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Corsi Ricette a Ravenna
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Lezioni ottime.
Fabio, il docente, bravo e competente.
Daria, la sua aiutante, molto disponibile.
Spazi adeguati per lavorare senza rischi.
Io ho fatto tante domande anche tecniche e ho trovato tante ottime risposte.
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- Lugo
- 10 Giorni
...Frolla semplice e montata (frollini, crostatine, base torte); Pasta Brisè (quiche lorraine). CREMA PASTICCERA: Varianti creme, limone, chantilly e ganache... Impara:: Impasti di base, Pasta Choux e Bignè, Pasta frolla...
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Corso
- Castel Bolognese
- Livello intermedio
- 12 Giorni
...la scelta delle materie prime, l’interazione e la conservazione degli alimenti; tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie... Impara:: Igiene alimentare, Cucina di pesce, Produzione alimentare...
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Cervia
- Livello base
- 8 Giorni
...PANIFICARE CON FARINA INTEGRALE MACINATA SENZA “DIVIDERE” …L’IMPORTANZA DELLA FARINA INTEGRALE E DELLA LIEVITAZIONE NATURALE. PASTA INTEGRALE... Impara:: Cereali integrali, Pasta integrale, Farina integrale...
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Davvero gentili e professionali!
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- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...informazioni” per conoscere tutti i dettagli e iniziare al più presto le tue lezioni! 1. FARE LO CHEF La cucina Italiana Aforismi e citazioni in cucina... Impara:: Prodotti naturali, Cuoco professionale, Cucina italiana...
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Davvero gentili e professionali!
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Gentili e professionali
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...per una persona che viene cotta in uno stampo, proprio come un muffin. Questo dolce nasce nel XIX secolo. Prima che venissero creati gli stampi speciali per i cupcake... Impara:: Produzione dolciaria, Strumenti per cucina, Preparazione dolci...
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