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Corsi di formazione professionale Pizza
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 1 Giorno
... dell’artigiano pizzaiolo diventato brand. Presenterà durante il corso la sua pizza e gli elementi che la compongono... Impara:: Pizza da chef, Cucina professionale, Renato Bosco...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Qualifica professionale
- Maddalonie2 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
..., dalla moderna alla piú tradizionale, eseguita con forni a combustibile legnoso biologico, forno elettrico o a gas, l’associazione del prodotto da pizza... Impara:: Tecniche di lievitazione, Processo di levitazione, Cucina italiana...
..., dalla moderna alla piú tradizionale, eseguita con forni a combustibile legnoso biologico, forno elettrico o a gas, l’associazione del prodotto da pizza... Impara:: Tecniche di lievitazione, Processo di levitazione, Cucina italiana...
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Da oltre 20 anni gestiamo questa realtà formativa, accreditata anche dalla regione Campania. Oggi mettiamo a punto corsi di qualifica per cuochi, pasticcieri, bar man manager e pizzaioli.
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- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...pubblica su emagister.it il corso che fa per te. Incontro mani in pasta tutto pratico con metodi di impasti, lievitazione, stesura, cottura e ricerca delle... Impara:: Imparare a realizzare pizze napoletane, Pizza e condimenti gourmet, Tecniche di lievitazione...
- Qualifica professionale
- Maddaloni (ce)e1 altra sede.
- Maddaloni
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
... con forni a combustibile legnoso biologico a tutte le possibili varianti realizzate in forni elettrici o a gas, associazione del prodotto da pizza... Impara:: Pizza in pala, Pizza da chef, Pizza Napoletana...
- Diploma professionale
- Maddaloni (ce)
- 2 Giorni
... in Italy. Verranno studiate le materie prime quali le farine, i lieviti e l’idratazione. Il corso si completa con la classica pizza in pala e le sue... Impara:: Lievitazione pizza, Cornicione alveolato, Pizza da chef...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
... di pani a lunga fermentazione, con farina da macinazione integrata e fantasiosi pani farciti; concludendo con la produzione di pizza in teglia e pala romana... Impara:: Arte bianca...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
..., baguette autentiche, rosette soffiate, pani alternativi e la pizza del nuovo millennio!... Impara:: Impasti alternativi, Lievito madre, Lievito Madre naturale...
- Diploma professionale
- Maddalonie1 altra sede.
- Maddaloni (Ce)
- 1 Giorno
...Un’attenta valutazione sulla resa di prodotti impiegati nei settori di riferimento quali cucina, pizzeria, pasticceria e beverage, per creare piatti con... Impara:: Analisi alimenti, Food economy...
- Diploma professionale
- Maddaloni
- 2 Giorni
...lievitati preservandone profumi e Shelf life. Il programma del corso sarà arricchito con elementi di pasticceria replicabile nella bottega del fornaio... Impara:: Molino agugiaro e figna, Arte bianca, Lievito Madre naturale...
- Qualifica professionale
- Blended a Bolzano
- 5 Mesi
... e le tecniche di manipolazione e realizzazione della pizza. L’obiettivo del corso è di formare pizzaioli professionisti che possano svolgere la professione... Impara:: Manipolazione degli ingredienti, Velocità nella realizzazione della pizza, Tecniche di impasto...
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Grazie ad assoapi mi sono potuto reinventare nonostante l'età (diciamo che non sono più un ventenne e nemmeno più un trentenne). Qui mi hanno seguito e sostenuto durante tutta la formazione e ho trovato tante persone molto professionale e che mi hanno aiutato a rimettermi nel mondo del lavoro.
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Un'esperienza davvero positiva!! Sono sicuro che a fine corso mi inserirò senza problemi nel mondo del lavoro come pizzaiolo.
