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Corsi Ristorazione a Faenza
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Sono una docente di questa scuola, collaboro ormai da diversi anni con loro. Nell'ultimo anno ho svolto un corso di cucina a Pesaro in una location perfetta, la scuola offre un'organizzazione impeccabile.
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lo chef Silvio ci ha introdotto a tutte le tecniche per ottenere un barbecue perfetto!
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Il corso di cucina a Cervia è stato molto interessante e completo.
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...verdure, pesce, tramezzini...) Primi Piatti (12 ore) Tecniche di base: Preparazione salse e condimenti (besciamelle, ragù, salse di pomodoro)... Impara:: Finger Food, Sicurezza alimentare, Igiene alimentare...
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le due parole che rappresentano il corso: efficacia e gentilezza
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...cameriere , aiutanti in cucina ecc. ) Conservazione degli alimenti, approvigionamento e principi di igiene alimentare. Valutazione del rischio in campo ambientale... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Qualità totale, Operatore settore alimentare...
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