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Corsi Pasta fresca
- Corso
- Sassari
- 7 Giorni
... DI COTTURA: Bollitura, vaporiera, forno calore uniforme. PASTA FRESCA: Ravioli, tortellini, lasagne, pasta paglia e fieno, pappardelle, pasta decorata... Impara:: Mise en place, Cucina di carne, Finger e food...
- Corso
- Porto Recanati
- 7 Giorni
... (preparazione, cottura, conservazione). Pasta fresca ripiena e non (impasto, stesura, taglio, farcitura e conservazione). Carne (scelta materie prime, le diverse... Impara:: Pasta fresca, Salse e sughi, Dessert al piatto...
- Corso
- ChiusDi Pesio
- Scegli data
- 9 Giorni
... d’uovo fritto • Maionese - Olandese - Salsa Mornay LEZIONE 3 - LA PASTA FRESCA RIPIENA RAVIOLI DEL PLIN E UOVO IN RAVIOLO "SAN DOMENICO" • Preparazione... Impara:: Tecniche di cottura, Pasta fresca, Tecniche di cucina...
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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- Corso
- Maddalonie2 altre sedi
- Maddaloni, Maddaloni (Ce)
- Livello base
- 1 Giorno
.... Un corso tutto dedicato al mondo della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno impasti... Impara:: Cucina italiana, Produzione alimentare, Pasta all'uovo...
.... Un corso tutto dedicato al mondo della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno impasti... Impara:: Cucina italiana, Produzione alimentare, Pasta all'uovo...
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Bravo, complimenti allo Chef Daddio al suo impegno di formatore che con la sua energia dà forza e tantissimi ragazzi che vogliono intrapendere questo mestiere
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- Corso
- In company
- Scegli data
- 10 Settimane
- Stage / Tirocinio
...Attestato HACCP 1° e 2° livello con validità europea - Lettera di referenza dal laboratorio stage. Apprenderai la teoria legata al mondo della pasticceria... Impara:: Pasticceria industriale, Arte bianca, Pasta frolla...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 2 Giorni
...Un corso tutto dedicato al mondo della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno... Impara:: Pasta fresca, Pasta all'uovo, Primi piatti...
- Corso
- In company
- Livello intermedio
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...successivamente verrai contattato dal nostro tutor che ti spiegherà tutti i dettagli. PROGRAMMA: TEORIA + PRATICA IN UN LABORATORIO PIZZERIA CONVENZIONATO... Impara:: Preparazione ripieni, Cucina italiana, Gluten free...
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Istituto di grande livello per la formazione di cuochi e pasticcieri, Molto organizzata con attrezzature professionali e formatori preparati. Complimenti a Giuseppe Daddio per aver saputo unire lavoro, competenze e accoglienza.
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Una scuola di cucina tra le migliori a livello nazionale. Ottima assistenza anche internazionale.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... da forno o della pasta. Nell'ambito di realtà lavorative di produzione e di maggiore dimensione si relaziona con i propri responsabili rapportandosi... Impara:: Pani speciali, Igiene alimentare, Scienza della nutrizione...
... da forno o della pasta. Nell'ambito di realtà lavorative di produzione e di maggiore dimensione si relaziona con i propri responsabili rapportandosi... Impara:: Pani speciali, Igiene alimentare, Scienza della nutrizione...
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Istituto di grande livello per la formazione di cuochi e pasticcieri, Molto organizzata con attrezzature professionali e formatori preparati. Complimenti a Giuseppe Daddio per aver saputo unire lavoro, competenze e accoglienza.
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Una scuola di cucina tra le migliori a livello nazionale. Ottima assistenza anche internazionale.
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- Corso
- Modena
- 15 Giorni
.... Inizieremo con le tecniche di taglio, fondamentali per qualsiasi preparazione, per poi esplorare la creazione di diversi tipi di pasta fresca, ripiena... Impara:: Pasta fresca, Cucina di pesce...
