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Corsi Ricette a Ravenna
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Lezioni ottime.
Fabio, il docente, bravo e competente.
Daria, la sua aiutante, molto disponibile.
Spazi adeguati per lavorare senza rischi.
Io ho fatto tante domande anche tecniche e ho trovato tante ottime risposte.
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- Lugo
- 10 Giorni
...Frolla semplice e montata (frollini, crostatine, base torte); Pasta Brisè (quiche lorraine). CREMA PASTICCERA: Varianti creme, limone, chantilly e ganache... Impara:: Quique salate, Pasta sfoglia, Impasti di base...
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Lezioni ottime.
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Daria, la sua aiutante, molto disponibile.
Spazi adeguati per lavorare senza rischi.
Io ho fatto tante domande anche tecniche e ho trovato tante ottime risposte.
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Castel Bolognese
- Livello intermedio
- 12 Giorni
...la scelta delle materie prime, l’interazione e la conservazione degli alimenti; tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie... Impara:: Produzione alimentare, Cucina vegetariana, Cucina vegana...
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Lo Chef ci piace molto, è senza dubbio preparato, disponibile e anche simpatico.
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- Cervia
- Livello base
- 8 Giorni
...PANIFICARE CON FARINA INTEGRALE MACINATA SENZA “DIVIDERE” …L’IMPORTANZA DELLA FARINA INTEGRALE E DELLA LIEVITAZIONE NATURALE. PASTA INTEGRALE... Impara:: Pasticceria salutista, Cereali integrali, Pasta integrale...
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- 15h
...per una persona che viene cotta in uno stampo, proprio come un muffin. Questo dolce nasce nel XIX secolo. Prima che venissero creati gli stampi speciali per i cupcake... Impara:: Cucina spagnola, Strumenti per cucina, Preparazione dolci...
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