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Corsi pane
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- 1 Mese
...Il fornaio di pane è l'addetto alla preparazione e alla cottura del pane e dei suoi derivati. Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in...
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- 18h - 6 Giorni
... La tipologia d’impasti Baguettes Paste di pasta dura Il pane colorato La focaccia La rosetta Il bocconcino e la Biova Pane siciliano Pane alle noci Grissini... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Impasti lievitati, Lievito naturale...
... La tipologia d’impasti Baguettes Paste di pasta dura Il pane colorato La focaccia La rosetta Il bocconcino e la Biova Pane siciliano Pane alle noci Grissini... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Impasti lievitati, Lievito naturale...
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- 1 Mese
...Le competenze alimentari riguardano numero settori tra cui quella della ristorazione, del catering, della produzione e della distribuzione dei...
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- Torino
- 1 Giorno
...degli incontri di Cultura Occitana "Arcadia Alpina": - Presentazione del Cahier n° 7 dell'Ecomuseo Colombano Romean e inaugurazione mostra "L'uomo...
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- Napoli
...Pane - II livello. 1a lezione sfogliato allo speck Sfinciuni focaccia morbida di Bari kugelhopf ai porri Pane - II livello. 2a lezione pan canasta...
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Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
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Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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- Corso
- Online
- 27 ott 2026
- 6 Giorni
... (crema pasticcera, mousse, bavaresi). I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia). I bignè senza glutine. MATERIALE DIDATTICO Dispense... Impara:: Pasticceria gluten free, Cucina senza glutine, Dolci senza glutine...
... (crema pasticcera, mousse, bavaresi). I lievitati (brioche, croissant, pane, pizza e focaccia). I bignè senza glutine. MATERIALE DIDATTICO Dispense... Impara:: Pasticceria gluten free, Cucina senza glutine, Dolci senza glutine...
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Belle lezioni, il docente Maikol è molto esaustivo, e molto interessante ho trovato gli argomenti trattati!!
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Vorrei fare i miei complimenti per il corso pasticceria senza glutine. Docente preparatissimo, paziente e sempre esaustivo nelle varie spiegazioni. Sono super soddisfatto di tutto, grazie mille!
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Già dal primo impatto l'impressione è stata positiva, l'insegnante ha un buon modo di spiegare ed online non è sempre semplice!
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- Online
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... impastatrici, forni, macchine per la pasta e attrezzature per la lievitazione. Modulo 6: Produzione del pane e dei prodotti da forno Tecniche di produzione... Impara:: Igiene alimentare, Pasta fresca...
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- Castello di Godego
- Part-time
- Livello base
- 07 nov 2026
- 1 Giorno
... avanzato teorico e pratico Ogni partecipante imparerà come fare il pane con licoli, kefir di latte, limoni e senape. - KIMCHI – Corso avanzato teorico...
- Corso
- Napoli
- Livello avanzato
... in diverse fasce orarie: · 9.30 / 12.30 (turno mattutino); ·16.00 / 19.00 (turno pomeridiano); ·19.00 / 22.00 (turno serale). Pane - III livello. 1a lezione...
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Tutto perfetto! La chef Monica è molto disponibile e attenta a tutti. Il locale è piccolo ma grazioso. Le ricette sono innovative e super buone! Quindi tutto positivo.
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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- Corso
- Livorno
- 7 Giorni
... tra le varie farine. Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli. DOLCI Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta... Impara:: Cucina di carne, Cucina di pesce, Mise en place...
... tra le varie farine. Realizzazione di pane, panini, grissini, focaccia, pizze e taralli. DOLCI Basi di pasticceria con frolle e lievitate. Scelta... Impara:: Cucina di carne, Cucina di pesce, Mise en place...
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Tutto perfetto! La chef Monica è molto disponibile e attenta a tutti. Il locale è piccolo ma grazioso. Le ricette sono innovative e super buone! Quindi tutto positivo.
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La lezione di ieri si é svolta in un’atmosfera rilassata ma molto collaborativa e interessata da parte di tutti. La chef espone in maniera semplice e simpatica i lavori da svolgere. Alla fine credo che ci siamo divertite tutte, mi auguro che anche le prossime serate siano altrettanto piacevoli.