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In questa scuola ho imparato tutto quello che mi serve per avviare una carriera in questo settore. Non posso che ringraziarli e consigliare questo percorso a chi desidera intraprendere lo stesso percorso professionale.
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- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello avanzato
- 3 Mesi
... PREPARAZIONI COME PIZZE IN TEGLIA E TORTE SALATE, PANE DA RISTORAZIONE • LA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA ALL'UOVO E LA PREPARAZIONE DI TAGLIATELLE, FETTUCCINE... Impara:: Prodotti ittici, Organizzazione del lavoro, Cucina professionale...
... PREPARAZIONI COME PIZZE IN TEGLIA E TORTE SALATE, PANE DA RISTORAZIONE • LA PREPARAZIONE DELLA PASTA FRESCA ALL'UOVO E LA PREPARAZIONE DI TAGLIATELLE, FETTUCCINE... Impara:: Prodotti ittici, Organizzazione del lavoro, Cucina professionale...
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In questa scuola ho imparato tutto quello che mi serve per avviare una carriera in questo settore. Non posso che ringraziarli e consigliare questo percorso a chi desidera intraprendere lo stesso percorso professionale.
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- Corso
- Agerola
- Livello avanzato
- Scegli data
- 6 Mesi
...offerta la possibilità di partecipare alle selezioni per la ricerca di personale interno alla struttura. Un percorso di alta formazione professionalizzante... Impara:: Tecniche di taglio, Alta cucina, Antipasti: caldi – freddi...
- Corso
- Modena
- 7 Giorni
...: impasti, stesure, tagli, farcitura. METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera, forno calore uniforme. PASTA FRESCA: ravioli, tortellini, pasta fieno... Impara:: Secondi piatti, Pasta fresca, Primi piatti...
- Corso
- Online
- Scegli data
... fresca... Impara:: Igiene alimentare, Pasta fresca...
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E una scuola ben formata e attrezzata. Non manca nulla e ii docenti son super preparati. Ce un rapporto amichevole e piacevole. Lo consiglio decisamente
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mi sto trovando benissimo, ottimo l'ambiente e l'insegnante, tutto è fatto come si deve.
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- Corso
- Torino
- Livello base
- 2 Mesi
...un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche... Impara:: Cucina mediterranea, Cottura dei dolci, Pasta fresca...
...un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche... Impara:: Cucina mediterranea, Cottura dei dolci, Pasta fresca...
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E una scuola ben formata e attrezzata. Non manca nulla e ii docenti son super preparati. Ce un rapporto amichevole e piacevole. Lo consiglio decisamente
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mi sto trovando benissimo, ottimo l'ambiente e l'insegnante, tutto è fatto come si deve.
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- Corso
- Milano
.... Il corso insegna a preparare da zero la pasta in stile orientale e gli innumerevoli piatti di street food giapponese;si rivolge ad un target ampio... Impara:: Pasta fresca, Tecniche di degustazione, Cucina giapponese...
- Corso
- CascianTerme
- 9 Giorni
..., procedimento ed utilizzo). Lezione 3: Pasta fresca (ravioli, pappardelle, maltagliati). Lezione 4: Gnocchi, chicche, gnocchi colorati con verdure. Lezione... Impara:: Salse emulsionate fredde, Pan brioche, Tecniche di cucina...
- Corso
- Frossasco
- Livello base
- 3 Giorni
...Corso Amatoriale con tema "Pasta Fresca". Corso composto da 3 incontri: la pasta fresca fatta in casa, la pasta ripiena, lasagne e cannelloni... Impara:: Pasta ripiena, Pasta fresca...
- Corso
- Como
- Livello base
...Il corso sarà composto da 4 serate, ognuna delle quali avrà cadenza settimanale, dalle 19 alle 22. Ognuno dei nostri corsi si basa sulla formula... Impara:: Carne e Pesce, Cucina di pesce, Pasta fresca...
