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Corsi di gastronomia pizza
- Corso
- (Maddaloni (ce))
- 1 Giorno
...Il corso è improntato sulla realizzazione di ricette della tradizione Campana “napoletana”: panzarotto, scagniuzielli, rustici, torte salate, pizza... Impara:: Cibo da strada, Impasto a mano, Torte salate...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 1 Giorno
...la consapevolezza di conoscere la spesa da effettuare che determina il costo ed il presunto profitto. Verrà associata un'analisi sensoriale degli alimenti... Impara:: Food economy, Analisi alimenti...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...colomba, PASTICCERIA DEL FORNAIO, GRANDI LIEVITATI PANIFICATORI Cod. 46 09-10 Febbraio 2023 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Spazio forno... Impara:: Lievito madre, Tecniche di formazione, Arte bianca...
- Corso
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 1 Giorno
..., con lievito naturale, pan focaccia, pizze farcite e pizza in teglia. Calzone al forno con cipolla fresca, tronchetti di pane ripieni... Impara:: Alle mandorle, Con finocchietto, Di Telese. Questo prodotto...
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Un team professionale, appassionato e competente! Corsi interessanti e completi. Lo consiglio vivamente.
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Non potevo fare scelta migliore! Pienamente soddisfatta della mia esperienza con questa scuola! Un centro di formazione valido e che riesce a creae il perfetto connubio tra teoria e pratica. Docenti, colleghi e staff eccellenti!
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- Corso
- Jesolo
- Livello base
- 3 Giorni
...bruschatte vario tipo FINE CORSO ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE... Impara:: Low cost, Tecniche di cucina, Preparazione snack...
...bruschatte vario tipo FINE CORSO ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE... Impara:: Low cost, Tecniche di cucina, Preparazione snack...
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Un team professionale, appassionato e competente! Corsi interessanti e completi. Lo consiglio vivamente.
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Non potevo fare scelta migliore! Pienamente soddisfatta della mia esperienza con questa scuola! Un centro di formazione valido e che riesce a creae il perfetto connubio tra teoria e pratica. Docenti, colleghi e staff eccellenti!
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corso tutto pratico....buona la pizza
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Bellissimo corso, bravissimo il docente. Personale tutto molto competente!!!
Si impara tantissimo da questo corso soprattutto l'arte della vera pizza artigianale!!!
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Il corso è totalmente pratico e realmente si acquisiscono tutte le preparazioni che si fanno in pizzeria. Il docente Franco e bravissimo. Consiglio a tutti questo corso
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- Corso
- Torino
- Livello avanzato
- 1 Mese
... che vogliono imparare a preparare, in maniera professionale, il prodotto italiano più riconosciuto e apprezzato internazionalmente: la Pizza. Il corso... Impara:: Pizza al padellino, Stesura impasto, Manipolazione alimenti...
... che vogliono imparare a preparare, in maniera professionale, il prodotto italiano più riconosciuto e apprezzato internazionalmente: la Pizza. Il corso... Impara:: Pizza al padellino, Stesura impasto, Manipolazione alimenti...
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corso tutto pratico....buona la pizza
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Bellissimo corso, bravissimo il docente. Personale tutto molto competente!!!
Si impara tantissimo da questo corso soprattutto l'arte della vera pizza artigianale!!!
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Il corso è totalmente pratico e realmente si acquisiscono tutte le preparazioni che si fanno in pizzeria. Il docente Franco e bravissimo. Consiglio a tutti questo corso
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Corso molto pratico!
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Spiegazioni e insegnamento.
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L'aspetto migliore è che anche se si è in nove ad ognuno e stato dato il meglio, tutto ciò che si poteva apprendere. Si finisce il corso con delle vere conoscenze.
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- Corso
- In company a Torino
- 1 Settimana
... della pizza. Il corso, dalla durata di una settima, si articola mediante 15 ore di lezioni svolte attraverso la modalità in company ovvero direttamente presso... Impara:: Gestione fornitori, Tipologie di forno, Preparazione impasto...
... della pizza. Il corso, dalla durata di una settima, si articola mediante 15 ore di lezioni svolte attraverso la modalità in company ovvero direttamente presso... Impara:: Gestione fornitori, Tipologie di forno, Preparazione impasto...
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Corso molto pratico!
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Spiegazioni e insegnamento.
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L'aspetto migliore è che anche se si è in nove ad ognuno e stato dato il meglio, tutto ciò che si poteva apprendere. Si finisce il corso con delle vere conoscenze.
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- Corso
- Torino
- 1 Settimana
... un’arte che permetterà loro di lavorare e viaggiare in tutto il mondo portando la bandiera della pizza d’asporto e della Pinsa Romana. La pinsa, nome... Impara:: Pizzaiolo professionista, Cucina italiana, Pinsa romana...
- Corso
- Modena
- Livello base
- 12 Giorni
... di cottura. L'attenzione sarà posta su ogni dettaglio, dalla lavorazione dell'impasto alla gestione del forno, fino alla presentazione della pizza... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro)...
- Corso
- Roma
- Livello base
- 25 Giorni
... arte di creazione della vera pizza Italiana, apprezzata in tutto il mondo... Impara:: Merceologia alimentare, Food beverage manager, Food beverage...
- Corso
- Bari
- Stage / Tirocinio
... di Bari, Il corso professionale di Pizzaiolo. Imparare tutte le fasi inerenti la realizzazione della pizza: dai tipi di farine ai tempi di lievitazione...
