Corsi Aicaf - Accademia Italiana Maestri del Caffè

...Manutenzione ordinaria e straordinaria 2° GIORNO La macchina del caffè espresso: storia, corretto utilizzo, tecnologia e funzioni. Latte art... Impara:: Preparazione caffè, Macinatura del caffè, Cioko art...

...Manutenzione ordinaria e straordinaria 2° GIORNO La macchina del caffè espresso: storia, corretto utilizzo, tecnologia e funzioni. Latte art... Impara:: Latte Art, Barman per caffetteria, Miscela caffè...

...metodo drip (hario V60) - metodo drip (chemex) - aeropress - syphon - alla turca con ibrik -french press - cold brew. Assaggio sensoriale dei caffè ottenuti... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Macinatura del caffè...

...di frequenza al corso di "Sommelier dell'Espresso base". Per poter ottenere il titolo di "Sommelier dell'Espresso" bisogna frequentare i 3 livelli e superare... Impara:: Metodi di estrazione, Qualità del caffè, Coffee grading...

...Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato da un responsabile dell'accademia che ti fornirà tutti i dettagli del corso, come date in programma... Impara:: Tecniche di montatura, Macinatura del caffè, MACCHINA DEL CAFFE...

...La macinatura del caffè: come macinare il caffè in base al metodo di estrazione. Le diverse metodologie: moka - napoletana - macchina filtro... Impara:: Quantità di caffè, Tipologie di estrazione del caffè, Miscela colombiana...

...barista La Macchina del caffè La Manutenzione... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE...

...o To Go in funzione del format, della location, del numero degli operatori disponibili e dai mezzi di consegna Dettagli sulla sanificazione delle postazioni... Impara:: Coffee jet, Ottimizzazione vendite, STRATEGIA DI COMUNICAZIONE...

...Revisione del metodo di regolazione delle macine e delle dosi del macinadosatore. Ridefinizione della latte art basic con nuove decorazioni... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Coffee painting...

...Il percorso formativo proposto dall'Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale di ICC - Italian Coffee Certificate - comprende al... Impara:: Estrazione caffè, Coffee painting, Cioko art...

..."Sommelier dell'Espresso" bisogna frequentare i 3 livelli e superare l'esame scritto e orale alla fine del livello avanzato Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Giochi sensoriali...

...orale per ottenere il titolo di "Sommelier dell'Espresso". Chi non dovesse superarlo può chiedere si sostenerlo nuovamente nelle successive sessioni senza... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura, Blind test...

...robusta e altre specie Caffè naturali, semi – lavati e lavati: le rispettive caratteristiche in tazza Importanza della lavorazione del caffè verde sul risultato in tazzina... Impara:: Qualità del caffè, Tecniche di montatura, Coffee grading...

...Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame: attestato di frequenza al corso di “latte art grading basic” PROGRAMMA Revisione delle tecniche... Impara:: Latte Art, Tecniche di montatura, Coffee grading...

...gli articoli I menu I visual attraverso la comprensione delle regole del visual merchandising e del marketing Abbinare in modo corretto bevande e... Impara:: Visual Merchandising...

...tutti i dettagli del corso, come date in programma, modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. PROGRAMMA Il percorso formativo è articolato nella prima...

...(SIFONE CO2 – SIFONE N2O – SIFONE N) per applicazioni speciali in caffetteria, sia per velocizzare il servizio sia per realizzare bevande/cocktail non solo a base caffè... Impara:: Rapid infusion...

...presso la sede Aicaf di Calcinato (Bs) . Il Master ICT è il corso per formatori riservato ai Maestri del Caffè che desiderano approfondire le proprie conoscenze... Impara:: Estrazione caffè, Coffee painting, Cioko art...

...Aicaf, Accademia Italiana Maestri del Caffè, presenta agli utenti di Emagister.it il corso Specialità e Bevande a base di caffè. Il corso offerto da AICAF... Impara:: Barman per caffetteria, Miscela caffè, Coffee grading...

...di decorazione con pennino, utilizzo di colori alimentari e cioccolata (tecnica cioko art). Inoltre verrà dedicata una sessione alla creazione di cappuccini con forme tridimensionali... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading...