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Corsi Pizza
- Corso
- L'aquila
- 18 ott 2026
- 4 Giorni
...: PANINI E FOCACCE • Preparazione pane e focacce. • Farcitura con affettati o creme a scelta. 3° LEZIONE: PIZZA MARGHERITA E COTOLETTA ALLA MILANESE... Impara:: Pasta fresca, Decorazione dolci...
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- 1 Mese
...Il fornaio si occupa della produzione e della vendita di di pane ed altri prodotti da forno (focaccia, grissini, pizza ed eventualmente pasticceria...
- Corso
- Osio Sotto
- 20 ott 2026
- 5 Giorni
...del percorso formativo il discente avrà compreso: Le farine e i loro utilizzi; Che cosa è il lievito, lievito madre e le loro applicazioni; Conoscenza... Impara:: Cucinare al forno...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 6 Giorni
...Impara il mestiere del Pizzaiolo! Con ateneo della Pizza, Scuola leader nella formazione di apprendisti pizzaioli, potrai avvicinarti a questo... Impara:: Pizza Napoletana, Pizza tonda, Pizza classica...
- Corso
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...Corso online “A Scuola di Pizza: I Segreti per Fare un’Ottima Pizza a Casa Tua” che ti spiega passo per passo come realizzare correttamente la pizza... Impara:: Lunga lievitazone, Alta digeribilit�, Pizza fatta in casa...
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Secondo il mio parere andrebbe un po' migliorata la metodologia in quanto il corso è strutturato attraverso slide da studiare in autonomia. Ritengo sarebbe opportuno aggiungere qualche video lezione e dare la possibilità di un contatto diretto con i docenti. Per il resto assolutamente da consigliare sia per le competenze acquisite, sia per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Ho completato da poco il corso di pasticceria, dove ho acquisito tutte le conoscenze fondamentali. Lo staff e l'esperienza sono stati straordinari.
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La professionalità è di alto livello, sia Stefania che Luciano sono sempre pronti ad aiutare e risolvere ogni dubbio. Grazie a questo percorso, nutro la speranza di realizzare una crescita professionale significativa.
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- Corso
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- 6 Mesi
- Stage / Tirocinio
...• Glutine: vero o falso 13. CONOSCERE LA PIZZA• La manipolazione• L'impastamento• Metodi di lavorazione• la cottura• Le pizze più diffuse... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana...
...• Glutine: vero o falso 13. CONOSCERE LA PIZZA• La manipolazione• L'impastamento• Metodi di lavorazione• la cottura• Le pizze più diffuse... Impara:: Igiene alimentare, Cucina italiana...
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Secondo il mio parere andrebbe un po' migliorata la metodologia in quanto il corso è strutturato attraverso slide da studiare in autonomia. Ritengo sarebbe opportuno aggiungere qualche video lezione e dare la possibilità di un contatto diretto con i docenti. Per il resto assolutamente da consigliare sia per le competenze acquisite, sia per l'ottimo rapporto qualità/prezzo.
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Ho completato da poco il corso di pasticceria, dove ho acquisito tutte le conoscenze fondamentali. Lo staff e l'esperienza sono stati straordinari.
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La professionalità è di alto livello, sia Stefania che Luciano sono sempre pronti ad aiutare e risolvere ogni dubbio. Grazie a questo percorso, nutro la speranza di realizzare una crescita professionale significativa.
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- Corso
- Torino
- Livello avanzato
- Scegli data
- 13 Giorni
...Il corso è rivolto a chi desidera apprendere tutti i segreti per la preparazione della pizza. Non un semplice corso, ma una vera e propria esperienza... Impara:: Condimento pizza, Ingredienti pizza, Impasto integrale...
- Corso
- Sandrigo
- Livello base
- 5 Giorni
...Impara l'arte della vera pizza italiana! Con Ateneo della Pizza, Scuola di Formazione per Pizzaioli, potrai acquisire le tecniche... Impara:: Pizzaiolo base, Arte della pizza, Pizza Napoletana...
- Corso
- Online
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... specifico per la pizza con tutti i metodi di cottura e tipologia... Impara:: Cucina professionale, Tradizione italiana, Piatto armonioso...
