Corsi Haccp online e a distanza

...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici... Impara:: Produzione del latte...

...Manipolazione e Stoccaggio delle Carni Crude e Lavorate Linee guida sulla manipolazione e lo stoccaggio delle carni, con particolare attenzione a temperature... Impara:: ISO 22000, Distribuzione alimentare...

...Modulo 12: Tecniche di vendita e suggerimento dei piatti Proposta dei piatti del giorno e dei prodotti locali. Incentivazione al consumo con consigli mirati... Impara:: Igiene alimentare...

...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà... Impara:: Produzione alimentare...

...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà... Impara:: Produzione alimentare...

...Al termine dell'intero corso, ci sarà un esame finale, in una data concordata. L'esame finale consiste nella redazione di una relazione finale che sarà... Impara:: Produzione alimentare...

...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...

...Informazioni obbligatorie e volontarie per i consumatori. Modulo 9: Formazione e Consapevolezza Importanza della formazione del personale sulla sicurezza alimentare... Impara:: Controllo qualità...

...garantendo ordine, velocità e rispetto delle normative di sicurezza. Modulo 9: Gestione delle emergenze e problematiche in cucina Come affrontare le emergenze in cucina... Impara:: Gestione della qualità alimentare...

...gestire le scorte, ridurre gli sprechi alimentari e ottimizzare i costi mantenendo la qualità del servizio. Modulo 7: Distribuzione dei Pasti nei Servizi... Impara:: Distribuzione alimentare, Igiene alimentare...

...degli alimenti • La data di scadenza • L’etichetta di identificazione • Prontuario Etichettatura Prodotti Alimentari • L’etichetta nutrizionale • Gli allergeni... Impara:: Analisi del rischio...

...Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta. La relazione intermedia e gli eventuali test sono propedeutici... Impara:: Bevande alcoliche, Bevande alcoliche...

...Tecniche di analisi e monitoraggio della qualità: test microbiologici, chimici e fisici. Sistemi di gestione della qualità (ISO 9001, ISO 22000)... Impara:: ISO 9001, Controllo qualità...

...e i sistemi di stoccaggio adottati nell’industria lattiero-casearia. Modulo 6: Filtrazione e chiarificazione del latte Questi processi rimuovono impurità... Impara:: Igiene alimentare, Controllo qualità...

...Modulo 10: Controllo Qualità e Campionamento Metodi di controllo qualità e campionamento per garantire la conformità. Utilizzo di strumenti statistici... Impara:: Legislazione alimentare, Igiene alimentare, Gestione della qualità alimentare...

...la ISO 22000 Creazione di una squadra di gestione della sicurezza alimentare Modulo 5: Sistema di Gestione della Qualità e Sicurezza Alimentare Connessione... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...

...e di abbigliamento del personale addetto. Si tratta l’importanza della formazione continua e della consapevolezza individuale. Modulo 9: Controllo delle... Impara:: Gestione della qualità alimentare, Settore agroalimentare...

...Il controllo della temperatura, della contaminazione e della gestione dei rischi nei processi Come garantire la sicurezza alimentare durante le fasi... Impara:: ISO 22000, Gestione della qualità alimentare...

...Il corso avrà una durata di un mese e sarà diviso in 4 moduli a cadenza settimanale. Al termine di ogni singolo modulo dovrà essere redatta una relazione scritta... Impara:: ISO 22000...

...per ridurre i tempi di attesa e migliorare l’efficienza. Uso di attrezzature moderne per velocizzare i processi di cottura. Modulo 10: Gestione delle situazioni... Impara:: Igiene alimentare, Cucina professionale...