Corsi Aicaf - Accademia Italiana Maestri del Caffè

...Manutenzione ordinaria e straordinaria 2° GIORNO La macchina del caffè espresso: storia, corretto utilizzo, tecnologia e funzioni. Latte art... Impara:: Miscela caffè, Coffee grading, Macinatura del caffè...

...1° GIORNO Il caffè: storia, cenni di botanica e geografia. La raccolta e la lavorazione Approfondimenti sulle 5 M (miscela, macchina, mano dell'operatore... Impara:: Miscela caffè, Latte Art, Preparazione caffè...

...che ti fornirà tutti i dettagli del corso, come date in programma, modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. GREE COFFEE- 1 DAY La scelta della materia prima... Impara:: Preparazione caffè, Coffee grading, Tecniche di montatura...

...singole origini e di miscele (blind test) – calibrazione sensoriale... Impara:: Miscela colombiana, Miscela arabica, Funzionalità nell’estrazione...

...approfondire le proprie conoscenze sul mondo del caffè per diventare un sommelier dell'espresso. Grazie a questo corso il partecipante riuscirà a riconoscere... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE, Coffee grading, Latte Art...

...L'obiettivo di questa formazione è quello di insegnare ai partecipanti come proporre nel proprio locale un servizio variegato con diverse modalità di consumo... Impara:: Tipologie di estrazione del caffè, Temperatura del caffè, Tecniche di montatura...

...barista La Macchina del caffè La Manutenzione... Impara:: MACCHINA DEL CAFFE...

...dei nuovi menù e nuove ricette estive Scelta delle confezioni e dei bicchieri monouso in materiale carta e compostabile per rendere la movimentazione... Impara:: STRATEGIA DI COMUNICAZIONE, Coffee jet, Ottimizzazione vendite...

...acquisendo nuove decorazioni e migliorando le tecniche di impugnatura e versata della lattiera e del latte. Il corso ha anche l’obiettivo di preparare... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading, Coffee painting...

...Il percorso formativo proposto dall'Accademia che prevede il rilascio della certificazione finale di ICC - Italian Coffee Certificate - comprende al... Impara:: Coffee painting, Latte painting, Tecniche di montatura...

...Perfezionamento e approfondimento del percorso di sommelier dell'espresso - accesso solo a chi ha frequentato il livello base sommelier dell'espresso Aicaf... Impara:: Tecniche di montatura, Giochi sensoriali, Coffee grading...

...varietà, zone di produzione e classificazione. I termini descrittivi nell’assaggio del caffè espresso Assaggio con presentazione da parte degli allievi... Impara:: Blind test, Coffee grading, Tecniche di montatura...

...Durante il corso, che si svolgerà su un percorso formativo di due giornate, verranno presentate le tecniche di tostatura del caffè, impartite dalla migliore... Impara:: Qualità del caffè, Coffee grading, Tecniche di montatura...

...base della latte art e dell’estrazione dell’espresso Introduzione al grading: significato e struttura Analisi della schede tecniche del grading bianco... Impara:: Estrazione caffè, Latte Art, Coffee grading...

...gli articoli I menu I visual attraverso la comprensione delle regole del visual merchandising e del marketing Abbinare in modo corretto bevande e... Impara:: Visual Merchandising...

...parte nello studio e preparazione di ogni singola bevanda codificata (storia, produzione, servizio, ricetta) da parte dell’allievo. Nella seconda sezione...

...Ricette con le tecniche sopra esposte subito applicabili nel propria attività... Impara:: Rapid infusion...

...Il Master ICT sarà attivato nel momento in cui ci saranno sufficienti candidati ritenuti idonei a parteciparvi, è necessario infatti inviare una domanda... Impara:: Gestione dei corsi, Estrazione caffè, Coffee painting...

...Il corso è diretto a tutti coloro che amano il mondo del caffè e vogliono approfondire questo mondo. Tutti coloro che amano il mondo del caffè e vogliono... Impara:: Tecniche di montatura, Barman per caffetteria, MACCHINA DEL CAFFE...

...modalità d'iscrizione e metodi di pagamento. Il corso è rivolto a chi ha già basi sulla latte Art e vuole perfezionarsi. Questo corso è dedicato alle tecniche... Impara:: Tecniche di montatura, Coffee grading...