-
Tutti
-
Online
-
Filtri
Corsi pane
- Corso
- Fabriano
- 6 Giorni
.... Impasti diretti e indiretti. Produzione di diversi tipi di pane con metodo "biga”. Produzione di diversi tipi di pane con tecniche innovative (con farine... Impara:: Tecniche di cottura, Prodotti da forno, Cuocere al forno...
- Lezioni individuali
- In company a Milano
- Scegli data
- 1 Mese
- Stage / Tirocinio
... in panificazione, caratteristiche e utilizzo _ Preparazione del pane a lievitazione naturale _ Differenti utilizzi di farine nella preparazione del... Impara:: Lievito madre, Tirocinio formativo, Prodotti da forno...
- Corso
- Online
- Livello intermedio
- Dicembre
- Stage / Tirocinio
...PROGRAMMA: 1. Storia e costumi del pane 1 La storia del Pane. 1 La storia del Pane. 2 La storia del Grano 2 La storia del Grano 3 La Macinazione... Impara:: Lievitazione prodotti gluten free, Grani antichi, Lievitazione del pane...
- Corso
- Costigliole d'Asti
- Scegli data
- 1 Settimana
... di pane e grissini, tradizionali di diverse regioni d’Italia e anche aromatizzati con sapori creativi per la ristorazione moderna. É l’esecutore top... Impara:: Prodotti da forno...
- Corso
- Treviglio
- Livello base
- Gennaio
...Il corso si propone di avvicinare alla panificazione coloro che per lavoro o passione desiderano imparare le basi per la preparazione di... Impara:: Igiene sul lavoro, Somministrazione di alimenti, Prodotti da forno...
- Corso
- Online
- Livello base
... per un Risultato Perfetto Lievito Madre: Consigli Pratici e Ricette per Stupire in Cucina Lievito Madre: Come Crearlo e Utilizzarlo nella Tua Cucina Il Pane fatto... Impara:: Pasta fresca, Salute e alimentazione, Fatto in casa...
- Corso
- In company
- Livello intermedio
- Scegli data
- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...PROGRAMMA: TEORIA + PRATICA IN UN LABORATORIO PIZZERIA CONVENZIONATO DELLA TUA CITTA' 1. STORIA Storia del pane Il frumento e le origini Storia... Impara:: Gluten free, Pizza a domicilio, Forno a legna...
- Corso
- Costigliole d'Asti
- Scegli data
- 4 Giorni
..., la pizza gourmet e la cucina senza glutine (pane, grissini, pasta fresca e ripiena, dolci). Il corso ha una durata di 4 giorni ed è studiato ad... Impara:: Arte bianca...
-
Tutto il personale del centro è organizzato e collaborativo. I docenti sono ottimi e scuola è dotata di attrezzature professionali.
← | →
- Qualifica professionale
- Alberobello
- Scegli data
- 7 Giorni
... Le insalate variopinte Le vellutate Gli estratti e i carpacci crudisti Il menù cromatico Fantasia di pane Il Cake design per piccoli pasticceri... Impara:: Decorazione piatti, Cake design per piccoli pasticceri, Decorazione dolci...
... Le insalate variopinte Le vellutate Gli estratti e i carpacci crudisti Il menù cromatico Fantasia di pane Il Cake design per piccoli pasticceri... Impara:: Decorazione piatti, Cake design per piccoli pasticceri, Decorazione dolci...
-
Tutto il personale del centro è organizzato e collaborativo. I docenti sono ottimi e scuola è dotata di attrezzature professionali.
← | →
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...L’autorevolezza del pane nell’arte bianca Le sfumature del pane e delle tecniche nel mondo della lievitazione La pasta dura di semola... Impara:: Cuoco professionale...
- Corso
- Milano
- 1 Giorno
... ed eleganza. Idee sfiziose per presentare pane e forchette. Facili soluzioni decor per una cena a buffet. Tre trucchi furbi e velocissimi per servire Pandoro...
- Corso
- Costigliole d'Asti
- Scegli data
- 1 Settimana
... DI CUCINA ITALIANA B2: PASTICCERIA E PANETTERIA- Il pane comune e i grissini- I pani speciali da ristorazione diversi impasti- Prodotti da forno- Le pizze... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca...
-
Soddisfatta!
← | →
-
Gli insegnanti, oltre a essere altamente qualificati, sono anche appassionati nell'insegnare l'arte culinaria. La struttura è notevolmente bella, accogliente e luminosa.Sembra quasi di non essere in una scuola. Complimenti
← | →
-
Ho trasformato una passione in una carriera grazie a tutte le solide fondamenta che mi avete fornito durante il corso di cucina. Raccomandato.
← | →
- Corso
- Torino
- Livello avanzato
- Scegli data
- 5 Mesi
... DI BASE: pasta brise’ e la pasta pane varie preparazioni come pizze in teglia e torte salate LA PREPARAZIONE DI PRIMI PIATTI GRATINATI: crespelle... Impara:: Igiene alimentare, Preparazione dessert, Utilizzo attrezzature specific...
... DI BASE: pasta brise’ e la pasta pane varie preparazioni come pizze in teglia e torte salate LA PREPARAZIONE DI PRIMI PIATTI GRATINATI: crespelle... Impara:: Igiene alimentare, Preparazione dessert, Utilizzo attrezzature specific...
