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... di acqua. Per la produzione di succhi di frutta si usano tecniche come l'evaporazione, essiccazione e pastorizzazione. Il corso avrà una durata di un mese...
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... di semifreddo a differenza di un altro Come risparmiare tempo in fase di lavoro • Parametri di massima e corretto uso degli ingredienti Paste grasse, frutta... Impara:: Paste grasse, Gelateria Mignon, Decorazione dei prodotti...
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CORSO PROFESSIONALE DI GELATERIA CON STAGE INDIVIDUALE NELLA TUA CITTà E ATTESTATO HACCP* IN COMPANY
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