Corsi Pasticcere

... secondo i canoni di una produzione perfetta e razionale. Grazie alle tecniche utilizzate ed il metodo di elaborare la pasticceria, il Maestro coniuga... Impara:: Cuoco professionale, Cucina moderna, Pasticceria mignon...

...Un corso professionale dedicato alla preparazione di piccole prelibatezze, la piccola pasticceria, fresca e secca, ideale in ogni momento... Impara:: Igiene alimentare, Impasto a mano...

...loro vendita su particolari degustazioni innovative. A coloro che vogliono imparare l'arte del semifreddo . Il corso prevede un‘ introduzione alla bilanciatura... Impara:: Sicurezza e ambiente, Gelato artigianale, Decorazione dolci...

... al dolce più osannato nella ricorrenza e nella storia. Tra i cult del repertorio di pasticceria napoletana, vi sono: elaborazione di pasta Babà e suo... Impara:: Specialità napoletane, Cucina italiana, Pasticceria napoletana...

...Cod. 74 02-03 Maggio 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Mondo pasticceria … l’innovazione del dolce. Torte e monoporzioni di nuovo... Impara:: Ambiente di lavoro, Igiene alimentare, Decorazione dolci...

... & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria pubblica su emagister.it il corso che fa per te. Frequentando il corso in pasticceria tradizionale Napoletana, babà... Impara:: Pasticceria napoletana e siciliana...

...della pasta con l’utilizzo di farine e semole speciali per impasti di qualità. In questo seminario si realizzeranno impasti personalizzati, elaborati... Impara:: Paste fresche, Cucina mediterranea, Igiene alimentare...

...Un incontro con un maestro che ha la capacità di raccontarci un pezzo di storia della pasticceria Napoletana la quale viene apprezzata oltre... Impara:: Decorazione dolci, Igiene alimentare, Impasti a mano...

... di soddisfare i problemi che si incontrano quotidianamente nei laboratori di cucina e pasticceria... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Ambiente di lavoro...

...L’eccellenza della tradizione Italiana in pasticceria la si trova con il Panettone ed il Pandoro i quali non hanno più confine. Il corso... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Ambiente di lavoro...

.... Il programma viene svolto per insegnare ai corsisti tutto ciò che interessa la materia dei lievitati, sia essa in arte bianca che in pasticceria. Differenti... Impara:: Tecniche di lievitazione, Food management, Preparazione del caffè...

...Cod.80 19-20-21 Aprile 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Corso pratico di alta decorazione per il pasticcere, realizzazione... Impara:: Prodotti alimentari...

...Il Corso riguarda la decorazione di una torta rivisitata in PDZ su base polistirolo. Tra le tecniche utilizzate, ci saranno decori floreali e soggetti... Impara:: Painting 3D, Decorazioni floreali, Pasta di zucchero...

...Un corso esplorativo sull’utilizzo del cioccolato in tutte le applicazioni (Cioccolateria, pasticceria, sculture) con tecniche attuali. La conoscenza... Impara:: Cucina italiana...

...Una giornata intensa immersa nel profumo della frutta secca bassinata; un momento prezioso per riscoprire il valore della tradizione di un artigiano... Impara:: Cuoco professionale, Torrone morbido decorato...

...Decorazione di torte, stuccatura con panna, realizzazione di fiori e foglie con crema al burro meringata. Imparare a decorare la propria torta “Vera” tutto... Impara:: Torte decorate, Decorazioni dolci, Torte decorate in pasta di zucchero...

...Un corso di piccola pasticceria secca e farcita, petit-four da proporre a fine pasto. Il corso volge la sua conduzione in preparazioni di confetture... Impara:: Impasti a mano, Decorazione dolci, Igiene alimentare...

...tramite l’uso del burro di cacao colorato. Corso pratico...

...Panino Bao, Krapfen e donuts per comporre delle inedite offerte per festeggiare le grandi occasioni. Un corso ricco di prelibatezza da prima colazione e snack proposte brunch... Impara:: Pan Carrè...