Corsi Turismo a Motta Sant'Anastasia

...PreMix Metodo classico Concentrati di frutta – metodi di cottura Studio delle materie prime Accostamenti di tutta la frutta verdura e spezie del mondo Gli zuccheri... Impara:: Home made...

...Build, Mix & Pour, Stir & Strain, Shake & Strain, Double Strain Drink Making Order Analisi e preparazione cocktail. Categorie: Highball,Juice... Impara:: Decorazioni cocktail, Free pouring, Soft drink...

...cocktails Flair Lessons Flair da lavoro Fun Techniques Bar Tricks Metodi di interazione con i clienti ed intrattenimento con il Flair... Impara:: Barman professionale, Barman acrobatico, Bar Organized...

...Frozen, MuddlerRegole di porzioneMeccaniche di miscelazioneCosts Analysis, Bar Organized & Technologies Lessons Analisi sui costi di produzione dei cocktailOrganizzazione... Impara:: Merceologia tecnica, Gestione di magazzino, Meccaniche di miscelazione...

...ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:PreMix Metodo classicoConcentrati di frutta – metodi di cotturaStudio delle materie primeAccostamenti di tutta la frutta verdura... Impara:: Infusi e alcolati, Spezie del mondo, Cocktail in spuma...

...Il programma del corso presentato è suddiviso nei seguenti moduli per dar modo ai partecipanti di apprendere in maniera guidata e costruttiva sotto l’ala di esperti bartender... Impara:: Routine di flair, Speed work, Barman acrobatico...

...Il corso di Master Flair è indirizzato a chi è affascinato dal Flair, a chi partecipa a gare di livello nazionale e internazionale o solo per chi vuole sfidare se stesso... Impara:: Exibition flair, Tecniche di incastro, Working flair...

...di lavoro-Il Latte-La velocità di servizio-Il Cappuccino tradizionale– Il servizio del cappuccino 4^ M: Macchina – La seconda pentola del barista “cuoco”... Impara:: Preparazione del caffè, Tecniche di preparazione, Bevande analcoliche...

...per lasciare tutti a bocca aperta! Aperto a tutti ARGOMENTI DEL PROGRAMMA:La storia del cappuccino Il cappuccino tradizionale(revisione della montatura del latte a crema)... Impara:: Barman per caffetteria, Montatura del latte, Tecniche di decorazione...

...Amatori della Birra e ristoratori.. la Birra è una cosa seria! Che sia in bottiglia o alla spina ne parleremo in tutte le sue forme ed espressioni!... Impara:: Composizione birra, Tecniche di produzione, Ingrendienti della birra...

...di un nuovo menùaccoglienza e ospitalitàgalateo a tavola: chi deve essere servito per primo, regole da rispettarecome stilare un menù: cosa non può mai mancare... Impara:: Addetto alla sala ristorante, Stilare un menu, Gestione dei reclami...

...caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo vino: bianchiVini rossi: caratteristicheDifferenti tipologie di vitigniAbbinamento cibo... Impara:: Servizio del vino, Attenzione al cliente, Tipologie di vitigni...

...ARGOMENTI DEL PROGRAMMA SARANNO I SEGUENTI: I punchEra Arcaica 1730-1830 ( le prime bevande e i saloon)Era Barocca 1830-1880 ( Jerry Thomas e Harry Jhonson)Era... Impara:: Storia del drink, Preparazione cocktail, Storia del bere miscelato...

...ARGOMENTI CHE SARANNO TRATTATI NEL PROGRAMMA: Essiccatore vs garnishL’importanza del bicchiereSale e zucchero per decorareIntaglio basic con frutta... Impara:: Speed garnish, Sale e zucchero, Barman professionale...