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Dosi, decorazioni e bilanciamento dei sapori spiegati con un'umiltà e bravura uniche. Te lo consiglio al 100%!
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Il miglior corso di pasticceria in circolazione per chi vuole fare il salto di qualità. Ti consiglio di farlo!
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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Decorazione dolci, Cucina professionale, Decorazione di frutta...
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Che dire.... ottima scuola, probabilmente la migliore. Mentalità vincente e da professionista!!!
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Da poco frequento la 28^ edizione del corso superiore di cucina italiana e posso solo dire che, per quel poco che ho visto, questo centro è a dir poco meraviglioso, qui c'è l'essenza della vera cucina italiana! Grazie a tutti.
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La mia esperienza con il centro Alma è stata unica, nell'ambito del decimo Campionato Italiano del Salame siamo stati ospiti a pranzo presso questa prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina. Un servizio perfetto in un ambiente accogliente. Grazie per tutto!
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- Aprile
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...e pratiche utili all’impostazione di una moderna attività, ma anche una solida cultura gastronomica utile a offrire un prodotto sempre nuovo e distintivo... Impara:: Cucina italiana, Food designer, Gelato mediterraneo...
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- Traversetolo
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...L’obiettivo del corso è la comprensione dei processi base della panificazione e del mondo del pane bianco. Verranno trattati argomenti in grado di dare... Impara:: Igiene alimentare...
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