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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- Corso
- Pordenone
- 9 Giorni
.... Pasta 1: Pasta fresca. Pasta 2: Pasta secca e gnocchi. Riso. I pesci, i molluschi e i crostacei. Manzo e maiale. Verdure deliziose. L’uovo. PUNTI DI FORZA... Impara:: Cucina italiana, Riso e risotti, Cucinare al forno...
.... Pasta 1: Pasta fresca. Pasta 2: Pasta secca e gnocchi. Riso. I pesci, i molluschi e i crostacei. Manzo e maiale. Verdure deliziose. L’uovo. PUNTI DI FORZA... Impara:: Cucina italiana, Riso e risotti, Cucinare al forno...
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Corso direi perfetto ed entusiasmante. Lo chef Matteo Martin oltre a doti professionali evidenti, ha empatia e capacità comunicativa. Sono completamente soddisfatto e non saprei proprio cosa consigliare per andare meglio di così se non continuare così come sono state le prime lezioni. Quindi complimenti!
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Prima lezione ottima, buon approccio e disponibilità da parte dell’insegnante che ritengo molto competente. La sede, per il numero di partecipanti è giusta.
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Buongiorno, devo dire che sono rimasta sorpresa dalla dolcezza della Catia. Una ragazza in gamba, corretta e simpaticissima. Delle prime lezioni sono rimasta molto contenta e spero che anche altre saranno così. Bel gruppo e clima disteso!
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Il corso mi piace tantissimo, la sede è molto carina. Mi piace il modo in cui Catia ci spiega le ricette, è una cosa molto utile e formativa... Le ricette sono varie, con alternative per intolleranti, il che rende il corso ancora più interessante. Grazie a voi per l'opportunità.
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- Corso
- Carpi
- Livello base
- 9 Giorni
... di verdure fredde colorate e verdure raw crude, emulsioni colorate, torte salate e tortini di verdure. PASTA e SUGHI: Realizzazione pratica di gnocchi veloci... Impara:: Primi piatti, Cuoco professionale, Pasta fresca...
... di verdure fredde colorate e verdure raw crude, emulsioni colorate, torte salate e tortini di verdure. PASTA e SUGHI: Realizzazione pratica di gnocchi veloci... Impara:: Primi piatti, Cuoco professionale, Pasta fresca...
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Prima lezione ottima, buon approccio e disponibilità da parte dell’insegnante che ritengo molto competente. La sede, per il numero di partecipanti è giusta.
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Buongiorno, devo dire che sono rimasta sorpresa dalla dolcezza della Catia. Una ragazza in gamba, corretta e simpaticissima. Delle prime lezioni sono rimasta molto contenta e spero che anche altre saranno così. Bel gruppo e clima disteso!
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Il corso mi piace tantissimo, la sede è molto carina. Mi piace il modo in cui Catia ci spiega le ricette, è una cosa molto utile e formativa... Le ricette sono varie, con alternative per intolleranti, il che rende il corso ancora più interessante. Grazie a voi per l'opportunità.
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- Corso
- Online
- 45h - 15 Giorni
... competenze sulla cultura gastronomica italiana (dieta mediterranea, cucina regionale, la pasta, cucina creativa e le conserve). Colori, sapori e tradizioni... Impara:: Cucina italiana, PASTA SECCA, Dieta mediterranea...
- Corso
- Ittiri
- 7 Giorni
... fresca, ripiena e non Salse e sughi Risotti Pesce: pulitura pesce, tipi di cottura e sistemi sottovuoto Carne: taglio, cottura e marinatura Preparazione... Impara:: Salse e sughi, Pasta ripiena, Materie prime...
- Corso
- Portoferraio
- 7 Giorni
... e di verdura. TECNICA DI CUCINA: impasti, stesure, tagli, farcitura. METODI DI COTTURA: bollitura, vaporiera, forno calore uniforme. PASTA FRESCA: ripiena e... Impara:: Tecniche di cucina, Primi piatti, Pasta fresca...