...la colazione, il lunch, il kit di attrezzi da lavoro in dotazione ad ogni iscritto, la base di pan di Spagna e la pasta di zucchero. A fine corso è previsto... Impara:: Elaborazione personaggi tridimensionali, Elaborazione fiocchi, Colorazione torta... Leggi tutto
...300 ore complessive prevedono: corso in aula, laboratorio, online, stage. Sono consentite assenze fino al 20% delle ore complessive. Corso in aula... Impara:: pizzaiolo, gastronomia, Formazione professionale, Cucina professionale... Leggi tutto
...Contenuti di base Procedure di manutenzione, pulizia e disinfestazione degli attrezzi, degli utensili e ambiente lavorativo elementi di gastronomia... Impara:: Gestione degli approvvigionamenti e controllo della qualità, Indicare i costi dei singoli piatti, Valutazione dei tempi di esecuzione del lavoro... Leggi tutto
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...Contenuti di base Procedure di manutenzione, pulizia e disinfestazione degli attrezzi, degli utensili e ambiente lavorativo elementi di gastronomia... Impara:: Cuoco professionale, Indicare i costi dei singoli piatti, Realizzazione piatti regionali nazioni e internazionali... Leggi tutto
...Contenuti di base Procedure di manutenzione, pulizia e disinfestazione degli attrezzi, degli utensili e ambiente lavorativo elementi di gastronomia... Impara:: Indicare i costi dei singoli piatti, Gestione degli approvvigionamenti e controllo della qualità, Realizzazione piatti regionali nazionali e internazionali... Leggi tutto
...Le lezioni si seguiranno online, mentre l’esame verrà sostenuto in sede. Il programma del corse è molto vasto così da preparare al meglio i partecipanti... Impara:: Bevande alcoliche, REC RISTORANTE, SAB ONLINE BAR... Leggi tutto
