Corsi Aicaf - Accademia Italiana Maestri del Caffè

...Inoltre, il corso sarà focalizzato sull'apprendimento delle tecniche di decorazione e preparazione delle bevande per la caffetteria. Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Miscela caffè, Tecniche di montatura, Coffee painting...

...sarai contattato da un responsabile dell'accademia che ti fornirà tutti i dettagli del corso, come date in programma, modalità d'iscrizione e metodi di pagamento... Impara:: Latte Art, Miscela caffè, Barman per caffetteria...

...rapporto tra polvere di caffè ed acqua Tempi di infusione e preinfusione di ogni singolo metodo. Come misurare l’estrazione corretta/ideale... Impara:: Coffee grading, Barman per caffetteria, Preparazione caffè...

...è quello di riconoscere l’espresso perfetto attraverso i propri sensi e i parametri dell’espresso Italiano. Alla fine del corso verrà rilasciato l'attestato... Impara:: Miscela colombiana, Temperatura del caffè, Funzionalità nell’estrazione...

...Assaggi di singole origini e di miscele (blind test) 3° GIORNATA Approfondimento sul caffè verde, varietà, zone di produzione e classificazione... Impara:: Miscela caffè, Coffee grading, Barman per caffetteria...

...di caffè consumati in tutto il mondo, in particolare addentrandosi nei metodi filtro – pour over. A tutti Appena riceveremo la tua richiesta... Impara:: Metodi di estrazione, Miscela arabica, Temperatura del caffè...

...barista La Macchina del caffè La Manutenzione... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE...

...PROGRAMMA Standardizzare la qualità nelle preparazioni classiche di caffetteria calda (espresso,cappuccino,latte macchiato etc) dedicate all’asporto... Impara:: Ottimizzazione vendite, Coffee jet, STRATEGIA DI COMUNICAZIONE...

...il conseguimento della qualifica di Assistente Maestro del caffè... Impara:: Coffee painting, Coffee grading, Tecniche di montatura...

...dove programmato. L'obiettivo è raggiungere competenze e conoscenze approfondite sul mondo dal caffè, seguendo tutta la filiera, dall'origine alla lavorazione... Impara:: Cioko art, Coffee grading, Latte painting...

...conoscenza geografia, territorio, clima. La mappa degli aromi Giochi sensoriali per l'affinamento delle proprie capacità di percezione. Comprensione sensoriale... Impara:: Tecniche di montatura, Giochi sensoriali, Coffee grading...

...orale per ottenere il titolo di "Sommelier dell'Espresso". Chi non dovesse superarlo può chiedere si sostenerlo nuovamente nelle successive sessioni senza... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Blind test...

...le trasformazioni chimico-fisiche, il trasferimento del calore, La curva di tostatura, la corretta durata temporale della tostatura, profili di temperatura nel chicco... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Qualità del caffè...

...grading bianco e arancio Esame finale di grading: accesso al bianco o passaggio dal bianco all’arancio... Impara:: Estrazione caffè, Tecniche di montatura, Latte Art...

...gli articoli I menu I visual attraverso la comprensione delle regole del visual merchandising e del marketing Abbinare in modo corretto bevande e... Impara:: Visual Merchandising...

...parte nello studio e preparazione di ogni singola bevanda codificata (storia, produzione, servizio, ricetta) da parte dell’allievo. Nella seconda sezione...

...uniche ed innovative. Il primo corso sull'utilizzo dei sifoni in caffetteria per differenziare il MENÙ estivo ed invernale del tuo locale. Realizzazione di spume calde e fredde... Impara:: Rapid infusion...

...e acquisire le competenze per diventare dei potenziali formatori all'interno dei nostri corsi di caffetteria. I contenuti del corso vertono quindi principalmente... Impara:: Gestione dei corsi, Tecniche di montatura, Coffee painting...

...Aicaf, Accademia Italiana Maestri del Caffè, presenta agli utenti di Emagister.it il corso Specialità e Bevande a base di caffè. Il corso offerto da AICAF... Impara:: Macinatura del caffè, Miscela caffè, Tecniche di preparazione...

...modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. Il corso è rivolto a chi ha già basi sulla latte Art e vuole perfezionarsi. Questo corso è dedicato alle tecniche... Impara:: Coffee grading, Tecniche di montatura...