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L'approccio professionale è eccezionale, ricevi un supporto continuo e non vieni mai abbandonato né durante né dopo il percorso. C'è una notevole flessibilità nell'assistere i giovani, con grande disponibilità e cortesia.
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La base di tutto è la professionalità e la disponibilità. Ricevi un supporto costante sia per la parte teorica che per lo stage. Dopo aver cercato diverse opzioni di corsi, sono davvero soddisfatto di aver scelto questo. Luciano, Chiara e Roberta sono sempre pronti ad aiutarti e rispondere a qualsiasi domanda o dubbio che tu possa avere.
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Ho terminato di recente il corso con PIUITALIA e devo ammettere di essere rimasta molto colpita, soprattutto dalla disponibilità del tutor e dalla sua competenza! Raccomando a tutti!
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- Corso
- Online
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- 4 Mesi
- Stage / Tirocinio
...1. FARE IL PIZZAIOLO• La storia del pane e della pizza• Il frumento e le sueorigini• La storia dellamacinazione• La farina 2. GLI INGREDIENTI... Impara:: Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Cucina italiana, Produzione del pane...
...1. FARE IL PIZZAIOLO• La storia del pane e della pizza• Il frumento e le sueorigini• La storia dellamacinazione• La farina 2. GLI INGREDIENTI... Impara:: Prevenzione igiene nei luoghi di lavoro, Cucina italiana, Produzione del pane...
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L'approccio professionale è eccezionale, ricevi un supporto continuo e non vieni mai abbandonato né durante né dopo il percorso. C'è una notevole flessibilità nell'assistere i giovani, con grande disponibilità e cortesia.
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La base di tutto è la professionalità e la disponibilità. Ricevi un supporto costante sia per la parte teorica che per lo stage. Dopo aver cercato diverse opzioni di corsi, sono davvero soddisfatto di aver scelto questo. Luciano, Chiara e Roberta sono sempre pronti ad aiutarti e rispondere a qualsiasi domanda o dubbio che tu possa avere.
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Ho terminato di recente il corso con PIUITALIA e devo ammettere di essere rimasta molto colpita, soprattutto dalla disponibilità del tutor e dalla sua competenza! Raccomando a tutti!
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Formazione molto interessante.
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I migliori. TOP!
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- Qualifica professionale
- Blended a Romae100 altre sedi
- Potenza, Napoli, Agrigento, Alessandria, Ancona, Aosta, Arezzo, Ascoli Piceno, Asti, Bari, Barletta ...
- Scegli data
...pagare direttamente in albergo. Online prevede che ti collegherai al sito web della scuola e studierai in piena libertà il materiale di studio... Impara:: Pizzaiolo, gastronomia, Cucina professionale, Cucina italiana...
...pagare direttamente in albergo. Online prevede che ti collegherai al sito web della scuola e studierai in piena libertà il materiale di studio... Impara:: Pizzaiolo, gastronomia, Cucina professionale, Cucina italiana...
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Formazione molto interessante.
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Quest'accademia è stata una dolcissima sorpresa!!!
Qui ho trovato dei grandissimi chef che ti insegnano tutti i segreti della professione.
Grazie!!!
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Una scuola davvero ottima!! Complimenti!
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- Corso
- San Benedetto Del Tronto
- Livello base
- Scegli data
- 2 Mesi
...Lezione n. 1: Salute e sicurezza nei luoghi di lavoro Lezione n. 2: Igiene, sicurezza alimentare e HACCP Lezione n. 3: L’arte della pizza...
...Lezione n. 1: Salute e sicurezza nei luoghi di lavoro Lezione n. 2: Igiene, sicurezza alimentare e HACCP Lezione n. 3: L’arte della pizza...
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Quest'accademia è stata una dolcissima sorpresa!!!
Qui ho trovato dei grandissimi chef che ti insegnano tutti i segreti della professione.
Grazie!!!
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Una scuola davvero ottima!! Complimenti!
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- Corso
- Online
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...Diventa un pizzaiolo professionale e trova subito lavoro! Il centro di formazione Caronte presenta il corso online "Come Preparare la Pizza?" che... Impara:: Cucina italiana, Life learning, Stendere la Pizza...
