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Corsi Cucina italiana
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 4 Giorni
...più osannato nella ricorrenza e nella storia. Tra i cult del repertorio di pasticceria napoletana, vi sono: elaborazione di pasta Babà e suo sviluppo... Impara:: Pasticceria napoletana, Cucina italiana, Specialità napoletane...
- Corso
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 2 Giorni
...La panificazione della cultura ieri e oggi! Similari del pane, snack bakery e panini da Pub Un corso di nuova ideazione per dare maggiore supporto ai locali... Impara:: Pane casereccio, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...pizza in pala e in teglia alla romana Impasti di Panificati con metodi alternativi dove fermentazione, maturazione e lievitazione assorbono il valore specifico... Impara:: Lievitazione pizza, Cucina italiana...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 3 Giorni
...Vallée Il Tema dovrà comprendere: praline, utilizzo del cioccolato in pasticceria attraverso l’elaborazione di “dolci torte/monoporzioni”, ultimando con... Impara:: Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 3 Giorni
...di prodotti sempre freschi e fragranti. Oltre a Colombe, pani speciali con lievito madre naturale. Il corso di rivolge a cuochi, panettieri e pasticceri... Impara:: Lievito Madre naturale, Lievito madre, Cucina italiana...
- Corso
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
...a coloro che vogliono realizzare una pizza a lunga lievitazione, maturazione e cornicione alveolato Durante questo incontro, scoprirete davvero il valore... Impara:: Ambiente di lavoro, Metodi di cottura, Sicurezza alimentare...
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Grazie al titolo che ho conseguito in quest'Università posso competere per il lavoro che ho oggi. La preparazione accademica ricevuta è di qualità eccellente. Garantisco il successo.
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- Master
- Online
- 600h - 1 Anno
... e reazioni avverse, controllo della qualità, utensili da cucina, elettrodomestici e attrezzature, tecniche culinarie, elaborazioni di base, condimenti... Impara:: Cucina dietetica, Cucina cinese, Cucina francese...
... e reazioni avverse, controllo della qualità, utensili da cucina, elettrodomestici e attrezzature, tecniche culinarie, elaborazioni di base, condimenti... Impara:: Cucina dietetica, Cucina cinese, Cucina francese...
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Grazie al titolo che ho conseguito in quest'Università posso competere per il lavoro che ho oggi. La preparazione accademica ricevuta è di qualità eccellente. Garantisco il successo.
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- Master
- Ancona
...Modulo 1. Food & Beverage ManagementModulo 2. Menù Marketing & Menù EngineeringModulo 3. Gestione delle Risorse UmaneModulo 4. Laboratori di Cucina... Impara:: Refrigerazione industriale, Sicurezza e ambiente, Qualità agroalimentare...
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L'aspetto migliore è stata l'organizzazione del corso, infatti ognuno di noi è stato seguito direttamente dallo chef e tutti abbiamo fatto pratica sulle cucine professionali del ristorante. Eravamo in 6 e questo ci ha permesso di imparare e seguire per bene tutto. Alla fine del corso si hanno delle vere conoscenze, abbiamo imparato molto sono molto soddisfatto.
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- Corso
- Torino
- Livello intermedio
- 1 Mese
...Il corso di Cucina è un corso professionale: formazione teorica e pratica ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un lavoro... Impara:: Preparazione di pesce e carne, Tipi di taglio al coltello, Presentazione dei piatti...
...Il corso di Cucina è un corso professionale: formazione teorica e pratica ideale per tutti coloro che sono alla ricerca di un lavoro... Impara:: Preparazione di pesce e carne, Tipi di taglio al coltello, Presentazione dei piatti...
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L'aspetto migliore è stata l'organizzazione del corso, infatti ognuno di noi è stato seguito direttamente dallo chef e tutti abbiamo fatto pratica sulle cucine professionali del ristorante. Eravamo in 6 e questo ci ha permesso di imparare e seguire per bene tutto. Alla fine del corso si hanno delle vere conoscenze, abbiamo imparato molto sono molto soddisfatto.
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- Corso
- Modena
- Livello avanzato
- 10 Giorni
... o di appassionati gourmet, questo corso rappresenta un passo essenziale per chi desidera eccellere nel mondo della cucina... Impara:: Cucina italiana...
- Corso
- Roma
- Livello base
- 25 Giorni
... arte di creazione della vera pizza Italiana, apprezzata in tutto il mondo... Impara:: Merceologia alimentare, Food beverage manager, Cucina italiana...
- Corso
- Torino
- 1 Settimana
...GIORNO – PINSA / PALA ROMANA Teoria degli impasti: impasto diretto, impasto autolitico, biga e Polish Preparazione dell’impasto Teoria del condimento... Impara:: Pinsa romana, Cucina italiana, Pizzaiolo professionista...
