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Corsi corso per panificazione e lievitazione
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- Corso
- Online
- 18h - 6 Giorni
...Il centro di formazione Progetto Performare presenta sul portale di Emagister.it il corso online di panificazione. Questo corso fornirà ai propri... Impara:: Impasti lievitati, Panetteria e pasticceria industriale, Lievito naturale...
...Il centro di formazione Progetto Performare presenta sul portale di Emagister.it il corso online di panificazione. Questo corso fornirà ai propri... Impara:: Impasti lievitati, Panetteria e pasticceria industriale, Lievito naturale...
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Nonostante io non sia molto “tecnologica” mi sono trovata bene, non ho avuto bisogno di assistenza, e il relatore è molto disponibile. Consiglio questo corso in video-conferenza.
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Il corso è stato molto interessante e il docente è stato sempre chiarissimo, disponibile ed esaustivo. Molto preparato, motivante e appassionato. Tanti complimenti.
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Le lezioni sono state davvero molto interessanti e Maikol ha dimostrato di avere non solo competenze ammirevole ma anche grande capacità e disponibilità nel mettere a nostra disposizione le sue conoscenze ! Sono davvero molto soddisfatta e quindi ringrazio lui e voi per aver potuto seguire questo corso.
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...Il pane è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione, dalla formatura a cui segue una lievitazione, e successiva cottura in forno... Impara:: Ingredienti di qualità, Prodotto Alimentare, Settore alimentare...
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Il corso è molto interessante; Patrizio è una persona meravigliosa, cordiale, disponibile e spiega in modo semplice ma preciso tutto ciò che riguarda la panificazione.
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- Corso
- Solesino
- Livello base
- 06 ott 2026
- 6 Giorni
...Il corso pratico di panificazione Solesino (PD) insegna le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno attraverso metodi applicabili...
...Il corso pratico di panificazione Solesino (PD) insegna le tecniche necessarie per preparare prodotti da forno attraverso metodi applicabili...
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Il corso è molto interessante; Patrizio è una persona meravigliosa, cordiale, disponibile e spiega in modo semplice ma preciso tutto ciò che riguarda la panificazione.
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- Qualifica professionale
- Modena
- Tempo pieno
- 4 Giorni
..., elettrico e a gas; Panificazione artigianale: pane, focacce e lievitati da forno; Preparazioni di fritti e street food gourmet; Organizzazione della linea... Impara:: Cucina professionale...
- Corso
- Online
- Scegli data
..., con contenuti disponibili 24 ore su 24, video on demand, approfondimenti tematici e il supporto costante dei nostri esperti nella panificazione. Sarai affiancato... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Online
- Scegli data
- 1 Mese
...relativo al corso di formazione che sta seguendo. IL CORSO INIZIERÀ NELLE SEGUENTI DATE APRILE - MODULO I: 05/04/2021, MODULO II: 12/04/2021... Impara:: Lievitati da forno, Formazione panettiere, Corso panettiere...
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Il corso è andato bene, il docente è molto preparato e disponibile.
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Il corso è stato semplicemente meraviglioso! Su una scala da 0-10 voto 10! Inoltre, il docente, Francesco, è molto cordiale, molto disponibile e spiega la cose in modo molto semplice. Sono davvero soddisfatta.
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Il corso molto interessante. L'insegnante molto disponibile ed esauriente. Il materiale completo e la sede buona.
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- Corso
- Ferrarae2 altre sedi
- Piacenza, San Lazzaro Di Savena
- 05 ott 2026
- 6 Giorni
... o innovative, i tempi di cottura, di riposo e ovviamente su tutti gli ingredienti per la panificazione. Al termine del percorso formativo, i partecipanti... Impara:: Impasti diretti, Lievito madre, Pasticceria da forno...
... o innovative, i tempi di cottura, di riposo e ovviamente su tutti gli ingredienti per la panificazione. Al termine del percorso formativo, i partecipanti... Impara:: Impasti diretti, Lievito madre, Pasticceria da forno...
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Il corso è andato bene, il docente è molto preparato e disponibile.
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Il corso è stato semplicemente meraviglioso! Su una scala da 0-10 voto 10! Inoltre, il docente, Francesco, è molto cordiale, molto disponibile e spiega la cose in modo molto semplice. Sono davvero soddisfatta.