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La mia opinione non può essere che positiva, sia riguardo l'Istituto sia riguardo con tutti i collaboratori sempre molto disponibili sia riguardo i Docenti, tutti molto preparati, che ringrazio con il cuore per quello che ci hanno insegnato e trasmesso e soprattutto per come si sono prodigati anche in un momento critico come questo.
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Corso veramente professionale ed educativo, i ragazzi sono tutti molto disponibili ed impeccabili, ambiente dinamico ben attrezzato.
Mi sono trovato molto bene.
Lo consiglio vivamente.
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- Corso
- Roma
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
...INQUADRAMENTO DELLA PROFESSIONE Modulo 2. ALLESTIRE IL POSTO DI LAVORO DELLA PIZZERIA Modulo 3. GARANTIRE L’IGIENE Modulo 4. ELEMENTI DI MERCEOLOGIA... Impara:: Lavoro in team, Imprese commerciali, Impresa artigiana...
...INQUADRAMENTO DELLA PROFESSIONE Modulo 2. ALLESTIRE IL POSTO DI LAVORO DELLA PIZZERIA Modulo 3. GARANTIRE L’IGIENE Modulo 4. ELEMENTI DI MERCEOLOGIA... Impara:: Lavoro in team, Imprese commerciali, Impresa artigiana...
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La mia opinione non può essere che positiva, sia riguardo l'Istituto sia riguardo con tutti i collaboratori sempre molto disponibili sia riguardo i Docenti, tutti molto preparati, che ringrazio con il cuore per quello che ci hanno insegnato e trasmesso e soprattutto per come si sono prodigati anche in un momento critico come questo.
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Corso veramente professionale ed educativo, i ragazzi sono tutti molto disponibili ed impeccabili, ambiente dinamico ben attrezzato.
Mi sono trovato molto bene.
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Ampia offerta formativa e professori stupendi, competenti e disponibili.
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Non vedo l'ora di iniziare! I vostri corsi sono stupendi!
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- Corso
- A distanza
- Livello base
- Scegli data
- 240h - 4 Mesi
... una buona pizza e poter lavorare in ristoranti, bar e locali. Il corso rilascia qualifica professionale regionale (legge 845/78) valida in tutta Europa... Impara:: Cucina italiana...
... una buona pizza e poter lavorare in ristoranti, bar e locali. Il corso rilascia qualifica professionale regionale (legge 845/78) valida in tutta Europa... Impara:: Cucina italiana...
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Ampia offerta formativa e professori stupendi, competenti e disponibili.
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Non vedo l'ora di iniziare! I vostri corsi sono stupendi!
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Il mio percorso con PiùItalia è iniziato il 14.12.2021, e sebbene inizialmente provassi titubanza e paura, ero anche entusiasta di tutto ciò che avrei imparato. Fin da subito ho incontrato persone che non solo sono diventate il mio punto di riferimento, ma anche un sostegno affidabile, preparato, gentile e disponibile.
Appena ho ricevuto le dispense, mi sono messo subito a studiare. Ci sono stati momenti di sconforto, devo ammetterlo, passaggi in cui tutto sembrava difficile e alcune dispense che erano più complesse di altre, facendomi dubitare delle mie capacità... Avevo paura di aver fatto tutto sbagliato! Tuttavia, ogni volta PiùItalia e tutti i suoi collaboratori sono stati pronti ad aiutarmi, a farmi comprendere, a sostenermi e incoraggiarmi.
Sono felice di aver fatto parte della loro squadra, sono felice del percorso che ho intrapreso e della decisione di studiare presso questa scuola... E ammetto con sicurezza che questo non sarà l'unico corso che frequenterò con loro!
Grazie PiùItalia!
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Ho concluso il mio percorso da poco. Mi sono trovata davvero molto bene durante tutto il percorso. Tutto lo staff sempre disponibile ad aiutarci. Vi ringrazio di cuore!
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- Corso
- Online
- Scegli data
- 5 Mesi
- Stage / Tirocinio
... troviamo il glutine Glutine: vero e falso Ricette senza glutine 10 . PIZZA E PANE Il lievito La lievitazione L'impastamento Metodi di lavorazione Il... Impara:: Cucina vegana, Cucina italiana...
... troviamo il glutine Glutine: vero e falso Ricette senza glutine 10 . PIZZA E PANE Il lievito La lievitazione L'impastamento Metodi di lavorazione Il... Impara:: Cucina vegana, Cucina italiana...
