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Corsi Ricette a Latina
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...Elementi di dietologia Sicurezza alimentare Cenni di microbiologia Le vie di contaminazione degli alimenti e la loro prevenzione L'igiene nella lavorazione... Impara:: Decorazione di frutta, Orientamento al lavoro, Gestione alberghiera...
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Enorme offerta di corsi per ogni esigenza formativa , esperienza ottima per quanto riguarda i corsi che ho appena intrapreso.
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- Latina
- Livello intermedio
...grammature degli ingredienti in funzione del tipo di prodotto dolciario da realizzare applicare tecniche di lavorazione del cioccolato e dello zucchero... Impara:: Prodotti dolciari, Pasticceria dolce, Conservazione di materie prime...
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Personalmente sono molto soddisfatta del corso, molto interessate e innovativo.
Il corso è ben articolato nella programmazione e nella esposizione.
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Molto professionale
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Punto di forza del percorso sono le molte ore previste di Laboratorio. Inoltre, le lezioni sono condotte da Chef esperti e molto capaci.
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...e Management dell’Azienda Enogastronomica Cucina in Sala La Valorizzazione del Territorio e dei Prodotti Enogastronomici La Creazione di un Menù ed una Carta dei Vini... Impara:: Turismo enogastronomico, Storia e cultura gastronomica, Cameriere di sala...
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...tecniche e procedure manuali di formatura e cilindratura, trasformando l’impasto in un semilavorato Gestire i processi di pastorizzazione e/o di essiccamento... Impara:: Sicurezza e ambiente, Conservazione alimenti, Pasta fresca...
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...per una persona che viene cotta in uno stampo, proprio come un muffin. Questo dolce nasce nel XIX secolo. Prima che venissero creati gli stampi speciali per i cupcake... Impara:: Preparazione dolci, Decorazione dolci, Decorazione di frutta...
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