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Il corso molto interessante. L'insegnante molto disponibile ed esauriente. Il materiale completo e la sede buona.
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- Corso
- Torino
- Part-time
- Livello base
- Scegli data
... della panificazione-pizzeria e le normative igienico-sanitarie da osservare durante la lavorazione...
- Qualifica professionale
- Alberobello
- 3 Mesi
... Prime Módulo 6: Manovre di disostruzione e sicurezza a tavola Parte Pratica Panificazione Módulo 1: Ingredientistica di base e layout operativo... Impara:: Tecnologie alimentari, Principi di nutrizione, Prodotti da forno...
- Corso
- Online
- Scegli data
..."Modulo 1: Introduzione alla Panificazione Storia del mestiere di panettiere. Il ruolo del panettiere nella società moderna. Panoramica...
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Corso interessante e docente bravissimo. Coinvolgimento ottimo, partecipazione da parte di tutti.
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Il corso mi è piaciuto tanto e mi sono sentita accolta bene. Le spiegazioni sono state molto interessanti.
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- Corso
- Sciolze
- 16 feb 2027
- 5 Giorni
..., il tutto come nella migliore tradizione. Nello specifico verranno spiegate le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche... Impara:: Lievito madre, Impasti indiretti, Hot Dog...
..., il tutto come nella migliore tradizione. Nello specifico verranno spiegate le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche... Impara:: Lievito madre, Impasti indiretti, Hot Dog...
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Corso interessante e docente bravissimo. Coinvolgimento ottimo, partecipazione da parte di tutti.
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Il corso mi è piaciuto tanto e mi sono sentita accolta bene. Le spiegazioni sono state molto interessanti.
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- Qualifica professionale
- Caserta
- 4 Mesi
...Il corso si propone di insegnare agli studenti pizzaioli una ben precisa predisposizione creativa su soggetti fondamentali come la lievitazione... Impara:: Corso pizzaiolo, Corso Pizza, Pizza unesco...
- Corso
- Milano
- Livello intermedio
- Scegli data
... ferroviaria, con attestato di frequenza plurilingue in italiano, inglese e spagnolo. Corso organizzato da Privato certificato Specializzato nella panificazione...
- Corso
- Online
- Scegli data
.... Modulo 17: Panificazione e lievitazione Pane, focacce e pizze richiedono padronanza di impasti e lieviti. Tecniche tradizionali e moderne permettono...
- Corso
- Porto Recanati
- 16 set 2026
- 6 Giorni
... della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette... Impara:: Lievito madre...
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Un centro di formazione professionale e competente.
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Ottima posizione del centro, organizzazione ed eccellenza italiana. Congratulazioni!
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Una grande esperienza, consiglio a tutti ALMA!
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- Post-diploma / post-qualifica
- (Colorno (pr))
- Gennaio
- 5 Mesi
- Stage / Tirocinio
... intensivo di alta formazione disegnato per apprendere le basi e le nuove tecniche di panificazione necessarie a diventare Bakery Chef: professionisti... Impara:: Tecniche di formazione, Bakery chef, Arte bianca...
... intensivo di alta formazione disegnato per apprendere le basi e le nuove tecniche di panificazione necessarie a diventare Bakery Chef: professionisti... Impara:: Tecniche di formazione, Bakery chef, Arte bianca...
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Un centro di formazione professionale e competente.
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Ottima posizione del centro, organizzazione ed eccellenza italiana. Congratulazioni!
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Una grande esperienza, consiglio a tutti ALMA!
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- Corso
- Bergamo
- Livello intermedio
- Scegli data
... organizzato da Privato certificato Specializzato nella panificazione con storico di lavoro in America, Europa ed Oceania. Corso estremamente pratico dove... Impara:: Cuoco professionale...
- Corso
- Roma
- Livello intermedio
- Scegli data
- 3 Giorni
... cuochi professionisti mostreranno come preparare un pane di qualità basandosi sui tempi di lievitazione, le tipologie di farina e la temperatura di cottura... Impara:: Qualità degli ingredienti, Panetteria e pasticceria industriale, Misurazione della temperatura...
- Corso
- Fabriano
- 06 ott 2026
- 6 Giorni
...Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione... Impara:: Cuocere al forno, Prodotti da forno, Tecniche di cottura...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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- Corso
- Roma
- Livello intermedio
- Scegli data
... di lievitazione in assoluto: il pane è più digeribile, dura di più senza l’uso di conservanti, acquista un odore e un sapore leggermente aciduli e molto particolari... Impara:: Igiene alimentare, Pizza e focacce, Saper cuocere pane...
