Corsi di formazione professionale a Caserta

...lievitazioni e le sue ricette, per dar loro la possibilità di realizzare il prodotto più consumato con padronanza e semplicità. Trasferire la conoscenza... Impara:: Tecniche di lievitazione, Metodi di impasto, Pizza e condimenti gourmet...

...Tecnica e cura dei particolari per realizzare torte e crostate di nuova concezione. Tra i lavori eseguiti la proposta contiene: Melissa, L’orto di casa mia... Impara:: Gluten free, Real time, Atelier del dolce...

...nuovo stile in linea con le tendenze del momento. Dolce al piatto da Ristorazione e Monoporzioni esclusive Il corso si rivolge a cuochi e pasticceri... Impara:: Dolci al piatto, Carmine di donna...

...Una vera e propria attività di prodotti da forno dove Madre pasta si dispone per la realizzazione di panificati, pizze e focacce del nostro made in Italy... Impara:: Pizza e condimenti gourmet, Lievitazione pizza, Cornicione alveolato...

...Un incontro fatto di racconti, storie di cibo e cultura gastronomica che ha portato alla crescita della cucina Campana oltre i confini. Lo Chef proporrà piatti... Impara:: Sant'Agata sui due Golfi, Cucina italiana, Chef stellato...

...la consapevolezza di conoscere la spesa da effettuare che determina il costo ed il presunto profitto. Verrà associata un'analisi sensoriale degli alimenti... Impara:: Food economy, Analisi alimenti...

...i benefici tra materia prima e strumentazione. Cod.89 24-25 Maggio 2021 08,30/17,00 Pranzo: 13,00/14,00 Offerto in sede Utilizzo della carne in cucina... Impara:: Selezione carni, Preparazione piatti...

...Vivere dei momenti mani in pasta, dove ogni partecipante toccherà, in maniera diretta, gli argomenti del corso. Dalle più richieste preparazioni al dolce... Impara:: Cucina italiana, Specialità napoletane, Pasticceria napoletana...

...€ 200,00 i.e. Chef Maicol Izzo Rilascio: attestato di partecipazione... Impara:: Cucina italiana, Materie prime, Benefici alimenti...

...delizia al limone e sapori di Partenope. Tra i classici della tradizione Pasquale troviamo invece: la pastiera, il casatiello dolce La Pasticceria Napoletana e Pasquale... Impara:: Delizia al limone...

...il tutto ricoperto da massa di mandorla, panna e cioccolato modellante. Non può mancare la tecnica di decorazione al cornetto per la realizzazione di disegni... Impara:: Prodotti alimentari...

...Un corso ricco di prelibatezza da prima colazione e snack proposte brunch. Il programma prevede un ventaglio di elementi, come: Ciambelline cornetti sfogliati... Impara:: Pan Carrè...

...tramite l’uso del burro di cacao colorato. Corso pratico. A tutti Un percorso dedicato all’evoluzione della decorazione all’italiana, trattandone i lati... Impara:: Fiori in pasta di zucchero, UOVA PASQUALI...

...Un corso esplorativo sull’utilizzo del cioccolato in tutte le applicazioni (Cioccolateria, pasticceria, sculture) con tecniche attuali. La conoscenza del... Impara:: Cucina italiana...

...valori delle ricette bilanciate grazie alla comprensione dei fattori propedeutici alla buona riuscita del prodotto artigianale. Le finalità sono rivolte... Impara:: Prodotti artigianali, Cuoco professionale, Tecniche di formazione...

...dolce al piatto scomposto e monoporzione torte moderne con glasse lucide e tranci da carrello. Non mancheranno le carezze di fine pasto della pasticceria per farsi ricordare... Impara:: Prima colazione, Dolci al piatto, La Pergola...

...pizzaiolo diventato brand. Presenterà durante il corso la sua pizza e gli elementi che la compongono. pizze equilibrate, eleganti e sensate dal punto di vista gastronomico... Impara:: Pizza gastronomica, Cucina professionale, Renato Bosco...

...Un corso che svela Tecniche innovative per una pasticceria che si proietta su di una Era Artistica contemporanea. Un vero e proprio viaggio creativo... Impara:: Tecniche di formazione, Dolci classici, Dolci da vetrina...

...Il Mondo delle carni è sempre piu’ in voga e scuote l’interesse del pubblico molto preparato nonché conoscitore della materia. L’obiettivo del corso mira... Impara:: Cucina professionale...

...È la volta della pasta madre liquida , processo produttivo che ha caratterizzato lo standard rasserenandone la buona riuscita della Colomba e dei grandi... Impara:: Arte bianca, Molino agugiaro e figna, Lievito madre...