pesci, paste, terrine: presentazione e sviluppo ricette...

  • Corso
  • Bergamo
  • 9 ore di lezione
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La miscelazione ASCOM Formazione Bergamo

...Il percorso formativo fornisce le conoscenze essenziali per apprendere le tecniche base di miscelazione e per valutare le proprie abilità e competenze...

  • Corso
  • Bergamo
  • 50 ore di lezione
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I semifreddi ASCOM Formazione Bergamo

...gelato e d’inverno come perfetto sostituto del dolce da forno, prestandosi così ad essere consumato sempre, in tutto l’arco dell’anno. CONTENUTI...

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  • Bergamo
  • 8 ore di lezione
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L’arte del banqueting ASCOM Formazione Bergamo

...Con preziose indicazioni per fare acquisti corretti e velocizzare il lavoro e nuove ricette e consigli per contenere il food cost mantenendo la qualità...

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  • Bergamo
  • 15 ore di lezione
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Vorrei fare il pasticcere ASCOM Formazione Bergamo

...* Le bagne e gli inserimenti * I prodotti per la colazione: croissant, danesi, brioche, pani dolci, torte, mousse, semifreddi, dolcetti, prodotti salati * Il cacao...

  • Corso
  • Bergamo
  • 80 ore di lezione
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Conosciamo il vino: corso base ASCOM Formazione Bergamo

...* Enologia e tecniche di cantina * Gli spumanti * Vini dolci da dessert e meditazione, vini liquorosi * I vini bianchi italiani * I vini rossi italiani...

  • Corso
  • Livello base
  • Bergamo
  • 30 ore di lezione
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Il pranzo veloce al bar ASCOM Formazione Bergamo

...CONTENUTI: * I principi del pranzo veloce * Le ricette che non richiedono una cucina attrezzata: esecuzione e presentazione * L’attrezzatura base di una...

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  • Bergamo
  • 6 ore di lezione
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Tecniche di servizio in sala ASCOM Formazione Bergamo

...L’iter formativo e il dialogo continuo fra teoria e pratica, permettono di apprendere le competenze di base a chi vuole intraprendere la professione...

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  • Bergamo
  • 18 ore di lezione
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...Come si legge un’etichetta di Champagne? È prevista la degustazione di quattro vini spumanti per ogni incontro, in relazione al tema trattato...

  • Corso
  • Bergamo
  • 9 ore di lezione
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...“Le nostre pizze diventano un percorso di sapori e vengono servite una alla volta. Lievitazioni e consistenze con un unico obiettivo: emozionarvi”...

  • Corso
  • Bergamo
  • 11 ore di lezione
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Barman flair: corso base ASCOM Formazione Bergamo

...Organizzazione di una work station e seconda fase di pouring libero -Meccaniche avanzate di pouring libero per la preparazione di più drink contemporaneamente...

  • Corso
  • Livello base
  • Bergamo
  • 30 ore di lezione
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...propone di affrontare l’argomento con uno Chefpatron, che conosce le sfumature legate alla messa in pratica di tutto quello che si fa sulla carta... Impara:: Cucina professionale...

  • Corso
  • Osio Sotto
  • 6 ore di lezione
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Percorso formativo per il catering ASCOM Formazione Bergamo

...DATE Novembre 2009 martedì 3 martedì 10 martedì 17 DOCENTE : Emanuele Poli ORARIO : dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 9 ore NUMERO INCONTRI :... Impara:: Cucina professionale, Settore alberghiero...

  • Corso
  • Osio Sotto
  • 9 ore di lezione
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Incontri d’autore: ASCOM Formazione Bergamo

...usandolo per creare la propria personale “opera d’arte”. Un incontro tematico in cui due chef, riconosciuti per la loro professionalità e creatività... Impara:: Cucina professionale...

  • Corso
  • Osio Sotto
  • 7 ore di lezione
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La cottura in vaso ASCOM Formazione Bergamo

...Fabio Tacchella ORARIO : dalle 9.00 alle 13.00 dalle 14.00 alle 17.00 DURATA : 7 ore NUMERO INCONTRI... Impara:: Cucina professionale...

  • Corso
  • Osio Sotto
  • 7 ore di lezione
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Baccalà, stoccafisso e merluzzo ASCOM Formazione Bergamo

...che si presta a molte interpretazioni. DATE Novembre 2009 martedì 24 DOCENTE : Federico Coria ORARIO : dalle 15.00 alle 18.00 DURATA : 3 ore NUMERO INCONTRI... Impara:: Cucina professionale...

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  • Osio Sotto
  • 3 ore di lezione
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Corso base di gastronomia ASCOM Formazione Bergamo

...DATE Gennaio 2010 martedì 19 martedì 26( ) Febbraio 2010 martedì 2 martedì 9 martedì 16 DOCENTE : Jean Dominique Verdier ORARIO : dalle 20.00 alle 23.00 DURATA...

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  • Livello base
  • Osio Sotto
  • 15 ore di lezione
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