-
Soddisfatta!
← | → vedi tutte
-
Gli insegnanti, oltre a essere altamente qualificati, sono anche appassionati nell'insegnare l'arte culinaria. La struttura è notevolmente bella, accogliente e luminosa.Sembra quasi di non essere in una scuola. Complimenti
← | → vedi tutte
-
Ho trasformato una passione in una carriera grazie a tutte le solide fondamenta che mi avete fornito durante il corso di cucina. Raccomandato.
← | → vedi tutte
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...Cod. 22 3-4 Novembre 2022 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Il pane da Bottega, accanto all’alta ristorazione Un corso da non perdere... Impara:: Impasto a mano, Tecniche di panificazione...
- Corso
- Milano
...Rivolto a: psicologi ed appassionati di psicologia. A tutte quelle persone che sono cresciute a “pane & fiabe”, che amano raccontare e sentirsi...
-
L'insegnante è molto brava, simpatica e disponibile.
← | →
-
Il corso è tenuto dallo chef pasticcere Flavio Sinibaldi. Qualità-prezzo ottima, insegnamento ottimo, per chi ha voglia di imparare tecniche e metodi di lavorazione in pasticceria ne resterà soddisfatto.
← | →
- Corso
- Verona
..., opani; Pasticceria salata: pizzette, salatini, pane, pizza, panettone gastronomico, croissant salati; Paste da colazione: brioches, croissant, risini... Impara:: Materie prime, Pasticceria salata, Pasticceria secca...
..., opani; Pasticceria salata: pizzette, salatini, pane, pizza, panettone gastronomico, croissant salati; Paste da colazione: brioches, croissant, risini... Impara:: Materie prime, Pasticceria salata, Pasticceria secca...
-
L'insegnante è molto brava, simpatica e disponibile.
← | → vedi tutte
-
Il corso è tenuto dallo chef pasticcere Flavio Sinibaldi. Qualità-prezzo ottima, insegnamento ottimo, per chi ha voglia di imparare tecniche e metodi di lavorazione in pasticceria ne resterà soddisfatto.
← | → vedi tutte
- Corso
- Bologna
- 1 Giorno
... Dolce tipico Pane, acqua e ¼ di vino a persona Presso La Vecchia Scuola Bolognese si può assistere alla lavorazione, da parte degli Sfoglini, della pasta...
- Corso
- Maddaloni
- 2 Giorni
...i tipici prodotti della tradizione come tortano, casatiello, brioche, cornetto, danish, maritozzi, Veneziana, torta di rose, i pani da merenda e le focacce guarnite... Impara:: Gluten free, Cuoco professionale...
- Corso
- Alberobello
- Scegli data
- 7 Giorni
... Arcobaleno -Le Insalate Variopinte -Le Vellutate -Gli Estratti E I Carpacci Crudisti -Il Menù Cromatico -Fantasia Di Pane -Il Cake Design Per Piccoli... Impara:: Decorazione dolci, Decorazione piatti, Cake design per piccoli pasticceri...
-
Prima di seguire questo corso, non avevo mai lavorato (anzi, non avevo mai messo piede) in una vera cucina professionale. Oggi me la cavo bene con una vera squadra di chef professionisti in un vero ristorante. Posso dire con tutta serenità che questo è il risultato del CORSO ALTA CUCINA CHEF dell’Università dei Sapori, non solo perché ci sono arrivato grazie al "networking" dell'Università, ma anche grazie all'infrastruttura dei suoi laboratori, al corpo docente composto da professionisti riconosciuti in vari settori dell'HoReCa (tra cui molti chef stellati in attività) e soprattutto grazie a un programma pedagogico che è sia teorico che pratico nella giusta misura. Tutto ciò ci ha preparato a scendere in campo a testa alta.
← | →
-
Ottimo
← | →
- Qualifica professionale
- Perugia
- 8 Mesi
... dei dessert. Panificazione da ristorazione: il cestino del pane e le sue varianti. Il buffet salato e il servizio della colazione in hotel. Elementi... Impara:: Igiene alimentare, Cuoco professionale, Cucina professionale...
... dei dessert. Panificazione da ristorazione: il cestino del pane e le sue varianti. Il buffet salato e il servizio della colazione in hotel. Elementi... Impara:: Igiene alimentare, Cuoco professionale, Cucina professionale...
-
Prima di seguire questo corso, non avevo mai lavorato (anzi, non avevo mai messo piede) in una vera cucina professionale. Oggi me la cavo bene con una vera squadra di chef professionisti in un vero ristorante. Posso dire con tutta serenità che questo è il risultato del CORSO ALTA CUCINA CHEF dell’Università dei Sapori, non solo perché ci sono arrivato grazie al "networking" dell'Università, ma anche grazie all'infrastruttura dei suoi laboratori, al corpo docente composto da professionisti riconosciuti in vari settori dell'HoReCa (tra cui molti chef stellati in attività) e soprattutto grazie a un programma pedagogico che è sia teorico che pratico nella giusta misura. Tutto ciò ci ha preparato a scendere in campo a testa alta.
← | → vedi tutte
-
Ottimo
← | → vedi tutte
- Corso
- Bologna
- Livello avanzato
...Il programma del corso comprende: Corso amatoriale di pasta fresca Corso di pane, crescentine e piadine Brodo, ragù bolognese, lasagne, cannelloni...