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Corsi focacce
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Ho imparato a gestire impasti e lievitazioni con facilità grazie a docenti super preparati. Te lo consiglio al 100%!
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Il corso è andato bene, il docente è molto preparato e disponibile.
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Il corso è stato semplicemente meraviglioso! Su una scala da 0-10 voto 10! Inoltre, il docente, Francesco, è molto cordiale, molto disponibile e spiega la cose in modo molto semplice. Sono davvero soddisfatta.
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- Corso
- Piacenzae4 altre sedi
- Legnano, Matera, Cabella Ligure, San Lazzaro Di Savena
- 11 gen 2027
- 6 Giorni
...• Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate. Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro... Impara:: Pasticceria salata, Lievito madre, Impasti indiretti...
...• Conoscenza pratica e teorica di fermenti classici quali biga e poolish e loro ricette derivate. Il corso pratico di panificazione è rivolto a tutti coloro... Impara:: Pasticceria salata, Lievito madre, Impasti indiretti...
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Ho imparato a gestire impasti e lievitazioni con facilità grazie a docenti super preparati. Te lo consiglio al 100%!
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Il corso è andato bene, il docente è molto preparato e disponibile.
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Il corso è stato semplicemente meraviglioso! Su una scala da 0-10 voto 10! Inoltre, il docente, Francesco, è molto cordiale, molto disponibile e spiega la cose in modo molto semplice. Sono davvero soddisfatta.
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Corso interessante e docente bravissimo. Coinvolgimento ottimo, partecipazione da parte di tutti.
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Il corso mi è piaciuto tanto e mi sono sentita accolta bene. Le spiegazioni sono state molto interessanti.
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- Corso
- Sciolze
- 16 feb 2027
- 5 Giorni
...Il corso pratico di panificazione e prodotti da forno insegna le tecniche necessarie per preparare pane, pizza, focacce, hamburger e hot... Impara:: Hot Dog, Metodo Poolish, Lievito madre...
...Il corso pratico di panificazione e prodotti da forno insegna le tecniche necessarie per preparare pane, pizza, focacce, hamburger e hot... Impara:: Hot Dog, Metodo Poolish, Lievito madre...
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Corso interessante e docente bravissimo. Coinvolgimento ottimo, partecipazione da parte di tutti.
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Il corso mi è piaciuto tanto e mi sono sentita accolta bene. Le spiegazioni sono state molto interessanti.
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- Corso
- Online
- 18h - 6 Giorni
... La tipologia d’impasti Baguettes Paste di pasta dura Il pane colorato La focaccia La rosetta Il bocconcino e la Biova Pane siciliano Pane alle noci Grissini... Impara:: Lievito naturale, Paste a pasta dura, Pane colorato...
... La tipologia d’impasti Baguettes Paste di pasta dura Il pane colorato La focaccia La rosetta Il bocconcino e la Biova Pane siciliano Pane alle noci Grissini... Impara:: Lievito naturale, Paste a pasta dura, Pane colorato...
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- Qualifica professionale
- Modena
- Tempo pieno
- 4 Giorni
..., elettrico e a gas; Panificazione artigianale: pane, focacce e lievitati da forno; Preparazioni di fritti e street food gourmet; Organizzazione della linea... Impara:: Cucina professionale...
- Corso
- Online
- Scegli data
... base per pane, pizza, focacce, piadine e prodotti da forno dolci Lievitazione e cottura: approfondimento sui lieviti, i processi di fermentazione... Impara:: Igiene alimentare...
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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- Corso
- Blended a Romae58 altre sedi
- Padova, Bologna, Ferrara, Genova, Rovigo, Verona, Bergamo, Brescia, Vicenza, Bari, Como ...
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
... Buongustaio di Biella Cigliola romana Focacce genovesi Pan grissino, dolce, multicereale, Napoli, Brioche, senza glutine, basilico, ai peperoni, alle fragole... Impara:: Gestione delle scorte, Malattie del pane, Preparazione impasto del pane...
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Un percorso che ti dà competenze vere per lavorare subito in un forno. Ti consiglio di frequentarlo!
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Ti consiglio vivamente questo corso!
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Un corso fondamentale per chi ama il pane e vuole farne una professione. Ti consiglio di iscriverti!
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- Corso
- Osio Sotto
- 20 ott 2026
- 5 Giorni
... integrale, pane di segale, pane di chia, ecc.) Produzione di pizze, focacce e pani dolci. COMPETENZE Al termine del percorso formativo il discente avrà... Impara:: Cucinare al forno...
- Corso
- Online
- Livello base
- Scegli data
- 2 Mesi
... di pani e panini per il cibo da strada, pizza, panzerotti e focacce da farcire; Nord Italia (carne); Nord Italian (pesce). II MODULO: Centro Italia... Impara:: Cibo turismo...
