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Corsi Cucina a Bergamo
- Corso
- Treviglio
- Livello base
- 1 Giorno
...e questo corso intende essere una guida per muovere i primi passi con sicurezza e cognizione. Il corso è aperto a tutti: cuochi, operatori della ristorazione... Impara:: Servizio pubblico locale, Qualità agroalimentare, Cucina sana...
- Corso
- Treviglioe1 altra sede.
- Trescore Balneario
- Livello base
- 1 Giorno
...Scopri tutto sulla pasticceria regionale con il nostro pastry chef Salvatore Vitale. sabato 3/10: pasticceria siciliana sabato 17/10: pasticceria campana sabato 31/10... Impara:: Cucina etnica...
- Corso
- Bergamo
- Livello base
- 1 Anno
...di postazioni singole showcooking e kit personalizzato. Alla fine del percorso formativo il corsista ottiene un attestato di competenze acquisito ai sensi... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana, Pasticceria senza glutine...
- Corso
- Bergamo
- Livello intermedio
- 5 Mesi
...con Dote Unica Lavoro se disoccupati oppure a pagamento. Per ulteriori informazioni: nicola.gotti@abf.eu – 03536937734 Durante il corso di cuoco verranno... Impara:: Cuoco professionale...
- Corso
- Bergamo
...“Latte” di mandorle fatto in casa; Crema spalmabile al cacao (tipo Nutella); Torta “Cuore di cioccolato fondente” senza uova; Degustazione Il corso prevede...
- Corso
- Bergamo
...Un piatto classico per stupire gli ospiti: varianti regionali e non solo di un ingrediente raffinato come il riso. Il corso è corredato di un fascicolo...
- Corso
- Bergamo
...di un fascicolo nel quale sono riportate le nozioni teoriche e le ricette. A cura dello chef Raffaele Auriemma. TEMATICHE • Gnocchetti di patate...
- Corso
- Bergamo
...• Esercitazioni su sampler con esercizi per prendere confidenza con la ghiaccia; • Glassatura dei biscotti; • Decorazione dei biscotti con le seguenti tecniche...
- Corso
- Treviglio
- 2 Giorni
...brodo e fumetti. Il corso è rivolto a tutti gli appassionati del risotto e della cucina in generale! Risi e risotti: conosciamo le caratteristiche dei vari tipi di riso... Impara:: Igiene alimentare...
- Corso
- Treviglio
- 2 Giorni
...alla lievitazione e cottura dei prodotti.Durante il primo incontro si prepareranno i primi impasti per permettere la lievitazione notturna; il giorno successivo...