Corso Avanzato di Pasta fresca

Quando si pensa all’Italia, si pensa alla pasta. E quando si parla di pasta, si parla della migliore al mondo.
Seguire il Corso Avanzato di Pasta Fresca significa custodire e valorizzare un patrimonio gastronomico senza pari.

Italian Food Academy, in collaborazione con Emagister, propone un percorso formativo pensato per formare professionisti d’eccellenza nel mondo della ristorazione, dalla cucina gourmet alla produzione artigianale di pasta fresca di alta qualità. Il corso approfondisce tecniche, ingredienti e processi, guidando i partecipanti passo dopo passo verso la realizzazione di piatti gourmet. Gli studenti acquisiranno piena autonomia in tutte le fasi della produzione: dalla selezione delle materie prime, alla preparazione dell’impasto, fino alla creazione di ricette e ripieni, sia tradizionali che innovativi, con focus sugli abbinamenti e le scelte tecniche. Grazie a docenti altamente qualificati, sarà possibile apprendere anche le tecniche di produzione su larga scala, ampliando le proprie competenze verso un contesto professionale più avanzato. Al termine del percorso, i partecipanti riceveranno l’attestato di frequenza e il Certificato HACCP di 3° Livello.

Non perdere l’occasione di diventare un vero esperto nella pasta fresca.
Iscriviti ora e porta la tradizione italiana nel mondo!