Corsi Turismo a Caserta

...La preparazione ideale per coloro che vogliono approcciare professionalmente al mondo della cucina ed arrivare in alto con solide basi e competenze valide...

...Taralli alle mandorle, al finocchietto, bolliti ed al forno. Crackers friabili, grissini striati e friselle di semola biscottate. Focacce con patate... Impara:: Di Telese. Questo prodotto, Con finocchietto, Alle mandorle...

...quello che è il mondo del sottovuoto Gli interessati saranno contattati via mail per tutti i dettagli riguardanti il corso. Altrimenti possono contattare... Impara:: Primi piatti...

...voglio convertirsi nei dettagli della ristorazione di qualità Elementi di pasticceria concepita nella brigata di cucina, forte attenzione alla ricerca della materia prima... Impara:: Carmine di donna, Dolci al piatto...

...e imparare l'elaborazione della Mozzarella e dei formaggi Orari 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede La Mozzarella, la porcellana bianca... Impara:: Igiene alimentare, Tecniche di preparazione, Fior di latte...

...Il corso si completa attraverso il suo programma con la classica pizza in pala e le sue guarnizioni. Pizza in teglia da taglio, Scrocchiarella e pizze al piatto guarnite... Impara:: Cornicione alveolato, Pizza Napoletana, Lievitazione pizza...

...13,00/14,00 Offerto in sede Un incontro mani in pasta che ha come obiettivo principale quello di trasmettere la conoscenza dei fondamenti della pasticceria... Impara:: Pasticceria per principianti, Gastronomia italiana, Dolci classici e moderni...

...Il corso volge la sua conduzione in preparazioni di confetture, marmellate con frutta di stagione, ortaggi e spezie autentiche, le quali rendono intriganti... Impara:: Decorazione dolci, Igiene alimentare, Impasti a mano...

...Corso diretto a coloro che vogliono conoscere la Cucina di mare dello Chef Stellato Pasquale Palamaro 30-31 Marzo 2020 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14... Impara:: Metodi di cottura, Pesce crudo, Cucina mediterranea...

...Il vero piacere, di trasmettere un qualcosa che non nasconde segreti e gelosie di mestiere, piacevoli argomentazioni del corso. La preparazione offerta... Impara:: Impasti a mano, Impasti a mano per pizze, Ambiente di lavoro...

...conoscere lo studio delle Materie prime e tecniche per la Realizzazione del gelato Il Gelato artigianale in laboratorio e la pasticceria sottozero Il corso verterà... Impara:: Decorazione dolci, Gelato artigianale, Customer satisfaction...

...che vogliono conoscere le tecniche dello Chef Stellato Amalfitano Ferrara per piatti di mare e di terra In questo incontro lo chef spiega nei dettagli la qualità del pesce... Impara:: Cucina mediterranea, Sicurezza e ambiente, Igiene alimentare...

...Saranno elaborati: cartucce, pasta di mandorla, macarons, madeline, petit fours e tanti mignon freschi, farciti con creme, ganache per deliziare i palati più raffinati... Impara:: Impasto a mano, Igiene alimentare...

...Diretto a cloro che vogliono imparare a realizzare dessert e pre-dessert Cod. 33 28-29 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Oltre la pasticceria... Impara:: Tecniche di preparazione, Impasto a mano, Sicurezza e ambiente...

...a realizzare i Prodotti della Rosticceria napoletana "Il corso viene improntato sulla realizzazione di ricette della tradizione campana “napoletana”... Impara:: Cibo da strada, Igiene alimentare, Impasto a mano...

...Diretto a coloro che vogliono conoscere e imparare a preparare il sushi,sashimi,le tempure,la cucina oriental style Cod. 35 01 Dicembre 2022 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Cucina giapponese, Igiene alimentare, Pesce crudo...

...Un incontro fatto di racconti, storie di cibo e cultura gastronomica che ha portato alla crescita della cucina Campana oltre i confini. Lo Chef proporrà piatti... Impara:: Cucina d'autore, Sant'Agata sui due Golfi, Don Alfonso...

...Verrà associata un analisi sensoriale degli alimenti per cercare i prodotti giusti da scegliere per la propria attività . 08,30/17,00 Pranzo... Impara:: Food economy, Analisi alimenti...

...Si tratteranno i fondamentali della nuova pasticceria artistica: dalla progettazione alla copertura di una torta; dalla presentazione degli strumenti al loro corretto utilizzo... Impara:: Copertura torte, Pasticceria artistica, Gum Paste...

...la conoscenza delle attrezzature, delle luci e di semplici trucchi per poter far risaltare al meglio il lavoro degli chef. Questo corso vi darà una preparazione... Impara:: Food photography, Scatti fotografici, Fotografia da cellulare...