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Il mio percorso con PiùItalia è iniziato il 14.12.2021, e sebbene inizialmente provassi titubanza e paura, ero anche entusiasta di tutto ciò che avrei imparato. Fin da subito ho incontrato persone che non solo sono diventate il mio punto di riferimento, ma anche un sostegno affidabile, preparato, gentile e disponibile.
Appena ho ricevuto le dispense, mi sono messo subito a studiare. Ci sono stati momenti di sconforto, devo ammetterlo, passaggi in cui tutto sembrava difficile e alcune dispense che erano più complesse di altre, facendomi dubitare delle mie capacità... Avevo paura di aver fatto tutto sbagliato! Tuttavia, ogni volta PiùItalia e tutti i suoi collaboratori sono stati pronti ad aiutarmi, a farmi comprendere, a sostenermi e incoraggiarmi.
Sono felice di aver fatto parte della loro squadra, sono felice del percorso che ho intrapreso e della decisione di studiare presso questa scuola... E ammetto con sicurezza che questo non sarà l'unico corso che frequenterò con loro!
Grazie PiùItalia!
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Ho concluso il mio percorso da poco. Mi sono trovata davvero molto bene durante tutto il percorso. Tutto lo staff sempre disponibile ad aiutarci. Vi ringrazio di cuore!
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Quando ho iniziato il corso con PiùItalia ero molto contenta se pur con qualche dubbio, temevo di non riuscire a mantenere il passo con lo studio dopo molti anni. Invece tutto è andato per il meglio, il mio tutor è stato sempre disponibile e mi ha fornito tutto l’aiuto di cui avevo bisogno. Vi ringrazio!
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Inizialmente non ero molto convinta ma devo ringrazia Sara per la sua gentilezza e cordialità che mi ha spronata a intraprendere questa esperienza. Grazie a questo corso, oggi ho un lavoro che mi piace molto e spero di riuscire, un giorno, ad aprire la mia attività. Vi ringrazio molto!
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- Corso
- In company
- Livello intermedio
- Scegli data
- 4 Settimane
- Stage / Tirocinio
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Decorazione dolci, Cuoco professionale, Pastry chef...
...1 FARE LO CHEF Aforismi e citazioni in cucina La cucina Italiana La Brigata in una cucina Le attrezzature dello Chef La storia del Pane e della Pizza... Impara:: Decorazione dolci, Cuoco professionale, Pastry chef...
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Quando ho iniziato il corso con PiùItalia ero molto contenta se pur con qualche dubbio, temevo di non riuscire a mantenere il passo con lo studio dopo molti anni. Invece tutto è andato per il meglio, il mio tutor è stato sempre disponibile e mi ha fornito tutto l’aiuto di cui avevo bisogno. Vi ringrazio!
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Inizialmente non ero molto convinta ma devo ringrazia Sara per la sua gentilezza e cordialità che mi ha spronata a intraprendere questa esperienza. Grazie a questo corso, oggi ho un lavoro che mi piace molto e spero di riuscire, un giorno, ad aprire la mia attività. Vi ringrazio molto!
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Ho avuto diverse esperienze negative ma questo corso vale la pena. Durante il corso si lavora molto in laboratorio. Il corpo docente è di tutto rispetto e una volta terminata l'aula, durante lo stage, sono stata molto seguita dalla scuola. Ho imparato bene e, a parte i dolci che mi riescono discretamente, ho seguito la mia passione per la panificazione.
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Ho avuto diverse esperienze negative ma quasto corso vale la pena. Durante il corso si lavora molto in laboratorio. Il corpo docente è di tutto rispetto e una volta terminata l'aula, durante lo stage, sono stata molto seguita dalla scuola.
Ho imparato bene e, a parte i dolci che mi riescono discretamente, ho seguito la mia passione per la panificazione.
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- Qualifica professionale
- Pietrasanta
- Scegli data
- 8 Mesi
- Stage / Tirocinio
...Durante la scelta dello stage agli allievi viene sottoposto un ventaglio di possibilità tra le quali saranno segnalate aziende che prevedono l'opportunità di eventuali assunzioni... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Normativa HACCP, Lavorazione cioccolato e zucchero...