- Corso
- Agerola
- Livello avanzato
- Scegli data
- 6 Mesi
...offerta la possibilità di partecipare alle selezioni per la ricerca di personale interno alla struttura. Un percorso di alta formazione professionalizzante... Impara:: Approccio alla strumentazione, Uso dei rispettivi coltelli, Management ristorativo e gestione della partita...
- Corso
- Online
- Scegli data
... culinaria italiana. Seleziona ingredienti, utilizza tecniche di cottura e presenta pietanze con cura estetica, garantendo qualità, gusto e rispetto... Impara:: Cucina italiana, Cucina professionale...
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Lezioni molto piacevoli e interessanti.
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L’ambiente è ottimo, come pure il personale. Ciò che abbiamo cucinato può essere di ottimo spunto. Grazie.
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- Corso
- Pistoia
- 7 Giorni
...Il corso fornisce i fondamenti della cucina sia tradizionale che contemporanea, in particolare le basi per effettuare una corretta sfilettatura... Impara:: Condimenti di base, Cucina di carne, Tecniche di cottura...
...Il corso fornisce i fondamenti della cucina sia tradizionale che contemporanea, in particolare le basi per effettuare una corretta sfilettatura... Impara:: Condimenti di base, Cucina di carne, Tecniche di cottura...
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Lezioni molto piacevoli e interessanti.
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L’ambiente è ottimo, come pure il personale. Ciò che abbiamo cucinato può essere di ottimo spunto. Grazie.
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- Corso
- Online
- 220h - 1 Mese
..., pasta II parte, prove intermedie e cucina circolare, essenze e profumi in cucina, carne, nozioni di sala, salse, team building e cucina alternative... Impara:: Cucina italiana, Alta cucina...
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Ottimo corso
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Del corso mi è piaciuto che si è potuto studiare nelle nostre ore libere e non aver dovuto per forza prendere dei permessi per poter seguire le lezioni. Le lezioni molto semplici, brevi e concise e l'averle potute scaricare e perciò potute averle sempre a portata di mano.
Della scuola, soprattutto la fiducia rimessa in noi in quanto non controllate nemmeno nell'esame finale. Mi sarebbe piaciuto però, comunque, aver potuto fare delle lezioni in diretta anche se on line.
Raccomanderei di sicuro la vostra scuola.
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Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono entrare nel mestiere, in quanto affronta tutte le tematiche importanti dell’ambito. La possibilità di fare lo stage formativo è poi la ghinda.
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- Corso
- Online
- Livello intermedio
... di cucina, i movimenti gastronomici, le nuove tendenze, le proprietà degli alimenti, i parametri nutrizionali, la presentazione dei piatti, i processi... Impara:: Cucina fusion, Cuoco professionale, Settore agroalimentare...
... di cucina, i movimenti gastronomici, le nuove tendenze, le proprietà degli alimenti, i parametri nutrizionali, la presentazione dei piatti, i processi... Impara:: Cucina fusion, Cuoco professionale, Settore agroalimentare...
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Ottimo corso
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Del corso mi è piaciuto che si è potuto studiare nelle nostre ore libere e non aver dovuto per forza prendere dei permessi per poter seguire le lezioni. Le lezioni molto semplici, brevi e concise e l'averle potute scaricare e perciò potute averle sempre a portata di mano.
Della scuola, soprattutto la fiducia rimessa in noi in quanto non controllate nemmeno nell'esame finale. Mi sarebbe piaciuto però, comunque, aver potuto fare delle lezioni in diretta anche se on line.
Raccomanderei di sicuro la vostra scuola.
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Consiglio questo corso a tutti coloro che vogliono entrare nel mestiere, in quanto affronta tutte le tematiche importanti dell’ambito. La possibilità di fare lo stage formativo è poi la ghinda.
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- Corso
- Pescaglia
- 5 Giorni
...CONTENUTI (15 ore, 5 lezioni) Dal passato la cucina del fuoco: le varie tecniche di cottura della carne (calore secco, calore umido e cottura mista... Impara:: Ricette Toscane, Food Design, Cucina italiana...
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Ora mi sento molto più sicuro sul mio futuro, sono felice di aver scelto questo corso e questa strada
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- Corso
- Bari
... in una cucina professionale imparando ad organizzare le attività sulla base delle esigenze e delle risorse disponibili. Al termine del corso l'allievo conoscerà... Impara:: Igiene alimentare, Cucina vegana, Cuoco professionale...
... in una cucina professionale imparando ad organizzare le attività sulla base delle esigenze e delle risorse disponibili. Al termine del corso l'allievo conoscerà... Impara:: Igiene alimentare, Cucina vegana, Cuoco professionale...
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Ora mi sento molto più sicuro sul mio futuro, sono felice di aver scelto questo corso e questa strada
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- Corso
- Cavenago D'adda
- 6 Giorni
...Il corso ha la finalità di promuovere, avvicinare e specializzare tutti gli appassionati di Cucina Italiana nella preparazione di pane e pizza... Impara:: Pizza in teglia, Pizza classica, Cucina italiana...