... di lievitazione in assoluto: il pane è più digeribile, dura di più senza l’uso di conservanti, acquista un odore e un sapore leggermente aciduli e molto particolari... Impara:: Igiene alimentare, Pizza e focacce, Saper cuocere pane...
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Grazie allo chef che mi ha insegnato a cuocere il pane con la massa madre. Ora conservo la pasta madre e mi permette di sfornare un pane profumatissimo che si conserva per molti giorni. Cristina e Lorenzo ottimi organizzatori di un corso fantastico.
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Tramite letture ed esperimenti avevo già provato a fare il pane con la massa madre ma questo corso mi ha permesso di conoscere tutti i segreti e di potermi confrontare con i compagni di corso, facendomi fare un netto salto qualitativo. Solo con la pratica ottieni un risultato ottimale.
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Ringrazio Stefania e Luciano per la loro disponibilità e presenza. Sono sicura che tutto quello che ho imparato sarà molto utile per la mia crescita professionale.
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Qualità, competenza e professionalità! Tutto lo staff è sempre disponibile ad aiutare e ci hanno sempre sostenuto, sia durante la teoria, sia durante il tirocinio. Sono molto soddisfatto di questa scelta. Un ringraziamento particolare a Luciano, Chiara e Roberta, sempre disponibili a rispondere alle nostre domande.
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- Corso
- In company
- Scegli data
- 10 Settimane
- Stage / Tirocinio
... di lezione. Il programma affronta da vicino tutte le fasi della preparazione del pane, dagli ingredienti, alla lievitazione, fino alla cottura e la vendita... Impara:: Panetteria industriale, Arte bianca, Forno a legna...
... di lezione. Il programma affronta da vicino tutte le fasi della preparazione del pane, dagli ingredienti, alla lievitazione, fino alla cottura e la vendita... Impara:: Panetteria industriale, Arte bianca, Forno a legna...
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Ringrazio Stefania e Luciano per la loro disponibilità e presenza. Sono sicura che tutto quello che ho imparato sarà molto utile per la mia crescita professionale.
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Qualità, competenza e professionalità! Tutto lo staff è sempre disponibile ad aiutare e ci hanno sempre sostenuto, sia durante la teoria, sia durante il tirocinio. Sono molto soddisfatto di questa scelta. Un ringraziamento particolare a Luciano, Chiara e Roberta, sempre disponibili a rispondere alle nostre domande.
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È una scuola che aiuta i giovani a formarsi per trovare un lavoro e nello stesso tempo aiuta anche nella vita quotidiana ringrazio la scuola per avere aiutato mio figlio ringrazio tutti i prof e lo staff della scuola anche al preside grazie
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Ottimi professionisti,è stata una splendida esperienza.Massima disponibilità da parte dei docenti ma anche di chi organizza i corsi,sempre pronti a venirti in contro.Tutti molto professionali e preparati.Lo consiglio vivamente
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Il top della formazione
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- Corso
- Perugia
- Livello intermedio
- Settembre
- 3 Mesi
... di lavoro – Ristorazione Cenni di Marketing del settore panificazione: evoluzione e nuovi trend Contrattualistica; La strumentazione in uso: tecniche... Impara:: Merceologia degli alimenti, Arti bianche, Pani regionali...
... di lavoro – Ristorazione Cenni di Marketing del settore panificazione: evoluzione e nuovi trend Contrattualistica; La strumentazione in uso: tecniche... Impara:: Merceologia degli alimenti, Arti bianche, Pani regionali...
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È una scuola che aiuta i giovani a formarsi per trovare un lavoro e nello stesso tempo aiuta anche nella vita quotidiana ringrazio la scuola per avere aiutato mio figlio ringrazio tutti i prof e lo staff della scuola anche al preside grazie
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Ottimi professionisti,è stata una splendida esperienza.Massima disponibilità da parte dei docenti ma anche di chi organizza i corsi,sempre pronti a venirti in contro.Tutti molto professionali e preparati.Lo consiglio vivamente
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- Corso
- Osio Sotto
- 20 ott 2026
- 5 Giorni
...Il corso pratico di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione... Impara:: Cucinare al forno...
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