Corsi a Sandrigo

...andando a suscitare l'ammirazione di clienti e amici. A tutti verrà consegnato l’attestato, rilasciato al termine del corso, a seguito del superamento... Impara:: Manipolazione e conservazione di alimenti, Pizza al padellino, Manipolazione alimenti...

...a conoscere il latte e a organizzare i procedimenti per la produzione. Il corso è diretto a chi , per passione o per scopi lavorativi, vuole affinare... Impara:: Chimica casearia, Filiera del latte, Produzione casearia...

...Preparazione e pratica sulla preparazione degli ingredienti che andranno a farcire la pizza. Modulo 8 - Esercitazioni sulla pizza Rotonda per acquisire la velocità necessaria... Impara:: Cucina italiana, Pizza Napoletana, Pizza senza glutine...

...pratica darà al partecipante la possibilità di entrare nel mondo della ristorazione con conoscenze solide. Il corso è diretto in particolar modo a coloro... Impara:: Pizzaiolo base, Pizza in teglia, Pizza Napoletana...

...ingredienti, procedura e varianti. Modulo 7 - Esercitazioni sulla pizza Rotonda con impasto Toscano, lievitazione, stesura, condimento e cottura individuale... Impara:: Cucina italiana, Pizza alla romana, Pizzaiolo Igiene alimentare...

...di metodi di lievitazione. Successivamente si inizierà con la pratica: impasto lievitazione osservazione della lievitazione tecniche manuali uso della... Impara:: Pizza tonda, Pizza Napoletana, Pizza in teglia...

...dal un punto di vista professionale imparando i principi chiave che stanno alla base delle varianti delle ricette. Modulo 1 - Cominciamo con la teoria... Impara:: Pizza Pizza Napoletana, Pizza alla romana, Pizza Napoletana...

...Impara il mestiere del pizzaiolo! Con Ateneo della Pizza, Scuola di Formazione, potrai imparare i segreti delle vera pizza italiana e ottenere l'Attestato... Impara:: Forno elettrico, Tecniche manuali, Pizza in teglia...

...in modo che il partecipante acquisisca tutte le competenze necessarie e riprodurla in autonomia... Impara:: Tecnologia casearia, Formaggi molli, Formaggi freschi...

...chimica casearia tecnologia casearia microbiologia casearia storia del formaggio analisi sensoriale del formaggio lavorazioni per ottenere yogurt... Impara:: Tecnologie alimentari, Analisi sensoriale del formaggio, Microbiologia alimentare...

...Ci sarà una iniziale lezione teorica, durante la quale si parlerà di norme igienico sanitarie per poi passare alla conoscenza di farina, di lievito... Impara:: Materie prime...

...Formulazione di gelati alle creme Formulazione di gelati alla frutta Creazione del ricettario preparazione sorbetti Prparazione cremolate Introduzione ai semifreddi... Impara:: Gelati alle creme, Gelati alla frutta, Gelato artigianale...

...Partecipazione previo superamento di una prova di verifica finale. Caratteristiche del CORSO BASE: 8 ore di pratica TEORICA (apprendimento impasti...

...campo tributario sia in campo gestionale, al termine di questo corso avrai la possibilità di conoscere tutti gli ultimi aggiornamenti in campo legislativo...

...Saprai comunicare con colleghi ma anche con clienti sia in modo formale che informale. Articolazione delle lezioni: mod. N 30 ore corso di 3 mesi per un totale di 30...

...campo della progettazione dell’impasto con lo scopo di realizzare una serie di pizze in teglia caratterizzate da varie procedure d’impasto.Con prova finale di cottura e assaggio...

...Altro importante passo sarà la gestione degli ingredienti sia dal punto di vista della conservazione che dell’utilizzo. Al termine del corso i partecipanti...

...Obiettivo del corso: Il corso viene proposto a tutti coloro che hanno il desiderio di assaporare il massimo della genuinità, grazie ad un alimento ricco...

...separata opzioni per rinnovare il tuo locale, ponendo sempre come obiettivo il rispetto di un budget di spesa. Rivolto a: tutti i proprietari di locali...

...Obiettivo del corso: Ti prepara ad un veloce inserimento nel mondo del lavoro. Rivolto a: Puo' partecipare chiunque desideri diventare esperto del prodotto pizza...