Corsi di formazione professionale Gastronomia a Bari

... dei procedimenti operativi. Il percorso è strutturato per intraprendere la professione di macellaio e gastronomo carni e si svolge in 2 mesi circa con formazione... Impara:: Tagli di carne, Etichettatura carni, Produzione della carne... Leggi tutto

...Il macellaio gastronomo e' una figura professionale che non si limita a vendere la carne, ma può svolgere varie attività, che vanno dal disosso... Impara:: Banco carni... Leggi tutto

...suddivisi in due gruppi a seconda della fascia di età: Gruppo 1 —- dai 4 ai 9 anni Gruppo 2 — dai 10 ai 14 anni Gruppo 1 In cucina come nell’Atelier di... Impara:: Decorazione piatti, Cake design per piccoli pasticceri, Cucina italiana... Leggi tutto

... di vendita al reparto salumi latticini e gastronomia, nonchè alcune attività accessorie fondamentali per il buon andamento del negozio come curare, disporre... Impara:: Banco latticini, Banco gastronomia, Banco salumi... Leggi tutto

...con postazioni di lavoro individuali e di gruppo. Aspiranti pizzaioli e panificatori, ovvero studenti degli Istituti Alberghieri che intendono specializzarsi... Impara:: Tecnologie alimentari, Sistema H.A.C.C.P, Tecniche di lavorazione... Leggi tutto

...Il corso di barman base è un'importante opportunità professionali per tutti gli appassionati del settore. - Strumenti e attrezzature - Vini... Leggi tutto

...conoscenza dei vari pezzi e consigli per l’acquisto Lezione 6 Cucina vegetariana -Modulo Panificazione Lezione 7 Gli impasti speciali per prodotti da forno... Impara:: Tecniche di preparazione, Antipasti caldi, Confetture agrodolci... Leggi tutto

...allo stesso modo, un ottimo vino abbinato al cibo sbagliato può assumere un gusto sgradevole. Il modo tradizionale di abbinare i vini è quello di basarsi... Leggi tutto

...di aiutare lo Chef a valorizzare la propria creatività conoscendo le metodologie applicate per un corretto bilanciamento delle miscele impiegate... Impara:: Igiene alimentare, Aspetti nutrizionali, Tipologia di gelati a Base Gialla... Leggi tutto

...di categoria Al termine del percorso formativo il corsista sarà in grado di operare all’interno della brigata di cucina svolgendo mansioni di tipo semplici... Leggi tutto

...pur avendo già esperienza nel settore, hanno voglia di apprendere in maniera professionale le tecniche per essere competitivi e vincenti nel settore di riferimento... Impara:: Barman professionale, Barman per caffetteria, Strumentazione da Bar... Leggi tutto

...Un corso specialistico ricco di preziose indicazioni e istituzioni per un banqueting di successo, includendo anche informazioni su come fare acquisti corretti... Leggi tutto

...cuore) -Cioko Art (utilizzo del topping) -Painting Art -Test finale finalizzato alla figura di “Artist Barman” Livello Gold -Degustazione espresso (monorigine... Impara:: Alta caffetteria, Barman per caffetteria, Preparazione del caffè... Leggi tutto

...Dai piccoli fiori eseguiti su carote, zucchine, ravanelli, peperoni, fino alle tecniche e ai segreti per realizzare vere e proprie composizioni floreali... Impara:: Sculture vegetali, Intagli vegetali... Leggi tutto

...Cartellate -Pettole -Purcidd o strufoli -Torrone bianco -Torrone classico... Impara:: Tradizione natalizia pugliese, Cucina italiana, Decorazione dolci... Leggi tutto

...presso la Factory del Gusto a Molfetta o contattare il numero 0803382374 / info@factorydelgusto.it - Varie tipologie di frolle salate - Linea panna cotte salate... Impara:: Corso aggiornamento professionale, Finger Food... Leggi tutto

...per poter realizzare le preparazioni classiche ed innovative della pasticceria. ATTESTATO Al termine del percorso formativo verrà riva lasciato l’Attestato... Impara:: Tecniche basi... Leggi tutto

...in cui sono elencate tutte le ricette e le tecniche di esecuzione. •diploma di frequenza Piano didattico Prima lezione: Norme igieniche , terminologia... Impara:: Competenze culinarie, Competenze professionali... Leggi tutto