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Corsi Cucina a Corato
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...di lavoro principi nutritivi degli alimenti per proporre abbinamenti e rendere il menù omogeneo e completo storia, usi e costumi del territorio per offrire...
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...Il corso fornirà le basi per la preparazione e produzione di piatti tipici della cucina pugliese tanto a chi intende avere un primo approccio... Impara:: Cucina professionale...
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...ambientale e del lavoro 2. Normativa sulla disciplina igienica prodotti alimentari 3. Normativa sulla sicurezza sul posto di lavoro. Unità di competenza...
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Grande preparazione, team molto professionale e tutor stupende. Siete bravissimi. Grazie.
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...e funzionalità delle principali attrezzature, macchine e strumenti del processo ristorativo procedure e tecniche di monitoraggio e di individuazione...
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Grande preparazione, team molto professionale e tutor stupende. Siete bravissimi. Grazie.
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Esperienza ineguagliabile durante il periodo covid. Con tutte le problematiche del momento, Leader è riuscita a rielaborare un percorso di formazione oss senza penalizzare il programma. Eccellente e ancor più la disponibilità e la preparazione della nostra tutor. Risceglierei di nuovo Leader Società Cooperativa Consortile anche per eventuali altri corsi.
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Scuola seria con persone molto disponibili a venirci incontro per eventuali nostre necessità.
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È stata un ottima esperienza formativa.
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- Bari, Barletta, Taranto
- Giugno
- 2 Mesi
...normative in materia di controllo della qualità alimentare dei prodotti, conservazione, manipolazione, preparazione e trasformazione e distribuzione... Impara:: Bevande analcoliche, Somministrazione alimenti e bevande, Bevande alcoliche...
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Esperienza ineguagliabile durante il periodo covid. Con tutte le problematiche del momento, Leader è riuscita a rielaborare un percorso di formazione oss senza penalizzare il programma. Eccellente e ancor più la disponibilità e la preparazione della nostra tutor. Risceglierei di nuovo Leader Società Cooperativa Consortile anche per eventuali altri corsi.
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Scuola seria con persone molto disponibili a venirci incontro per eventuali nostre necessità.
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...Il settore del Turismo e della ristorazione risulta essere in forte espansione nella Regione ormai da molti anni. E' sempre più importante formare operatori... Impara:: Cucina italiana...
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...(20 ore) UFC 5: Tecniche di cottura dei cibi (10 ore) UFC 6: Processi di cottura nei forni a legna (5 ore) UFC 7: Nozioni dietetiche (5...
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...della dispensa disposizioni a tutela della sicurezza nell'ambiente di lavoro per garantire la sicurezza propria e dei colleghi norme igienico-sanitarie... Impara:: Stoccaggio di materie prime, Valutazione del malfunzionamento, Sicurezza propria...
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- Bari, Brindisi, Barletta, Gagliano Del Capo, Taranto
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...stoccaggio e conservazione degli alimenti - Preparazione impasto - Formatura della pasta - Lievitazione del prodotto - Cottura del prodotto... Impara:: Pasta fresca...
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- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Taranto
...del settore di riferimento Nozioni di leadership e di organizzazione dei gruppi di lavoro Tecniche di gestione ristorativa e organizzazione del posto di lavoro Modulo... Impara:: Gastronomica regionale, Preparazione dei cibi, Intolleranze alimentari...
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- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Taranto
...Produzione •aspetti fisico-chimico-organolettici delle materie prime e dei prodotti primari da trasformare •caratteristiche e criteri di qualità alimentare... Impara:: Tecniche di pianificazione, Fasi di tecnologie, Fasi di lavorazione...
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- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Taranto
...La piramide alimentare Prodotti alimentari di origine animale (latte e derivati; carni; uova). Prodotti alimentari di origine vegetale... Impara:: Obblighi di legge, Gli acquisti, Igiene della persona...
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- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Taranto
...allestire menu semplici in linea con le indicazioni dell'azienda tenendo in considerazione le caratteristiche della clientela di riferimento... Impara:: Tecnica specifica del settore, Principi nutritivi degli alimenti, Composizione dei menù...
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- Bari, Modugno, Brindisi, Barletta, Lecce, Gagliano Del Capo, Taranto
...e loro caratteristiche nutrizionali Modalità di presentazione, guarnizione e decorazione dei piatti Utensili per la preparazione dei cibi Ricerca e studio... Impara:: Tecniche di gestione degli ordini, Intolleranze alimentari, Merceologia alimentare...
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