Corsi cucina amatoriale

...PROGRAMMA: E' con i secondi piatti che l'Italia in cucina si differenzia dal resto del mondo e nello stesso tempo è la grande varietà di proposte... Impara:: TECNICA DI CUCINA, Calamari ripieni, Guazzetto di pesce...

...Un primo piatto tipico della cucina italiana, tutto sulla tecnica della mantecatura per avere un risotto perfetto. Cremoso e legato è questo... Impara:: Primi piatti, Risotto perfetto, Risotto Cremoso...

...La straordinaria ricchezza della cucina siciliana è un inno al mediterraneo, primi e secondi che combinano in modo unico prodotti di terra e di mare... Impara:: Colori dei cibi, Tradizione siciliana, Prodotti di terra...

...per soddisfare tutti i piaceri del palato!... Impara:: Ingredienti di prima classe, Ricette di hamburger, Preparazione del panino...

...pomodoro olive, capperi e basilico Fusilli con gamberi e asparagi... Impara:: Cibi tipici, Fusilli con gamberi e asparagi, Cibi di pesce...

...radicchio,salsiccia e parmigiano di castagne Polenta con ragù di agnello, ricotta e berberè... Impara:: Ravioloni di anatra, Pasta ripiena, Trattamento di materie prime...

...Stupisci i tuoi ospiti e fai in modo che tutti siano entusiasti della tua cucina. Condisci la tua giornata con deliziosi ingredienti, dall’antipasto... Impara:: Pranzo salutare, Pranzo fresco, Secondo piatto...

...per concludere nel miglior modo un pranzo in famiglia!... Impara:: Torta di mele, Ricette per il pranzo, Dolci della Nonna...

...con frutti, spezie o aromi. La tradizione torna in tavola con gustose crostate di marmellata!... Impara:: Preparazione di marmellate, Dolci da dispensa, Preparazione di farciture...

...Bavaresi e Semifreddi non saranno più un segreto... Impara:: DOLCI AL CUCCHIAIO, Dolci gostosi, Tecniche di preparazione dei dolci...

... tipico della cucina italiana e diffuso in numerose versioni in tutto il paese, la consistenza del risotto varia a seconda dei gusti regionali... Impara:: Risotto taleggio, Risotto alla milanese, Utilizzo di condimenti...

...le variegate e deliziose preparazioni, componendo un Menù che dia risalto al valore e l’importanza di questa preziosa gemma gastronomica... Impara:: Sapore dei tartufi, Deliziose preparazioni, Ricette di tartufi...

...salati e piccanti. Viaggia insieme a noi e fai sperimentare al tuo palato i piatti tipici della tradizione locale... Impara:: Sapori morbidi, Gustosi piatti, Piatti piccanti...

...per arrivare alle famose linguine al pesto... Impara:: Spaghetto ajo ojo, Piatti tradizionali, Ricette salate...

...e capperi Linguine di farro con triglia e piselli, alloro e curcuma mezzo rigatone alla gricia... Impara:: Primi piatti, Mezzo rigatone alla gricia, Ricette italiane...

...passata ceci al cumino con gamberi rossi e zenzero, vellutata di fave secche e polpettine di cicoria... Impara:: Fagioli all'uccelletto, Piatti con legumi, Passata ceci al cumino...

...Risotto radicchio, vino rosso, e fiocco della tuscia Orzotto con funghi, asparagi, zafferano, liquirizia e limone Cous Cous di... Impara:: Cibi italiani, Risotti a base di legumi e cereali, Primo piatto equilibrato...

...come nascono i prodotti della più fine pasticceria da the,macaron classico,e al cacao con le rispettive ganache. Terza Lezione: Sua maestà il Cornetto:a... Impara:: Lavorazione del cioccolato, Cioccolatino ripieno, Dolci regionali...

...lievitazione e cottura. Il risultato, con la giusta scelta degli ingredienti, sarà una gustosa e croccante pizza in teglia, cotta nel forno elettrico come a casa... Impara:: Cotta nel forno elettrico, Pizza in teglia, Tecniche di impasto...

...abilità manuali, creatività, precisione, gusto estetico e buon olfatto, ottime ragioni per dilettarsi tra creme, pasticcini, bignè, mousse e sfoglie… non te ne pentirai…... Impara:: Gusto estetico, Abilità manuali, Piatti dolci...