Corso di cucina amatoriale - primo livello

ABF AZIENDA BERGAMASCA FORMAZIONE

Corso

A Bergamo

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Descrizione

  • Tipologia

    Corso

  • Luogo

    Bergamo

  • Ore di lezione

    18h

Le basi della Cucina, semplici impasti: sei lezioni serali con una
postazione individuale, per apprendere le tecniche, i segreti e il gusto di preparare dei piatti davvero speciali.

Il corso è corredato di un fascicolo nel quale sono riportate le nozioni teoriche e le ricette.

Informazioni importanti

Documenti

  • ABF-BERGAMO-corso-di-cucina-amatoriale-1-livello-locandina-A3 (1).pdf

Sedi e date

Luogo

Inizio del corso

Bergamo
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via Monte Gleno, 2, 24100

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Opinioni

Materie

  • Cucina
  • Ricette
  • Cuochi
  • Ristorazione
  • Pasta
  • Paste fresche
  • Pasta fatta in casa
  • Cottura
  • Torte
  • Cibo

Programma

A cura degli chef Sergio Belotti e Raffaele Auriemma.


TEMATICHE
• La pasta secca e fresca;
• Le basi delle salse;
• I principali metodi di cottura;
• Le torte da credenza.

ll corso si svolgerà nel laboratorio di show cooking: ogni partecipante avrà a disposizione una postazione singola per realizzare le ricette.

Tutti gli ingredienti sono forniti dal Centro.
Il corso prevede un minimo di otto e un massimo di sedici iscritti.

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