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Corsi Sicurezza alimentare online e a distanza
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...Igiene alimentare e misure di prevenzione dei pericoli igienico-sanitari MODULO 14: Gestione della documentazione relativa alle procedure HACCP e gestione... Impara:: Microbiologia alimentare, Igiene alimentare...
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- 03 giu 2026
- 4h - 1 Giorno
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...Piano per la sicurezza alimentare. Verranno anche analizzati elementi riguardanti la comunicazione, la fiducia e la trasparenza e illustrati gli strumenti da utilizzare... Impara:: Produzione alimentti, Settore alimentare, Igiene prodotti alimentari...
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...(per esempio, il diabete) e/o funzionali (per esempio, cardiopatie, miopatie). Altri professionisti, in possesso di altre lauree, ma ugualmente interessati... Impara:: Dietetica applicata, Diploma di Laurea, Attività fisica...
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- 16 giu 2026
- 16h - 2 Giorni
- Lezioni virtuali
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...Background and Benefits of the Standard 09.45 - Scope and Format of the Standard 10.15 - The Requirements: Section 1 11.00 - Break 11.30 - The Requirements... Impara:: Standardizzazione di processi, Normativa alimentare, Standard qualitativi...
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- 40h - 5 Giorni
- Tutoraggio personalizzato
- Lezioni virtuali
- Invio di materiale didattico
...necessarie per condurre gli audit sui SGSA • Addestrare il personale destinato alla effettuazione degli audit ai sensi della Decisione della Commissione... Impara:: Auditor di terza parte, Food Safety Management System, Punti critici di controllo...
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- Lezioni virtuali
- Tutoraggio personalizzato
...3) Essere in grado di identificare la differenza tra valutazione della vulnerabilità, punto critico di controllo dell'analisi delle minacce e difesa alimentare... Impara:: Frode alimentare, BRC Global Standard, Food management...
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- 16h - 2 Giorni
- Servizio di consultazione
- Tutoraggio personalizzato
- Lezioni virtuali
...L'utente sarà contattato dalla titolare del centro, Lucia De Rosa, la quale fornirà tutte le informazioni relative al corso ed invierà, a mezzo mail... Impara:: Standard Alimentari, Sicurezza alimentare, BRC Global Standard...
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- Livello base
- 17 giu 2026
- 16h - 2 Giorni
- Tutoraggio personalizzato
- Lezioni virtuali
- Invio di materiale didattico
...BRCGS • Tutti coloro che operano nel campo della sicurezza alimentare e che desiderano, oltre agli adempimenti legislativi, conoscere, implementare e migliorare... Impara:: Auditor interni, Food 8 audit, British Retail Consortium Global Standards...
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 8h
...per garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Così come previsto dalla normativa vigente il corso offre i contenuti tali da garantire... Impara:: Igiene alimentare, Sicurezza alimentare, Legislazione alimentare...
...per garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari. Così come previsto dalla normativa vigente il corso offre i contenuti tali da garantire... Impara:: Igiene alimentare, Sicurezza alimentare, Legislazione alimentare...
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Gli argomenti sono molto curati sia dal punto di vista dei contenuti che dal punto di vista grafico e risulta molto semplice così seguire. contenuti altamente professionalizzanti, non me l'aspettavo. credo abbiano fatto un buon lavoro.
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Corso completo per chi vuole operare nel settore del commercio alimentare. Ho trovato i contenuti comprensibili e facili da seguire, senza cali di attenzione. Mi sembra utile poter seguire il corso on-line, non avendo sempre l’opportunità di poter seguire corsi frontali.
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- Master
- Online
- 124h - 15 Giorni
...sui Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare secondo gli standard internazionali: ISO 22000:2018 e BRCGS - Global Standard Food Safety Issue... Impara:: Lead auditor, Auditor interni, ISO 22000...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Master
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- Stage / Tirocinio
...Figura di riferimento ormai consolidata nelle industrie alimentari di ogni tipologia, la sua professionalità è fondamentale per la corretta realizzazione delle produzioni... Impara:: Sicurezza alimentare, Gestione della qualità alimentare, Microbiologia alimentare...
...Figura di riferimento ormai consolidata nelle industrie alimentari di ogni tipologia, la sua professionalità è fondamentale per la corretta realizzazione delle produzioni... Impara:: Sicurezza alimentare, Gestione della qualità alimentare, Microbiologia alimentare...