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Le 5 stelle che ho dato al corso sono più che meritate, non solo il corso è da 5 stelle, ma anche AssoApi. Mi sento realizzato tra gli impasti profumi e fragranza della pizza, ho fatto una fantastica esperienza professionale con Assoapi. E poi c'è lei, la tutot Giovanna Cioffi sempre pronta a motivarmi e risolvere i miei problemi, compresi quelli tecnici che avevo con la piattaforma; è un vero e proprio punto di riferimento.
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- Qualifica professionale
- Blended a Roma
...Le fasi del corso: Fase 1 Corso e-learning con esercitazioni pratiche La piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento... Impara:: Preparazione degli impasti, Alta cucina, Pizzaiolo professionista...
...Le fasi del corso: Fase 1 Corso e-learning con esercitazioni pratiche La piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento... Impara:: Preparazione degli impasti, Alta cucina, Pizzaiolo professionista...
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Grazie ad assoapi mi sono potuto reinventare nonostante l'età (diciamo che non sono più un ventenne e nemmeno più un trentenne). Qui mi hanno seguito e sostenuto durante tutta la formazione e ho trovato tante persone molto professionale e che mi hanno aiutato a rimettermi nel mondo del lavoro.
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Un'esperienza davvero positiva!! Sono sicuro che a fine corso mi inserirò senza problemi nel mondo del lavoro come pizzaiolo.
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Le 5 stelle che ho dato al corso sono più che meritate, non solo il corso è da 5 stelle, ma anche AssoApi. Mi sento realizzato tra gli impasti profumi e fragranza della pizza, ho fatto una fantastica esperienza professionale con Assoapi. E poi c'è lei, la tutot Giovanna Cioffi sempre pronta a motivarmi e risolvere i miei problemi, compresi quelli tecnici che avevo con la piattaforma; è un vero e proprio punto di riferimento.
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- Qualifica professionale
- Aversa
- 5 Mesi
- Stage / Tirocinio
... con l'Antica Pizzeria da Michele in the world, una delle pizzerie più note al mondo, vera ed unica ambasciatrice centenaria della tradizione della pizza... Impara:: Tecniche di spianatura, Tecniche di guarnitura, Sicurezza alimenti...
- Post-diploma / post-qualifica
- Milano
- 40 Giorni
- Stage / Tirocinio
...- Introduzione al mondo della pizza e al mesterie di pizzaiolo e al mesterie del pizzaiolo - Farine - Impasti - Preparazione della Pizza - Condimenti... Impara:: Somministrazione alimenti e bevande, Primo soccorso...
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Ciao, un buon lavoro, continuate cosi
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- Corso
- Blended a Padova
- Stage / Tirocinio
..., e in parte pratica dedicata in forma laboratoriale proprio all’applicazione delle tecniche di impasto, cottura e preparazione della pizza e dei lievitati... Impara:: Materie prime, Preparazione della pizza, Sicurezza e ambiente...
..., e in parte pratica dedicata in forma laboratoriale proprio all’applicazione delle tecniche di impasto, cottura e preparazione della pizza e dei lievitati... Impara:: Materie prime, Preparazione della pizza, Sicurezza e ambiente...
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Ciao, un buon lavoro, continuate cosi
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Il corso è ben strutturato e adatto a un insieme di eta' e cultura diverse. Pur non essendo ancora terminato ho avuto modo di capire tra teoria e pratica cose che non riuscivo a comprendere per mancanza di nozioni specifiche. Indubbiamente con le spiegazioni ora ho molta più sicurezza nel preparare un pasto e tra le pareti domestiche questo corso mi ha suggerito valide soluzioni per non sprecare cibo in esubero e in tempi di crisi non è poco!
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corso ben strutturaro con docenti qualificati in tutti i settori della ristorazione
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Gli insegnanti insegnano con pazienza, umiltà e massima professionalità. Eccelente squadra di formazione. Complementi! Grazie mille
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- Qualifica professionale
- CivitanovMarche
- 3 Mesi
- Stage / Tirocinio
...' DEI PRODOTTI ERBE E SPEZIE 2 ORE CRITERI DI QUALITA' DEL VINO 2 ORE PANE, PIZZA E TORTE SALATE 40 ORE ANTIPASTI TRADIZIONALI MARCHIGIANI 20 ORE PRIMI PIATTI... Impara:: Prodotti artigianali, Cuoco professionale, CICINA ITALIANA...
