Corsi Cuochi

...proveniente da diverse regioni d’Italia in diverse portate- Gli antipasti caldi e freddi- Le paste fresche diversi formati- Le paste ripiene e gratinate... Impara:: Cucina italiana, Pasta fresca...

...dispense, video e soprattutto un TUTOR che supporterà ogni allievo nel proprio percorso didattico. Sarà possibile confrontarsi con esperti del settore... Impara:: Cucina di pesce, Cuoco professionale, Cucina vegana...

...ed impiattato secondo gli stili di ultima tendenza. Migliorerete divertendovi ed assaggiando le vostre opere d’arte! TEMATICHE Il corso si sviluppa in 5 serate a tema... Impara:: Pasta ripiena...

...Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori; Valutazione e controllo delle temperature e del microclima... Impara:: Sicurezza e ambiente, Formazione Superiore, Formazione efficace...

...inserirsi a pieno diritto in qualità di cuoco esperto e ricevere la giusta gratificazione. Una persona dello staff ti contatterà telefonicamente e ti illustrerà... Impara:: Definire la ricetta di ogni pietanza, Cucina italiana, Organizzare attività della cucina...

...Un percorso davvero utile ai cuochi, i quali hanno forte necessità di imparare la pasticceria come disciplina, che li aiuterà a migliorare... Impara:: Pasticceria base...

...Corso per bimbi accompagnati, in cui il gioco si sposa con la voglia di cucinare piccole prelibatezze per Chef in erba. ll corso si svolgerà nel laboratorio di show cooking...

...di inglese per addetti al settore enogastronomico. La scuola Dolce&Salato, proseguendo con il progetto di internazionalizzazione della sua proposta formativa... Impara:: Inglese scritto, Lingua inglese, Inglese parlato...

...I.G.P. P.A.T. DE.CO). Agevolazioni: POSSIBILE GRATUITÀ se il corsista è in possesso dei requisiti previsti dalle misure di politica attiva del lavoro...

...26 /10/2020 time: 18,00/22,00 costo € 80,00 Chef Giuseppe Daddio - AM 04 I primi passi per la pizza! Mani e maniere di proporre la pizza fatta in teglia... Impara:: Cucina di base, Cucina italiana, Cucina di pesce...

...Partendo dai fondamenti della cucina, il corso vi permetterà di realizzare diverse preparazioni che potrete riproporre e ricreare a casa vostra... Impara:: Pasta fresca...

... di Pasticceria di Base per Cuochi e Pasticceri, per tutti coloro che sono appassionati di cucina e vorrebbero fare della loro passione un mestiere. Durante... Impara:: Alta gastronomia, Produzione alimentare, Gastronomia italiana...

...crema al rhum o ganache al cioccolato; • Spiegazione delle differenze fra le varie tipologie di paste da zucchero e le altre paste per la decorazione... Impara:: Decorazione dolci...

...idratazione degli impasti, metodo diretto, indiretto, biga, autolisi, poolish, lievito madre naturale, lievito madre liquido, pasta da riporto... Impara:: Turismo e settore alberghiero (altro), Cucina italiana, Tecniche di lievitazione...

...Il corso si svolgerà nel laboratorio di show cooking: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione singola per realizzare le ricette... Impara:: Cucina locale, Prodotti ittici...

...piatti – dolci al piatto da ristorazione. •utilizzo di prodotti: carne, pesce, verdure etc. •finger food, pasticceria salata. •panificazione... Impara:: Cucina professionale, Produzione alimentare, Cuoco professionale...

...Le basi della Cucina, semplici impasti: sei lezioni serali con una postazione individuale, per apprendere le tecniche, i segreti e il gusto di preparare... Impara:: Paste fresche, Pasta fatta in casa...

...Un percorso davvero utile ai cuochi, i quali hanno forte necessità di imparare la pasticceria come disciplina, questa materia li aiuterà a migliorare... Impara:: Ambiente di lavoro, Decorazione dolci, Impasti a mano...

...La birra, al pari del vino, può esaltare i sapori del cibo. Ma come accostarla al giusto menù? Lo scoprirete in questa cena in compagnia di uno chef e di esperti degustatori... Impara:: Degustazione birra, Alimentazione naturale...

...Il corso consiste in una iniziativa estiva differente. I ragazzi a partire dai dodici anni potranno trascorrere una settimana ad imparare a realizzare... Impara:: Primi piatti, Dolci da ristorazione, Piatti tipici...