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Questo master vuole offrire una panoramica ampia e completa sulle aziende alimentari, ottimo per chi vuole avvicinarsi a questo mondo. La didattica è abbastanza completa e i docenti si sono dimostrati tutti di primo livello, molto disponibili e coinvolgenti. Personalmente ho trovato molto utile il corso di 40 ore sulla norma ISO 9001 con il rilascio dell'attestato da auditor, un titolo spendibile nel mondo del lavoro. Le due visite aziendali che abbiamo svolto sono state ben organizzate e molto utili per comprendere la realtà di un'azienda alimentare. Al termine del master è stato fondamentale poter svolgere lo stage, che crea un primo vero contatto con il mondo del lavoro. Consiglio questo master a chi vuole rendere la sua formazione più specifica e approfondita, è un titolo che sicuramente arricchisce il curriculum e può aiutare nella ricerca di un impiego in questo campo.Il mio feedback su Keplero: Per quel che riguarda lo staff Keplero ho trovato molta disponibilità, l'ambiente è familiare ed accogliente. L'organizzazione su alcuni punti potrebbe essere migliorata, così come le aule. Nel complesso si è creato un ambiente dove ci si sente molto a proprio agio, sia grazie allo staff di Keplero sia grazie a tutti i ragazzi del master, con i quali si è creato un ottimo gruppo.
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La mia opinione sul Master è del tutto positiva.
Ero appena uscita da una laurea magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” e volendo ampliare le mie conoscenze, ho deciso di iscrivermi al Master in “Il responsabile qualità e sicurezza alimentare” perché dalle proposte didattiche che offriva mi sembrava
che potesse formarmi a 360 gradi. Sin dalle prime lezioni in aula, sono rimasta colpita dalla capacità che avevano i docenti di spiegarci le cose trasmettendoci passione ed entusiasmo. La possibilità inoltre di poter svolgere un corso con rilascio di attestato in Lead Auditor ISO 9001:2015 credo sia un' opportunità in più per una futura mansione
lavorativa in azienda.
Per quanto riguarda il tirocinio, a distanza di un mese dal termine delle lezioni, ho iniziato il periodo di stage. Mi sto trovando benissimo e sto mettendo in pratica ciò che ho appeso durante il periodo di formazione.
Infine, un ringraziamento a tutto lo Staff Keplero, che ci ha sempre seguito e sostenuto nel nostro percorso.
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La mia esperienza con il Master "Responsabile Qualità e Sicurezza Agroalimentare" è stata positiva. L'organizzazione delle lezioni era buona, il programma completo e il livello qualitativo della docenza era elevato: tutti i docenti sono esperti del settore, ma occupandosi di argomenti specifici ed avendo mansioni lavorative diverse, hanno potuto offrire punti di vista diversi ed in questo modo è stata ottenuta una panoramica interessante e completa sul mondo della qualità alimentare.
Le lezioni si tenevano nello stesso stabile degli uffici di Keplero Servizi, in una zona centrale di Bologna, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. Il rapporto con Keplero è stato molto soddisfacente: eventuali richieste ricevevano risposta prontamente e vi è stata molta cura nel facilitare l'ingresso nel mondo del lavoro, ad esempio trovando uno stage adatto alle esigenze di ciascuno dei partecipanti.
Sono complessivamente soddisfatta anche dell'esperienza di stage. Gli argomenti di cui mi sono occupata principalmente non erano esattamente quelli trattati nel Master ma ho comunque avuto l'opportunità di mettere in pratica le conoscenze acquisite e di crescere moltissimo professionalmente. Posso infine confermare l'efficacia del Master nel formare una figura professionale in quanto al termine del periodo di stage sono stata assunta dall'azienda presso la quale avevo svolto il tirocinio.
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- Corso
- Online
- 600h
...Codex Alimentarius Mundi. in Spagna, Europa e Stati Uniti d'America. Normativa in materia di HACCP, qualità e sicurezza alimentare PUNTO 2 HACCP / HACCP Definizione...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Corso impeccabile. Molto rapido e facile da consultare. I contenuti sono interessanti e utili, ma anche semplici da leggere. Accesso rapido attraverso la piattaforma, offrendo la possibilità di utilizzo secondo la mia necessità, e i miei tempi di apprendimento.
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- Corso
- A distanza
- Livello avanzato
- 6h
...in relazione all'attività espletata. Tali norme di buona prassi igienica potranno essere indicate sul manuale di autocontrollo, ove previsto... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare, Microbiologia alimentare...