...Durante la scelta dello stage agli allievi viene sottoposto un ventaglio di possibilità tra le quali saranno segnalate aziende che prevedono l'opportunità di eventuali assunzioni... Impara:: Panetteria e pasticceria industriale, Normativa HACCP, Lavorazione cioccolato e zucchero...
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Ho avuto diverse esperienze negative ma questo corso vale la pena. Durante il corso si lavora molto in laboratorio. Il corpo docente è di tutto rispetto e una volta terminata l'aula, durante lo stage, sono stata molto seguita dalla scuola. Ho imparato bene e, a parte i dolci che mi riescono discretamente, ho seguito la mia passione per la panificazione.
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Ho avuto diverse esperienze negative ma quasto corso vale la pena. Durante il corso si lavora molto in laboratorio. Il corpo docente è di tutto rispetto e una volta terminata l'aula, durante lo stage, sono stata molto seguita dalla scuola.
Ho imparato bene e, a parte i dolci che mi riescono discretamente, ho seguito la mia passione per la panificazione.
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Avevo già una preparazione di base sulla PIZZA però con questo corso mi sento un professionista completo.
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Grazie alla professionalità dei Maestri Pizzaioli ci hanno seguito veramente con grande passione per tutto il percorso.
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Ho sempre avuto la passione per la Cucina ma fino all’anno scorso non avevo pensato che sarebbe potuta diventare un lavoro.
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- Corso
- Catania
- Scegli data
...In dettaglio le lezioni di cucina e pasticceria: Pizzette, sfoglie, paste lievitate e girelle Biscotti, muffin, ciambelline Facciamo la pasta!... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana...
...In dettaglio le lezioni di cucina e pasticceria: Pizzette, sfoglie, paste lievitate e girelle Biscotti, muffin, ciambelline Facciamo la pasta!... Impara:: Cucina creativa, Cucina italiana...
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Avevo già una preparazione di base sulla PIZZA però con questo corso mi sento un professionista completo.
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Grazie alla professionalità dei Maestri Pizzaioli ci hanno seguito veramente con grande passione per tutto il percorso.
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Ho sempre avuto la passione per la Cucina ma fino all’anno scorso non avevo pensato che sarebbe potuta diventare un lavoro.
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Sono molto soddisfatta di aver partecipato al corso di pizzaiolo. Mi dispiace sia finito perché si era creato un bellissimo ambiente tra noi alunni e i docenti, preparatissimi!! Ero anche l’unica donna del gruppo, in effetti non si vedono tante “pizzaiole” in giro. Dopo aver preso la qualifica ho trovato anche lavoro nella pizzeria del mio docente. Se siete indecisi non esitate a farlo, sono soldi spesi bene!!
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Il corso è stato veramente soddisfacente. I docenti molto preparati, l’ambiente molto confortevole come anche lo staff disponibile e gentile. Ho imparato veramente tanto e sono sicura che grazie a questa qualifica potrò realizzare il mio sogno, cioè fare il pizzaiolo.
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- Qualifica professionale
- Gubbio
- Scegli data
- Stage / Tirocinio
... un mestiere che non conosce crisi. Oltre all'apprendimento delle tecniche base per la preparazione della pizza, il corso garantisce l'acquisizione... Impara:: Sicurezza sul luogo di lavoro, Funzionamento forni a legna ed elettrici, Tecniche di impasto...
... un mestiere che non conosce crisi. Oltre all'apprendimento delle tecniche base per la preparazione della pizza, il corso garantisce l'acquisizione... Impara:: Sicurezza sul luogo di lavoro, Funzionamento forni a legna ed elettrici, Tecniche di impasto...
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Sono molto soddisfatta di aver partecipato al corso di pizzaiolo. Mi dispiace sia finito perché si era creato un bellissimo ambiente tra noi alunni e i docenti, preparatissimi!! Ero anche l’unica donna del gruppo, in effetti non si vedono tante “pizzaiole” in giro. Dopo aver preso la qualifica ho trovato anche lavoro nella pizzeria del mio docente. Se siete indecisi non esitate a farlo, sono soldi spesi bene!!
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Il corso è stato veramente soddisfacente. I docenti molto preparati, l’ambiente molto confortevole come anche lo staff disponibile e gentile. Ho imparato veramente tanto e sono sicura che grazie a questa qualifica potrò realizzare il mio sogno, cioè fare il pizzaiolo.