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Personalmente sono molto soddisfatta delle lezioni tenute e del calore mostrato.
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- 1 Mese
...Lavorare come Panettiere Il panettiere è l’addetto alla produzione del pane e di altri prodotti da forno, come pizze, focacce, croissants, biscotti... Impara:: Qualità degli ingredienti, Bancone di esposizione, Settore alimentare...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- 3 Mesi
...di impiego Módulo 4: Tecniche di lavorazione e lievitazione degli impasti, classificazione dei difetti e possibili correzioni. Módulo 5 : Produzione... Impara:: Prodotti da forno, Tecnologie alimentari, Lavorazione del pane...
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- Padova
- Livello base
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- 4 Giorni
...Obiettivo del corso: sopperire alla crescente richiesta di figure professionali nel settore del Beverage&Food attraverso la preparazione di snackisti!... Impara:: Esposizione al banco, Stuzzichini di pesce, Aperitivi alla Frutta...
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- L'Aquila
- 18 ott 2026
- 4 Giorni
... Preparazione pane e focacce. Farcitura con affettati o creme a scelta. 3° LEZIONE: PIZZA MARGHERITA E COTOLETTA ALLA MILANESE Preparazione dell'impasto... Impara:: Decorazione dolci, Pasta fresca...
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- Livello base
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- 2 Mesi
..., panino con la milza, pane e panelle, caponata, arancini di riso. III MODULO: Europa orientale: gulash, souvlaki, ghiros, cevapcici, raznici, mussaka;... Impara:: Cibo turismo...
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- Palermo
- Livello base
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- 4 Giorni
...La professione del rosticciere Panoramica sulla figura del rosticciere in cucina Gli impasti base Tipologie di farine e lievitati Pasta di... Impara:: Tipologie di farine e agenti lievitanti, Sfincioni e sfincionelli, Pizze e Pizzette...
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- Livello base
- 32h - 4 Mesi
...web utilizzata garantendo al contempo una altissima qualità didattica e di condivisione informazioni. ACQUISIZIONE DEL LINGUAGGIO DI BASE DEL DISEGNO A TUTTI... Impara:: Mano libera, Disegno dal vero, Disegno a mano libera...
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- Belluno
- Livello base
- 2 Giorni
...Due ricette - termini in inglese - procedimento in inglese - al termine verranno date le ricette in italiano e in inglese... Impara:: Termini in lingua...
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... d'arte croccanti e profumate. Il suo forno è il suo santuario, dove la magia dell'arte del pane prende vita ogni giorno, regalando gioia e nutrimento... Impara:: Legislazione sanitaria...
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- Pescara
- Livello avanzato
- 10 Giorni
... Pizza e nutrizione Approfondimenti Pizza in teglia, calzone e focaccia Pizza con la pala Pane di pizza Approfondimenti sugli impasti indiretti Pizza dolce... Impara:: Pizza dolce o pizza dessert, Cereali e Farine, Tecnologia del freddo e maturazione...
- Diploma professionale
- Sandrigo
- 40 Giorni
...) e le farine, lievitazione prodotti da forno, i principi degli impasti. Modulo 2 - I segreti del pane con procedimento e pratica, realizzare... Impara:: Allergie alimentari, Lavoro di gruppo, Pizzaiolo Igiene alimentare...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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- Corso
- Roma
- Livello intermedio
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... pensato per voi! Un buon motivo per preparare il pane in casa? È sempre più difficile acquistare pane che non abbia subito sofisticazioni: farine troppo... Impara:: Cucina italiana, Prodotti agricoli, Qualità agroalimentare...
... pensato per voi! Un buon motivo per preparare il pane in casa? È sempre più difficile acquistare pane che non abbia subito sofisticazioni: farine troppo... Impara:: Cucina italiana, Prodotti agricoli, Qualità agroalimentare...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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... e palati. Il suo banco risplende di pane fresco, dolci irresistibili e il profumo avvolgente di una comunità che si riunisce intorno al suo dono quotidiano...