...in relazione all'attività espletata. Tali norme di buona prassi igienica potranno essere indicate sul manuale di autocontrollo, ove previsto... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Legislazione alimentare, Microbiologia alimentare...
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mi sembrava un tempo lunghissimo 6 ore di corso, invece sono passate in maniera leggera e interessante. il corso ha una bella grafica che aiuta a non annoiarsi su certi aspetti tipo la normativa o la microbiologia. tutto molto curato, e online è il modo migliore per seguire certi corsi.
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Secondo me è un ottima università. Se state pensando di fare qui il vostro erasmus, posso assicurarvi che non avrete problemi di comunicazione (almeno per chi viene da una lingua neolatina)
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Secondo me è un ottima università. Se state pensando di fare qui il vostro erasmus, posso assicurarvi che non avrete problemi di comunicazione (almeno per chi viene da una lingua neolatina)
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- Master I livello
- Online
- 1500h - 12 Mesi
- Servizio di consultazione
- Campus online
- Tutoraggio personalizzato
...conoscenza delle filiere della produzione degli alimenti, di origine vegetale ed animale (convenzionali ed innovative), con particolare riferimento... Impara:: Dolcificanti e aromatizzanti, Conservanti ed emulsionanti, Legislazione alimentare...
...conoscenza delle filiere della produzione degli alimenti, di origine vegetale ed animale (convenzionali ed innovative), con particolare riferimento... Impara:: Dolcificanti e aromatizzanti, Conservanti ed emulsionanti, Legislazione alimentare...
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Secondo me è un ottima università. Se state pensando di fare qui il vostro erasmus, posso assicurarvi che non avrete problemi di comunicazione (almeno per chi viene da una lingua neolatina)
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Secondo me è un ottima università. Se state pensando di fare qui il vostro erasmus, posso assicurarvi che non avrete problemi di comunicazione (almeno per chi viene da una lingua neolatina)
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- Corso
- Online
- 9 Mesi
...Vendita ambulante ecc... Titolari e Responsabili di Imprese della Somministrazione: Bar; Caffetterie; Osterie; Ristoranti; Pizzerie; Somministrazione ambulante ecc... Impara:: Operatore settore alimentare, Igiene alimentare, Distribuzione alimentare...
- Corso
- Online
- 600h
...Concetti e definizioni sulla sicurezza alimentare Diritto: Codex Alimentarius Mundi. in Spagna, Europa e Stati Uniti d'America. Normativa in materia di HACCP...
- Corso
- Online
...Il nostro personale sarà sempre disponibile a darti tutte le informazioni di cui hai bisogno. STRUTTURAZIONE DEL CORSO Il corso è suddiviso in una dispensa... Impara:: Intolleranze alimentari, Igiene alimentare, Allergie alimentari...
- Corso
- Online
- 1 Mese
...staphylococcal poisoning, botulism poisoning Cl.perfringens. Implicated food, symptoms, ways, prevention Fungi. Virus. Hepatitis-parasites: Anisakis...
- Corso
- Online
- 9 Mesi
...malattie trasmissibili con Alimenti; - Nozioni sull'igiene della persona; - Test di fine corso. Il corso è rivolto a: Addetti di imprese che operano una manipolazione a rischio... Impara:: Igiene alimentare, Distribuzione alimentare, Sicurezza alimentare...
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- A distanza
- 600h
...The Concept of Total Quality Management The Basis for Superior Quality Performance TQM and ISO The Structure of TOM The Principles of TQM The Steps...
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...Contenuti del corso 1. ETICHETTATURA NUTRIZIONALE 2. INDICAZIONE DI ORIGINE 3. DICITURE OBBLIGATORIE 4. ALLERGENI 5. TERMINI DI SCADENZA E CONSERVAZIONE...
- Corso
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- 9 Mesi
...diretto con gli alimenti); Cuochi (ristorazione collettiva, scolastica, aziendale, centri di produzione pasti, ristoranti e affini, rosticcerie)... Impara:: Analisi alimenti, Somministrazione alimenti e bevande, Distribuzione prodotti alimentari...
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- Online
- 9 Mesi
...Procedure di pulizia e sanificazione di ambienti ed attrezzature; - Igiene personale; - Test di fine corso. IL CORSO E' RIVOLTO AI TITOLARI DI... Impara:: Igiene alimentare, Legislazione alimentare, Manipolazione alimenti...