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Ringrazio Stefania e Luciano per la loro disponibilità e presenza. Sono sicura che tutto quello che ho imparato sarà molto utile per la mia crescita professionale.
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Qualità, competenza e professionalità! Tutto lo staff è sempre disponibile ad aiutare e ci hanno sempre sostenuto, sia durante la teoria, sia durante il tirocinio. Sono molto soddisfatto di questa scelta. Un ringraziamento particolare a Luciano, Chiara e Roberta, sempre disponibili a rispondere alle nostre domande.
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- Corso
- In company
- Scegli data
- 10 Settimane
- Stage / Tirocinio
... Lievitati. 3 Lievitati. 4 Plum Kake. PIUITALIA Formazione 8 4 Plum Kake. 5 I Salati. 6 Salute e Salutistici 7. LA PIZZA 1 Storia della Pizza 1 Storia... Impara:: Lievitazione prodotti gluten free, Panetteria industriale, Lievitazione del pane...
... Lievitati. 3 Lievitati. 4 Plum Kake. PIUITALIA Formazione 8 4 Plum Kake. 5 I Salati. 6 Salute e Salutistici 7. LA PIZZA 1 Storia della Pizza 1 Storia... Impara:: Lievitazione prodotti gluten free, Panetteria industriale, Lievitazione del pane...
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Ringrazio Stefania e Luciano per la loro disponibilità e presenza. Sono sicura che tutto quello che ho imparato sarà molto utile per la mia crescita professionale.
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Qualità, competenza e professionalità! Tutto lo staff è sempre disponibile ad aiutare e ci hanno sempre sostenuto, sia durante la teoria, sia durante il tirocinio. Sono molto soddisfatto di questa scelta. Un ringraziamento particolare a Luciano, Chiara e Roberta, sempre disponibili a rispondere alle nostre domande.
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Ho frequentato il corso HACCP per TITOLARI e il Corso di PIZZERIA e lo consiglio sia per la professionalità e la capacità di spiegare BENE gli argomenti. Ho seguito un corso da pizzaiolo base di 4 giorni in una pizzeria da asporto napoletana avendo avuto come istruttore un pizzaiolo con esperienza capace oltre la spiegazione che è fondamentale far fare tanta pratica con le attrezzature e i materiali. Sanno il fatto loro e Sono soddisfatto.
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- Corso
- Roma
- Livello base
- 4 Giorni
...Impara a lavorare la pasta e a produrre un'ottima pizza in 4 lezioni pratiche all'interno di un laboratorio attivo. Comincia da zero e ottieni... Impara:: Preparazione dei piatti a vista, Organizzazione del lavoro, Cucina italiana...
...Impara a lavorare la pasta e a produrre un'ottima pizza in 4 lezioni pratiche all'interno di un laboratorio attivo. Comincia da zero e ottieni... Impara:: Preparazione dei piatti a vista, Organizzazione del lavoro, Cucina italiana...
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Ho frequentato il corso HACCP per TITOLARI e il Corso di PIZZERIA e lo consiglio sia per la professionalità e la capacità di spiegare BENE gli argomenti. Ho seguito un corso da pizzaiolo base di 4 giorni in una pizzeria da asporto napoletana avendo avuto come istruttore un pizzaiolo con esperienza capace oltre la spiegazione che è fondamentale far fare tanta pratica con le attrezzature e i materiali. Sanno il fatto loro e Sono soddisfatto.
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Consiglio vivamente di imparare la cultura italiana perché la cultura italiana è la cultura più antica e più bella
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- Corso
- Perugia
...Senza dubbio uno dei più grandi prodotti gastronomici italiani: la pizza. Su Emagister puoi trovare il corso di Pizzaiolo offerto dal centro... Impara:: Preparazione dell'impasto, Lievito madre, Food beverage...
...Senza dubbio uno dei più grandi prodotti gastronomici italiani: la pizza. Su Emagister puoi trovare il corso di Pizzaiolo offerto dal centro... Impara:: Preparazione dell'impasto, Lievito madre, Food beverage...
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Consiglio vivamente di imparare la cultura italiana perché la cultura italiana è la cultura più antica e più bella
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