Corsi Cucina online e a distanza

...Attenzione particolare sarà data alla progettazione del ristorante e della sua cantina, degli aspetti da considerare durante la creazione di un’attività ristorativa... Impara:: Gestione del personale, Restaurant manager, Più tematiche...

... di cucina molecolare trova impiego nei ristoranti e nelle strutture ricettive di alto livello, dove viene proposta una cucina innovativa e sperimentale... Impara:: Molecular Experience...

...Nozioni sulle principali malattie trasmissibili con alimenti, Nozioni sull'giene della persona. il corso è rivolto a tutti gli operatori della produzione... Impara:: Formazione specifica, Haccp on line, Haccp rischio alto...

...ed esperienza dei nostri docenti ed alla strategia didattica innovativa che calerà l'allievo nella vera dimensione dello chef 2.0. Il corso non presenta... Impara:: Cucina mediterranea, Cucina spagnola, Tecniche di pizzeria...

...Uova – Paolo Blasi 08:06 7. La preparazione dei dolci 41:54 Lezione 33: Millefoglie, Sfoglia, Mascarpone e Frutti di Bosco – Stefano Pinciaroli 07:42 Lezione 34:Millefoglie... Impara:: Cucina italiana...

...Il percorso affronta tutte le nozioni base relative alla legislazione alimentare e al mantenimento di un’attività ristorativa, partendo dagli standard... Impara:: Settore alberghiero, Sicurezza alimentare, Igiene alimentare...

...(cereali e derivati; frutta e ortaggi). Etichettatura degli alimenti TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME E DEI SEMILAVORATI Scelta delle materie prime da utilizzare... Impara:: Gli acquisti, Significato normativo, Informazioni di etichetta...

...della pasta di zucchero più adatta per realizzare un soggetto umano realistico e dei colori più adatti per l’incarnato Studio delle proporzioni del corpo...

...parte uno 05:13 In cucina - parte due 11:16 In cucina - parte tre 02:59 Le faccende domestiche 09:23 La spesa 06:54 La sera e il sonno 05:51 I capricci...

...CORSO HACCP OBBLIGATORIO PER TUTTI GLI OPERATORI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI.L'HACCP E' UN SISTEMA DI CONTROLLO DELLA PRODUZIONE DEGLI ALIMENTI CHE... Impara:: Controllo della produzione, Normativa italiana, Personale non qualificato...

...•conservanti •fasi di lavorazione e tecnologie •materie prime e prodotti alimentari primari da trasformare •normativa di igiene alimentare •tecniche di... Impara:: Tecniche di analisi, Tecniche di comunicazione organizzativa, Tecnologie di conservazione...

...fast food, ristoranti e agenzie di catering. A seconda della tipologia di struttura e della località in cui essa ha sede, il contratto di lavoro può essere o meno stagionale...

...regionale Realizzazione di alcuni menu di cucina internazionale Programmi di autocontrollo (igiene professionale e sicurezza) Servizio con clienti al tavolo Attenzione... Impara:: Tecnologie alimentari, Cucina di pesce, Gestione della qualità alimentare...

...Nessuna limitazione, il corso non ha scadenza, sei tu a decidere quando studiare, e quando fare l'esame finale; Garanzia Life Learning di rimborso 30 giorni... Impara:: Pesce crudo, Cucina orientale, Preparazione sushi...

...l'offerta stagionale ed il costo dei piatti proposti Mod. 1 La predisposizione di menù semplici 70 ORE caratteristiche e composizione degli alimenti... Impara:: Decorazione dei piatti, Costumi enogastronomici del territorio, Controllo della merce al ricevimento...

...Le nuove tecniche di cotturaLA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI ◦ Perché si conservano gli alimenti?Sala e Vendita ◦ Approccio alla professione di sala ◦ Il...

...conservare e stoccare con metodi appropriati e differenziati generi alimentari freschi (frutta, verdura, latticini, pesce, carne, ecc), cibi destinati... Impara:: Funzionalità delle attrezzature, Sicurezza propria, Valutazione del malfunzionamento...

... delle risorse economiche necessarie per l’avvio di un’attività o per chi preferisce dedicarsi all’alta cucina “da freelance”. In questo corso online vedremo... Impara:: Chef management, Chef a domicilio, Cuoco a domicilio...

...dei piatti tipici della tradizione pugliese Elementi di tradizione, cultura ed enogastronomia locale 5 – Distribuzione pasti e bevande (UC 1711)... Impara:: Tecniche di gestione degli ordini, Gestione delle scorte di magazzino, Tecniche di valutazione...

...Saper descrivere le proprie e le altrui abitazioni Raccontare eventi accaduti nel passato Saper parlare e scrivere di gusti e preferenze Fare acquisti... Impara:: Teniche di cottura...