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Corso di pasticceria con Ernst Knam

Cookery Lab
A Legnano ()

390 
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Informazioni importanti

  • Laboratorio
  • Livello intermedio
  • 8 ore di lezione
  • Durata:
    1 Giorno
Descrizione

Appuntamento con la Pasticceria di Ernst Knam.
Alla scoperta delle migliori ricette del Re del Cioccolato.
Corso pratico in aula, sotto la supervisione del Maestro ogni alunno realizzerà il proprio dolce.

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Opinioni

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Cosa impari in questo corso?

Cioccolato
Pasticceria

Professori

Ernst Knam
Ernst Knam
Maestro

Programma

Durante il corso, della durata di otto ore, ogni alunno lavorerà al proprio banco eseguendo le ricette del Maestro Ernst Knam.
Si tratta di un corso pratico in laboratorio, ogni alunno lavorerà sotto la supervisione del Maestro realizzando le proprie preparazioni.

"Conosco Ernst per la sua professionalità e per la sua gentilezza d'animo che ne fanno una persona a suo modo rara. Il suo negozio milanese potrebbe sembrare uno come tanti, ma in realtà è un laboratorio del dolce dove spesso vedono la luce veri capolavori. Ernst è forse un po' matto, come solo gli artisti sanno esserlo, ma sempre riconoscente e pieno di attenzioni. Ed è con piacere che dedico queste righe ad Ernst, proprio perché sono certo che professionalità e umanità possono formare un mix inarrivabile."

Gualtiero Marchesi

Successi del Centro


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