Corsi a Sandrigo

...gli impasti professionali per i panificati, i lieviti ( calcolo delle quantità di lievito) e le farine, lievitazione prodotti da forno, i principi degli impasti... Impara:: Pizzaiolo Igiene alimentare, Pizza al padellino, Allergie alimentari...

...Tramite lezioni di chimica e tecnologia casearia, analisi sensosraie del prodotto e soprattutto lavorazioni, i partecipanti impareranno a gestire le lavorazioni... Impara:: Tecnologia casearia, Chimica casearia, Filiera del latte...

...vantano un bagaglio di esperienza professionale maturata nel corso degli anni. Durante le lezioni sarete a stretto contatto con i nostri maestri pizzaioli... Impara:: Pizza alla romana, Pizzaiolo Igiene alimentare, Pizza senza glutine...

...durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito, di metodi di lievitazione. Successivamente... Impara:: Arte della pizza, Pizza Napoletana, Pizza classica...

...Si tratta di un corso professionale pizzaiolo che da la possibilità di inserirsi nel mondo del lavorativo. Il corso si svolge su una pizzeria / scuola... Impara:: Pizzaiolo Igiene alimentare, Cucina italiana, Pizza alla romana...

...Ci sarà una iniziale lezione teorica, durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito... Impara:: Pizza tonda, Apprendista pizzaiolo, Pizza classica...

...ingredienti, procedura e varianti. Teoria sull'impalatura, eseguita dal maestro pizzaiolo seguita dalla pratica Modulo 5 - La pizza Rotonda... Impara:: Pizza alla romana, Pizza Pizza Napoletana, Pizza Napoletana...

...processi di lievitazione dosaggio del sale calcolo della temperatura e dell'umidità tecnoche manuali porzionatura stesura conoscenza delle materie prime... Impara:: Forno a legna, Farina integrale, Pizza in teglia...

...contatatrti telefonicamente per darti tutte le informazioni relative al nostro corso. Obiettivo principale del corso è quello di dare ai partecipanti... Impara:: Analisi del prodotto, Formaggi molli, Tecnologia casearia...

...conoscenze e consolidare le conoscenze pregresse. Non appena riceveremo la tua richiesta di informazioni ti contatteremo telefonicamente. chimica casearia... Impara:: Analisi sensoriale del formaggio, Produzione casearia, Chimica casearia...

...pala uso del forno cottura pizza classica pizza napoletana pizza in teglia calzoni... Impara:: Materie prime...

...al mondo del gelato per la prima volta, e in generale a chi è interessato al settore sia per interesse professionale che per scopi lavorativi. Componenti... Impara:: Gelati alla frutta, Gelato artigianale, Gelati alle creme...

...realizzazione completa di una Pizza dalla A alla Z. Si vuole portare i partecipanti alla connoscenza sia teorica che pratica della materia prima di...

...in merito alle problematiche che ci possono essere in una normale gestione. All’interno di questo modulo didattico ci saranno professionisti commercialisti...

...anche chi vuole affrontare il lavoro stagionale presso località di villeggiatura. Al termine del corso avrai una conoscenza completa relativa...

...Obiettivo del corso: A lavorare in qualsiasi tipo di locale imparando nuove tecniche sulle pizze in teglia non ancora sfruttata appieno in pizzeria...

...Rivolto a: tutti coloro che amano la pizza e vogliono aprire un locale e desiderano un aiuto concreto. Vantaggi : Poter provare direttamente sotto il controllo...

...che ateneo ha riservato ad un pubblico allargato di amanti della buona cucina, è stato appositamente pensato per coloro i quali hanno il desiderio di assaporare...

...di suscitare idee nella conoscenza di innumerevoli soluzioni che tramite i nostri architetti, designer, progettisti d’interni con attenta esperienza nel campo...

...Inoltre particolare interesse verra` riservato alla gestione delle ordinazioni che riteniamo sia un valore aggiunto. Vi saranno inoltre sintetici approfondimenti...