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- 17 nov 2026
- 3 Giorni
...Biscione reggiano. Pasta biscotto farcita con meringata. PROGRAMMA CHIVASSO (9 ore, 3 lezioni) 17/18 e 24 novembre 2026 TRONCHETTO DI NATALE (base... Impara:: Pasticceria natalizia, Tronchetto di Natale, Ricette natalizie...
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- 06 ott 2026
...francese • Biscotti occhio di bue • Biscotti in frolla montata LEZIONE 2 - PAN DI SPAGNA E CAKE AL CIOCCOLATO, ROTOLO • Torta panna e crema chantilly •...
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Lezioni piacevoli e molto interessanti. La pasticcera Valeria Basile è molto brava e gentile.
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Il corso è molto interessante e mi ha fatto apprendere conoscenze nuove e trucchi di cucina.
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- 10 Giorni
...crema pasticcera, crema al mascarpone, ganache al cioccolato, salsa al caramello e lemon curd. Pan Di Spagna e Sponge Cake: due impasti e due tecniche a confronto... Impara:: Pasticceria salata, Igiene alimentare, Decorazione dolci...
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La professoressa è ottima nella spiegazione e molto disponibile. Corso consigliatissimo.
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Un buon inizio del corso, Viviana è molto brava, preparata, gentile e disponibile nello spiegare e dare tantissime informazioni. Al momento sono molto contenta per le prime lezioni, ho acquisito molte informazioni che nn sapevo.
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Ho avuto un’ottima impressione sia dall’avvio del corso. Cliccando il link fornito subito si è connessi alla piattaforma. Inoltre, bella accoglienza da parte dei responsabili. Trovo il materiale ricco di informazioni utili per poter rileggere quanto detto durante il corso e per poter realizzare le nostre creazioni.
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- 06 ott 2026
- 18h - 6 Giorni
...I coloranti per la pasta di zucchero. Preparazione della Chiffon Cake. Lezione 5: Modelling (pratica) Realizzazione di un soggetto base 3D. Realizzazione di un fiocco... Impara:: Soggetto base 3D, Cake designer, Cake design...
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