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Corsi Pasticceria a Pontecagnano Faiano
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.... Il suo successo ha inizio quando – come si legge nell’autobiografia del noto pasticcere – “un ingegnere con la passione dei viaggi e della gastronomia... Impara:: Materie prime, Le tecniche di impasto, La conservazione...
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...Durante il percorso formativo, i corsisti apprenderanno inoltre modalità e tecniche per mantenere le condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro... Impara:: Lavoro in team, Food management, Cucina italiana...
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...Il decoratore di pasticcieria è un addetto, molto spesso pasticciere, che ha il compito di decorare e guardine dolci, torte e dessert Il corso avrà una... Impara:: Qualità degli ingredienti, Igiene alimentare, Settore alimentare...
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