- Corso
- Cavenago d'Adda
- 6 Giorni
... al tegamino e classica. In programma: Pizze al tegamino, pizza classica, pane, guarnizioni e condimenti, lievitazione e maturazione farine, cotture con forno... Impara:: Cucina italiana, Pizza in teglia, Pizza classica...
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Il corso mi ha fatto una bella impressione, l’insegnante molto preparato ed entusiasta.
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L’inizio del corso è stato ottimo. Luigi è molto bravo e professionale, cosa ancor più importante riesce e trasmettere la sua passione e le sue competenze. La vostra organizzazione del corso è indubbio precisa e ricca di contenuti e materiale. Vi ringrazio per la gestione personalizzata della mia pratica.
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- Corso
- Brescia
- 5 Giorni
...Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a... Impara:: Pinsa romana, Pasta brisé, Impasti a pasta dura...
...Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a... Impara:: Pinsa romana, Pasta brisé, Impasti a pasta dura...
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Il corso mi ha fatto una bella impressione, l’insegnante molto preparato ed entusiasta.
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L’inizio del corso è stato ottimo. Luigi è molto bravo e professionale, cosa ancor più importante riesce e trasmettere la sua passione e le sue competenze. La vostra organizzazione del corso è indubbio precisa e ricca di contenuti e materiale. Vi ringrazio per la gestione personalizzata della mia pratica.
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Il corso si è concluso da poco, quindi posso dare un feedback sia per la prima impressione che per quella complessiva.
La prima è stata molto positiva: clima accogliente, locale piccolo ma sufficiente per svolgere il lavoro, l'insegnante molto cordiale e disponibile e il materiale sicuramente adeguato e gradito. Questa prima impressione è stata sicuramente confermata e corroborata nelle lezioni successive.
Mi sono trovata molto bene e a mio agio sia con l'insegnante e il personale sia con i colleghi corsisti, rifarei volentieri altri corsi nella stessa sede.
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- Corso
- Sassari
- 6 Giorni
...baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.). Realizzazione prodotti da forno regionali... Impara:: Tecniche produzione pane...
...baguette con il metodo dell’autolisi, francese stirato con semola rimacinata, pane a lievito misto, ecc.). Realizzazione prodotti da forno regionali... Impara:: Tecniche produzione pane...
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Il corso si è concluso da poco, quindi posso dare un feedback sia per la prima impressione che per quella complessiva.
La prima è stata molto positiva: clima accogliente, locale piccolo ma sufficiente per svolgere il lavoro, l'insegnante molto cordiale e disponibile e il materiale sicuramente adeguato e gradito. Questa prima impressione è stata sicuramente confermata e corroborata nelle lezioni successive.
Mi sono trovata molto bene e a mio agio sia con l'insegnante e il personale sia con i colleghi corsisti, rifarei volentieri altri corsi nella stessa sede.
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L’ambiente è molto pulito e ampio. Il docente molto professionale e chiaro nelle spiegazioni. Sono contenta di far parte di questo gruppo di lavoro.
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- Corso
- Albenga
- 12 Giorni
..., meringhe piccole e torte meringhe. Pizza e focaccia classica da pasticceria per rinfreschi. Pane del pescatore. NOTA: Si può partecipare al corso completo... Impara:: Pan di spagna, Pasta di mandorle, Pasta sfoglia...
..., meringhe piccole e torte meringhe. Pizza e focaccia classica da pasticceria per rinfreschi. Pane del pescatore. NOTA: Si può partecipare al corso completo... Impara:: Pan di spagna, Pasta di mandorle, Pasta sfoglia...
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L’ambiente è molto pulito e ampio. Il docente molto professionale e chiaro nelle spiegazioni. Sono contenta di far parte di questo gruppo di lavoro.
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- Corso
- Benevento
- 3 Giorni
...CONTENUTI (9 ore, 3 lezioni) Il dolce tipico di Pasqua: la Pastiera. La pasticceria salata di Pasqua: il Casatiello e la Pizza Rustica. La Pizza... Impara:: Pizza dolce di Pasqua, Pasticceria da forno, Pizza Rustica...
- Corso
- Vigevano
- 4 Giorni
... di Recco. Spianata marchigiana. Pinsa romana. Focaccia barese. Pizzette morbide al latte. Pizza al piatto. OBIETTIVI L’obiettivo del corso è la comprensione... Impara:: Corso di cucina, Corso pizzaiolo...
- Corso
- Castelrotto-Kastelruth
- 6 Giorni
.... Realizzazione del pane con pre-impasto a lunga lievitazione tipo ciabatta, focaccia e pizza. Produzione di diversi tipi di pane tradizionali alto atesini: coppia... Impara:: Cucina italiana, Lievito madre...
- Corso
- Lodi
- 6 Giorni
... cambia? Teoria e pratica. Realizzazione impasto pizza ad alta idratazione, I pani morbidi versatili: realizzazione pan brioche e pan focaccia all’olio... Impara:: Impasti diretti e indiretti, Pan Focaccia, Panetteria e pasticceria industriale...
- Corso
- Porto Recanati
- Livello base
- 4 Giorni
.... 3° LEZIONE: PANINI E FOCACCE Preparazione pane e focacce. Farcitura con affettati o creme a scelta. 4° LEZIONE: PIZZA AL FORMAGGIO Preparazione... Impara:: Piccoli Chef, Corso per bambini, Gioco bimbi...