- Corso
- Roma
...Obiettivo del corso: A fare in casa o per lavoro, pane, focacce e dolci lievitati, fatti ad arte; a gestire con precisione il processo...
- Corso
- Napoli
- Livello base
...Pane - livello base. 1a lezione pizza gravida danubio pane alle noci torta di melanzane Pane - livello base. 2a lezione pizzette party focaccia porri...
- Corso
- Fabriano
- 6 Giorni
... rustiche, ecc.). Produzione di pizze, focacce e grissini. Al termine del percorso formativo il discente avrà compreso: • Le farine e i loro utilizzi... Impara:: Cuocere al forno, Tecniche di cottura, Prodotti da forno...
- Corso
- Online
- Scegli data
... della produzione artigianale. Modulo 5: Tipi di Pane Panini, baguette, focacce e altri prodotti da forno. Caratteristiche distintive di ciascun tipo di pane. Scelta...
- Corso
- Milano
- Livello base
- 1 Giorno
...-CRUDI CON POMODORINI PACHINO, SALE ROSA E OLIO AROMATICO LE PORTATE SONO ACCOMPAGNATE DA UNA DELIZIOSA FOCACCIA AL NERO DI SEPPIA FINE CENA CON LEGGERO... Impara:: Pesce spada, Sorbetto al lime, Sfilettatura del pesce...
- Corso
- Napoli
...Pane - II livello. 1a lezione sfogliato allo speck Sfinciuni focaccia morbida di Bari kugelhopf ai porri Pane - II livello. 2a lezione pan canasta...
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Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
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Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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- Corso
- Online
- 27 ott 2026
- 6 Giorni
... (crema pasticcera, mousse, bavaresi). I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia). I bignè senza glutine. MATERIALE DIDATTICO Dispense... Impara:: Prodotti dolciari senza glutine, Prodotti da forno senza glutine, Pasticceria senza glutine...
... (crema pasticcera, mousse, bavaresi). I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia). I bignè senza glutine. MATERIALE DIDATTICO Dispense... Impara:: Prodotti dolciari senza glutine, Prodotti da forno senza glutine, Pasticceria senza glutine...
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Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
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Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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- Corso
- Online
- Scegli data
.... Modulo 17: Panificazione e lievitazione Pane, focacce e pizze richiedono padronanza di impasti e lieviti. Tecniche tradizionali e moderne permettono...
- Corso
- Milano
- Livello base
- Scegli data
- 5 Giorni
... piatti, focacce ecc. Metodologia pratica ed intensiva con esercitazioni sin dal primo giorno in una vera pizzeria con clienti veri e reali!... Impara:: Aiuto pizzaiolo, Aiuto cuoco, Assistente bar...
- Corso
- Napoli
- Livello avanzato
...Ogni lezione consiste nella preparazione di almeno tre ricette e dure circa tre ore. Tutti i materiali e gli strumenti necessari sono forniti da...
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Il corso è molto interessante; Patrizio è una persona meravigliosa, cordiale, disponibile e spiega in modo semplice ma preciso tutto ciò che riguarda la panificazione.
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- Corso
- Solesino
- Livello base
- 6 Giorni
... pizze e focacce; Realizzazione grissini e crackers...
... pizze e focacce; Realizzazione grissini e crackers...
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Il corso è molto interessante; Patrizio è una persona meravigliosa, cordiale, disponibile e spiega in modo semplice ma preciso tutto ciò che riguarda la panificazione.
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- Corso
- Online
- Scegli data
... visivo del piatto. Modulo 11: Pane e lievitati Il modulo introduce preparazione di pane, focacce e lievitati tipici italiani. Si spiega come tecnica... Impara:: Cucina professionale, Cucina italiana...
- Corso
- Belluno
- Livello base
- 2 Giorni
...Due ricette - termini in inglese - procedimento in inglese - al termine verranno date le ricette in italiano e in inglese... Impara:: Termini in lingua...
- Corso
- Pescara
- Livello avanzato
- 10 Giorni
... Pizza e nutrizione Approfondimenti Pizza in teglia, calzone e focaccia Pizza con la pala Pane di pizza Approfondimenti sugli impasti indiretti Pizza dolce... Impara:: Cereali e Farine, Pizza e nutrizione, Pane di pizza...
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Tutto perfetto! La chef Monica è molto disponibile e attenta a tutti. Il locale è piccolo ma grazioso. Le ricette sono innovative e super buone! Quindi tutto positivo.
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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- Corso
- Livorno
- 7 Giorni
... tra le varie farine. Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli. DOLCI Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta... Impara:: Tecniche di cottura, Cucina di carne, Secondi piatti...
... tra le varie farine. Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli. DOLCI Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta... Impara:: Tecniche di cottura, Cucina di carne, Secondi piatti...
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Tutto perfetto! La chef Monica è molto disponibile e attenta a tutti. Il locale è piccolo ma grazioso. Le ricette sono innovative e super buone! Quindi tutto positivo.
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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