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Corsi Turismo a Caserta
- Corso
- Maddaloni
- 24h - 3 Giorni
...ai Cuochi che vogliono approcciarsi alle basi di Pasticceria Formazione base di Pasticceria in Ristorazione e d’Albergo! L’approccio al mondo del dolce... Impara:: Ambiente di lavoro, Sicurezza alimentare, Impasti a mano...
- Corso
- Maddaloni
- 24h - 3 Giorni
...Costruire con basi classiche e contemporanee, coniugare tecnica e tradizione provocando emozione. Dolci momenti da vivere e non dimenticare... Impara:: Igiene alimentare, Decorazioni dolci, Ambiente di lavoro...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...accanto all’alta ristorazione Un corso da non perdere, tutto ciò che ti occorre per imparare a gestire il lievito madre e utilizzare farine alternative e semi misti Piccoli... Impara:: Tecniche di panificazione, Impasto a mano...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 8h - 1 Giorno
...la conoscenza delle attrezzature, delle luci e di semplici trucchi per poter far risaltare al meglio il lavoro degli chef. Questo corso vi darà una preparazione... Impara:: Food photography, Scatti fotografici, Fotografia da cellulare...
- Corso
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 8h - 1 Giorno
...di mercato per la scelta del marketing mix necessario per avviare e/o gestire un ‘azienda ristorativa. orario: 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede... Impara:: Food and beverage, Azienda ristorativa, Gestione del personale...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...Saranno proprio le torte da forno ad esserne le Regine insieme alle crostate classiche e moderne dove i tranci piu’ autentici faranno da principe per lo snack da prima colazione... Impara:: Tecnica innovativa, Pasticceria classica, Torte da forno...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 1 Giorno
...Un corso con tecniche di cucina nel panino nel rispetto della tradizione, della stagionalità e della sostenibilità. € 200,00 i.e. Chef De Gregorio Francesco Rilascio... Impara:: Cucina italiana, Mise en place...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 3 Giorni
...la ricetta di un grande lievitato da ricorrenza; la scelta e l’utilizzo di ricette bilanciate atte alla realizzazione del Panettone classico Italiano... Impara:: Cucina italiana, Lievito madre...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...panificazione e nel sistema bakery. 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in... Impara:: Cuoco professionale...
- Corso
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...i pani da merenda e le focacce guarnite. Il tutto realizzato senza l’ausilio del glutine. 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede... Impara:: Cuoco professionale, Gluten free...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 16h - 2 Giorni
...con materie prime eccellenti mettono in risalto l’opera dello chef . Le tecniche adottate durante il corso fanno del programma un corso inedito ed innovativo... Impara:: Cucina italiana, Torte decorate...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 1 Giorno
...€ 200,00 i.e. Maestra Filomena Strusi Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Torte decorate in pasta di zucchero, Decorazioni dolci, Torte decorate...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...moderne con glasse lucide e tranci da carrello Costruire dolci con basi classiche e contemporanee ponendosi l’obiettivo della replicabilità in pasticceria e ristorazione... Impara:: La Pergola, Dolci al piatto, Prima colazione...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
...di soddisfare i clienti quasi ad ogni ora del giorno e della notte. Diverse tipologie di impasti e cotture alternative alla tradizionale, saranno le pizze proposte... Impara:: Pizza da chef, Pizza gourmet, Alta cucina...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...La cucina di Carne … da ristorazione, braceria e bistrot Il Mondo delle carni è sempre piu’ in voga e scuote l’interesse del pubblico molto preparato nonché... Impara:: Cucina professionale...
- Corso
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...tra identità e personalità, iodio alghe e tutto del mare Diverse tipologie di piatti, esercitati grazie all’esperienza acquisita ed al suo stile... Impara:: Materie prime, Cucina di mare...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...che ricordano la memoria del presente e del passato. I Panificati di nuova concezione integrati alla pizza e focaccia con pasta madre! € 500,00 i... Impara:: Arte bianca...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni
- 8h - 3 Giorni
...sostenibile a km “0” il Maiale di Razza Casertana e le trasformazioni di Agri – Lab La valorizzazione delle eccellenze dei territori di campagna ed i tagli... Impara:: Antico casale rosa, Cucina professionale, Cucina italiana...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 8h - 2 Giorni
...e maturazioni degli impasti lievitati. Il programma prevede tra i vari preparati; il pane alveolato con crosta, pani alternativi e la pizza del nuovo millennio!... Impara:: Lievito Madre naturale, Lievito madre, Pane con crosta...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 16h - 2 Giorni
...di approcciare il dolce. € 500,00 i.e. Pasticciere Alessandro Mango... Impara:: Fior di fragola...