Corsi Turismo a Motta Sant'Anastasia

...PreMix Metodo classico Concentrati di frutta – metodi di cottura Studio delle materie prime Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo Gli zuccheri... Impara:: Home made...

...Build, Mix & Pour, Stir & Strain, Shake & Strain, Double Strain Drink Making Order Analisi e preparazione cocktail. Categorie: Highball,Juice... Impara:: Free pouring, Decorazioni cocktail, Metodo americano...

...cocktails Flair Lessons Flair da lavoro Fun Techniques Bar Tricks Metodi di interazione con i clienti ed intrattenimento con il Flair... Impara:: Bar Organized, Barman professionale, Barman acrobatico...

...Frozen, MuddlerRegole di porzioneMeccaniche di miscelazioneCosts Analysis, Bar Organized & Technologies Lessons Analisi sui costi di produzione dei cocktailOrganizzazione... Impara:: Degustazione cocktails, Analisi e preparazione cocktail, Merceologia tecnica...

...ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:PreMix Metodo classicoConcentrati di frutta – metodi di cotturaStudio delle materie primeAccostamenti di tutta la frutta verdura... Impara:: PreMix Metodo classico, Drink in sospensione, Preparazione cocktail...

...Il programma del corso presentato è suddiviso nei seguenti moduli per dar modo ai partecipanti di apprendere in maniera guidata e costruttiva sotto l’ala di esperti bartender... Impara:: Routine di flair, Barman professionale, Barman acrobatico...

...Il corso di Master Flair è indirizzato a chi è affascinato dal Flair, a chi partecipa a gare di livello nazionale e internazionale o solo per chi vuole sfidare se stesso... Impara:: Exibition flair, Tecniche di sgancio, Tecniche di incastro...

...di lavoro-Il Latte-La velocità di servizio-Il Cappuccino tradizionale– Il servizio del cappuccino 4^ M: Macchina – La seconda pentola del barista “cuoco”... Impara:: Barman per caffetteria, Tecniche di preparazione, Preparazione del caffè...

...per lasciare tutti a bocca aperta! Aperto a tutti ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:La storia del cappuccino Il cappuccino tradizionale(revisione della montatura del latte a crema)... Impara:: Latte art topping, Montatura del latte, Tecniche di decorazione...

...Amatori della Birra e ristoratori.. la Birra è una cosa seria! Che sia in bottiglia o alla spina ne parleremo in tutte le sue forme ed espressioni!... Impara:: Storia della birra, Composizione birra, Servizio di bicchieri...

...di un nuovo menùaccoglienza e ospitalitàgalateo a tavola: chi deve essere servito per primo, regole da rispettarecome stilare un menù: cosa non può mai mancare... Impara:: Organizzazione del lavoro, Addetto alla sala ristorante, Cameriere di sala...

...caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo vino: bianchiVini rossi: caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo... Impara:: Caratteristiche del vino, Tipologie di vino, Attenzione al cliente...

...ARGOMENTI DEL PROGRAMMA SARANNO I SEGUENTI: I punchEra Arcaica 1730-1830 ( le prime bevande e i saloon)Era Barocca 1830-1880 ( Jerry Thomas e Harry Jhonson)Era... Impara:: Attestato bartender, Preparazione cocktail, Advanced bartending...

...ARGOMENTI CHE SARANNO TRATTATI NEL PROGRAMMA: Essiccatore vs garnishL’importanza del bicchiereSale e zucchero per decorareIntaglio basic con frutta... Impara:: Speed garnish, Sale e zucchero, Barman professionale...