...' DEI PRODOTTI ERBE E SPEZIE 2 ORE CRITERI DI QUALITA' DEL VINO 2 ORE PANE, PIZZA E TORTE SALATE 40 ORE ANTIPASTI TRADIZIONALI MARCHIGIANI 20 ORE PRIMI PIATTI... Impara:: Prodotti artigianali, Cuoco professionale, CICINA ITALIANA...
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Il corso è ben strutturato e adatto a un insieme di eta' e cultura diverse. Pur non essendo ancora terminato ho avuto modo di capire tra teoria e pratica cose che non riuscivo a comprendere per mancanza di nozioni specifiche. Indubbiamente con le spiegazioni ora ho molta più sicurezza nel preparare un pasto e tra le pareti domestiche questo corso mi ha suggerito valide soluzioni per non sprecare cibo in esubero e in tempi di crisi non è poco!
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corso ben strutturaro con docenti qualificati in tutti i settori della ristorazione
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Gli insegnanti insegnano con pazienza, umiltà e massima professionalità. Eccelente squadra di formazione. Complementi! Grazie mille
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Ho finito il corso ho avuto il diploma
e adesso sono ricerca di lavoro
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Mi ha dato delle basi veramente valide. Complimenti, corso assolutamente consigliato.
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Grazie a questo corso lavoro da sei mesi in una pizzeria a Sirmione. Lo rifarei!
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- Corso
- Milano
- Livello avanzato
- 2 Settimane
... di cimentarsi da subito nell’arte della preparazione della pizza, essendo seguiti passo dopo passo dagli istruttori durante la preparazione dell’impasto... Impara:: Cucina artigianale, Prodotti biologici, Produzione alimentare...
... di cimentarsi da subito nell’arte della preparazione della pizza, essendo seguiti passo dopo passo dagli istruttori durante la preparazione dell’impasto... Impara:: Cucina artigianale, Prodotti biologici, Produzione alimentare...
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Ho finito il corso ho avuto il diploma
e adesso sono ricerca di lavoro
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Mi ha dato delle basi veramente valide. Complimenti, corso assolutamente consigliato.
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Grazie a questo corso lavoro da sei mesi in una pizzeria a Sirmione. Lo rifarei!
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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- Qualifica professionale
- Online
- 6 Mesi
...in alcune loro preparazioni tipiche o speciali Menù tradizionali della cucina italiana ed internazionale Principi base relativi alle norme di sicurezza... Impara:: Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Gestione della qualità alimentare, Cucina di pesce...
...in alcune loro preparazioni tipiche o speciali Menù tradizionali della cucina italiana ed internazionale Principi base relativi alle norme di sicurezza... Impara:: Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Gestione della qualità alimentare, Cucina di pesce...
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Grazie a questo corso sono riuscita a imparare moltissimo da casa, grazie alle spiegazioni online. Devo dire che mi è servito moltissimo.
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- Qualifica professionale
- Cittadella
- 7 Mesi
- Stage / Tirocinio
... 300 ore di formazione e 300 ore di tirocinio interamente dedicate alla Pizza. Materie prime, impasti, preparazione e cottura. Tutto quanto c’è da sapere...
- Corso
- Torino
- Livello base
...Igiene degli alimenti e loro conservazione panificazione, pizza e impasti base pasta secca e pasta fresca riso e cereali alternativi uova,... Impara:: Pasta fresca, Cucina italiana, Cucina creativa...
- Qualifica professionale
- Napoli
- 5 Mesi
- Stage / Tirocinio
... con l'Antica Pizzeria da Michele in the world, una delle pizzerie più note al mondo, vera ed unica ambasciatrice centenaria della tradizione della pizza... Impara:: Tecniche di spianatura, Conservazione alimenti, Tecniche di guarnizione...